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西塘烧香港
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1397
条
红烧鱼籽鱼泡
2023-08-25
红烧鱼籽鱼泡:红烧鱼籽鱼泡红烧鱼籽鱼泡:其实,以前传统的江南人
烧
鱼,都是整条红烧鱼旁边还摆着鱼籽鱼泡的。
烧
之前清理的时候,去掉鱼腮和所有肠肠肚肚,唯独留下清洗乾净的鱼籽鱼泡。和煎鱼一样,红烧之前,鱼籽鱼泡也是要煎一下的。须注意的是,鱼泡要轻轻戳破(使它扁平),
军齐韭菜
2023-08-06
辛集市之军齐韭菜双分青韭与黄韭,叶细长面扁,味辛烈,含有蛋白质、脂肪、硫化物及丰富的维生素,是做菜、包馅、
烧
汤、
烧
汤的时令鲜菜。在冬春季节,青韭和黄韭
矾山肉燕
2023-09-02
矾山肉燕:肉燕
烧
九层糕(那特象馄饨的就是肉燕,因为它的皮是肉加淀粉敲出来的),一碗肉燕面...
马湾白桃
2023-10-17
其主要特色是:入口甘爽,色泽鲜亮,白里透红,含糖量高,营养丰富,离核,种植面积大,历史悠久,曾远销前苏联、
香港
等地,远近闻名。
三丝肚档
2023-08-30
三丝肚档:选用草鱼肚档,配以火腿、香菇、笋等三丝白
烧
而成,鱼块呈扇形,整齐美观,口味清淡鲜嫩,别具水乡风味。
釉下五彩瓷
2023-11-02
釉下五彩瓷:我国的釉上五彩和青花五彩,是在
烧
好的白瓷或某些纹饰用青花代替的白瓷上加饰彩绘,再次入窑烧成的。它创
烧
于明代宣德年间,经成化、万历到清初的康熙朝都很盛行,后被粉彩所代替。醴陵是一座古老而充满现代气息的江南城市,享有瓷城美誉,是举世闻名的釉下五彩瓷原产
走油豆豉扣肉
2023-10-28
走油豆豉扣肉:走油豆豉扣肉用
烧
红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后,将肉放在冷水中刮洗干净。锅内加清水,放入五花肉煮至八成熟捞出,用净布擦干肉皮上的水,趁热将甜酒汁抹在肉皮上面。炒锅置旺火,放入茶油500克,
烧
至八成热,将五花肉皮朝下入锅走油,待肉皮炸呈红色时起锅,
格仔饼
2023-07-11
格仔饼:格仔饼格仔饼是
香港
常见的街头小吃之一,通常由街头流动小贩卖卖,一般呈圆形,分成四等份,面糊以鸡蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。
“老山洞”野味
2023-11-02
老山洞野味:张谷英镇山林面积达16.3万亩,林中富产野兔、斑鸠、野鸡等飞禽,肉质鲜嫩,经柴火薰
烧
后更是香味浓郁,是难得的美味佳肴。
羊毛虾
2023-08-25
羊毛虾:羊毛虾又名周氏新对虾,为连云港市特产,味道极其鲜美,可以煮熟晒干成虾米,橘红色,形似金钩,炒菜,包饺子,
烧
汤均佳。
刀什哈
2023-07-27
先将石头在篝火中
烧
红,然后将羊宰杀后取出羊胃翻洗干净,再将羊肉剔骨切碎,和
烧
红的石头一起装入羊肚,扎紧羊肚两头。由于羊肉在肚内受热煮沸,羊肚逐渐膨胀,此刻用刀尖或其他利器轻轻戳洞放气,直至羊肚不再膨胀,割开羊肚,同食羊肉及汁,鲜嫩丰美无
红扒猪手
2023-06-19
红扒猪手:红扒猪手红扒猪手是吉林传统风味菜肴之一,此菜猪手经烤、炸、
烧
等烹调方法制成,色泽红亮,软烂脱骨,柔韧醇香,浓而不腻。用料:生猪手5只精盐味精葱姜八角花椒制法:将猪手烤后,用碱水泡30分钟,刮洗干净。勺内放油,
烧
八成热时将猪手逐个放入勺内炸成金黄色捞出
杂菌煲
2023-07-21
锅内加入高汤烧开,放姜片及上述杂菌炖10分钟,调入盐、胡椒粉
烧
至入味即可。
马头豆腐干
2023-10-13
马头豆腐干:常师傅豆腐干以配料考究,口感筋香,热天存放3个月不霉不变等特点而久负盛名,其真空软包装产品占有内地市场外,还远销台湾、
香港
等地。(周口)
米面馍馍
2023-07-27
米面馍馍:庆阳市米面馍馍采用当地新鲜米面,经
烧
、晾、箩、发、和、揉、烙七道程序精制而成。金黄酥软、糜香浓郁、入口甜美,食后回味无穷。
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