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西安大雁塔景点介绍
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461
条
西安
柳编
2023-12-30
西安
柳编:柳编是中国民间传统手工艺品之一,也是陕西西安得特产。在古代人们只是作为普通的日常实用品,知道二十世纪后几十年才逐渐兴起,也渐渐的成为中国部分地区出口创汇的项目。柳编制品是我国民间广泛流传的手工艺品,编筐、编篓,家家都有。这是因为这种工艺的原料来源十分
西安
石子馍
2023-12-31
西安
石子馍:石子馍是颇受群众喜爱的传统食品,又名古鏊饼。由于它历史悠久,被称为我国食品中的化石。石子馍的原料是面粉、碱面、精盐、熟猪油、鲜花椒叶等,经和面、加工石子,制坯焙焙几道工序制作而成,其特点为酥松荃香,易于消化,携带方便,利于储存。(
西安
)
西安
涮牛肚
2023-12-30
西安
涮牛肚:涮牛肚是
西安
街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。涮牛肚是乾隆年间的民间祖传秘方,是中华医学与饮食文化相结合精粹,是三秦饮食文化的一颗明珠。
西安
菊花锅
2023-12-18
西安
菊花锅:
西安
菊花锅是陕西省西安市传统名菜。花卉入傈,历史悠久,菊花作菜,也有2000多年。古人吃菊的方法很多,隋唐时代,宫廷御膳在火锅中放置鲜汤、鱼圆、鲜肉、鸡脯,把菊花瓣掰撕成丝,盖锅焖煮,片刻可食,汤鲜肉嫩,兼有花香,相得益彰,谓之菊花锅。其风味特点是
西安
甑糕
2023-12-31
西安
甑糕:甑糕是
西安
的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为甑,因此而得名。甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成,蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色,呈鲜润的绛红色泽,上面一层云豆,呈咖啡的褐色,再上层便是暗红色的枣泥,最后枣泥上又撒一层碧绿的
西安
臊子面
2023-12-31
西安
臊子面:特点:以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称,汤多面少,面条热得烫嘴,油要多。主要原料:精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等。简要
介绍
:臊子面历史悠久,清代已很驰名以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著称。用精白面粉、猪肉、黄花菜
西安
牛羊肉泡馍
2023-12-31
西安
牛羊肉泡馍:陕西省西安市著名小吃,历史悠久。早在崇帧年间,
西安
就有了专营羊肉泡馍的天锡楼,在西北地区颇有影响。基本制作工艺是,先用优质牛(羊)肉、牛(羊)骨,配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料,入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。用优质水调面团烙成唬背菊花心托托馍
西安
油酥饼
2023-07-25
西安
油酥饼:油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成。被誉为西秦第一点,又名千层油酥饼。油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时,油、面比例为一比三,将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉,搅拌成面絮,再加温
西安
糊辣汤
2023-12-30
西安
糊辣汤:如果你是土生土长的西安人,今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤,似乎在我有吃的记忆的时候,就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第一次吃是什么时候。糊辣汤,陕西人民最经典的小吃之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在
西安
,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早
西安
镜糕
2023-12-05
西安
镜糕:镜糕是陕西西安和关中地区特有的传统风味小吃,外形小如镜,也圆如镜,厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉,在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红糖、绿色和黄色的糖,加上细细切碎的青红丝,一屉一屉的摞起来,如宝塔般,宝塔尖有一机关,待到熟透
贾三灌汤包
2023-12-31
贾三灌汤包:贾三是
西安
城的名人。来到
西安
,你是无论如何该去拜望贾三先生的,该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三,你就算是找到了真正的小吃。
西安
的小吃多,贾三灌汤包子是名头最大、字号最为响亮的
西安
小吃之一。贾三是回民,
西安
的回民差不多都是经商
贾三灌汤包子
2023-12-31
贾三灌汤包子:贾三是
西安
城的名人。来到
西安
,你是无论如何该去拜望贾三先生的,该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三,你就算是找到了真正的小吃。
西安
的小吃多,贾三灌汤包子是名头最大、字号最为响亮的
西安
小吃之一。贾三是回民,
西安
的回民差不多都是经
柿面糊塌
2023-12-31
简要
介绍
:柿面糊塌以关中地区的特产软柿子作主料,与面粉合烹而成的一种风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。(
西安
)
腊牛羊肉
2023-12-30
腊牛羊肉:腊牛羊肉在
西安
已有近百年的历史,是
西安
的名小吃之一。它选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当,卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。相传慈禧太后逃难到
西安
时,吃了
西安
的腊牛羊肉赞不绝口。今天的腊牛羊肉已成为馈赠亲朋好友的佳品,你一定要买一点回去。保鲜
荞麦面鱼子
2023-12-27
荞麦面鱼子:荞麦面鱼子说到夏天吃冷食,很多人都觉得吃雪糕、冰淇淋、绿豆汤、可乐才过瘾,在陕西人的传统生活里,也有很多清凉有趣的小吃能够拯救炎热夏季疲惫不堪的食欲哦,像我以前
介绍
过的·烙蛋盒近几年
西安
兴起的风味小吃·老鸹撒陕西关中风味面疙瘩汤·地道陕西地方风味
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