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西安大雁塔景点介绍
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条
石子饼
2023-12-31
简要
介绍
:石子饼已有1000多年的历史,又称干馍或砂子馍,唐代称石傲饼其特点是:经久耐贮、携带方便。食用时油酥咸香、营养丰富。如今,石子饼已进入
西安
高级饭店,成为食用及馈赠佳
贾三的灌汤包
2023-12-05
贾三的灌汤包:贾三灌汤包子是陕西
西安
的一种地方特产小吃,是名头比较大、字号比较响亮的
西安
小吃之一。找到贾三灌汤包子,你就算是找到了真正的
西安
小吃。地道的灌汤包为清真食品,一般为牛、羊肉馅。京城的灌汤包虽然仍为贾家所开,但也许为了适合更多人的口味,又增加了三鲜馅
集美野鸡
2023-07-25
集美野鸡:集美野鸡
西安
集美野鸡驯养繁育基地(也是
西安
科技局野鸡养殖示范园和西安市灞桥区野生动植物管理保护站野鸡养殖示范基地),始建于2008年,资产200万余元,年可出栏野鸡5万羽,是西北地区唯一规模化正规化生态野鸡养殖基地。基地位于西安市灞桥区新合街道草店村
涞水麻核桃
2023-08-04
近日,笔者在河北省涞水县娄村乡
西安
庄村采访时,亲耳听到群众唱出这样的顺口溜。
西安
庄村地处涞水西北部深山区,这里特殊的山地气候和土壤条件最适合麻核桃种植。村民孙悦自2002年开始嫁接种植麻核桃,
曲阜孔子光盘
2023-09-29
曲阜孔子光盘:曲阜孔子(光盘)——此套光盘详细的
介绍
了孔府孔庙孔林景区的各个
景点
,并解读了国际孔子文化节的祭孔活动。是了解三孔,走近孔子的必选材料。
小六汤包
2023-12-26
小六汤包:小六汤包创建于1995年,于1998年注册成立
西安
小六汤包餐饮有限责任公司。目前拥有
西安
六家连锁店、一个配送中心、咸阳分公司、宝鸡公司、深圳公司。总经营面积7000多平米,从业员工千余人。经营品种以各色汤包为主,辅之黄桂粥,各种特色凉、热菜,蒸碗等共
玫瑰绿豆糕
2023-12-29
以
西安
德懋恭食品店生产的最为著名。近年畅销产品者还有
西安
饭庄等店。绿豆具特有清香,食用品质极好,因馅料中伴有糖玫瑰而得名。端午节吃粽子、绿豆糕、插艾叶是中国民间习俗之一,故本品为节令食品。特点:质地滋润,外观整齐,入口绵甜,具有绿豆和玫
凤椒
2023-12-26
凤椒:
西安
秦椒干、韩城大红袍、凤县大红袍花椒等都很有名。秦椒素有椒中之王的美称,是陕西一项大宗出口商品,畅销国际市场。
西安
辣椒呈细而长,深红发亮,味辣浓香,易干耐藏,被称为辣中之王。同时,它含有较多的维生素C,辣红素,辣椒素,蛋白质,脂肪,磷,铁等成份。能调剂
梆梆肉
2023-12-31
梆梆肉:·梆梆肉·
西安
传统风味食品。猪肉、内脏熏制而成的一种肉食品。熏是烹调方法的一种,有生熏、熟熏之分。一般是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、谷草等不完全燃烧时的浓烟,使之吸收,增加食物特殊香味。梆梆肉的特点是:色泽红润,肉嫩味醇,熏香浓郁,越嚼越香。
西安
梆梆肉
太后火锅
2023-12-30
太后火锅:遐尔闻名的
西安
饺子宴是中华美食的精品,而最后一道太后火锅则将饺子宴推向高潮。据传当年慈喜太后与光绪皇帝避难
西安
,一晚慈喜看完秦腔后感到腹饿,即命御厨赶做她从来没有吃过的夜宵。厨师深知太后的僻好,就挖空心思,用鸡肉作馅,做成小拇指大小的珍珠饺子,用火锅
麻酱酿皮
2023-12-27
但在
西安
回民中,酿皮的吃法却与众不同,它除了放醋、盐、味素、辣椒油外,还要放芝麻酱,吃来又别有风味,所以在
西安
,人们又把回民的这种凉皮叫做麻酱凉皮。
肉丸胡辣汤
2023-12-05
肉丸胡辣汤:肉丸糊辣汤是
西安
回民清真小吃,制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。肉丸胡辣汤源自
西安
,简单的可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,
仿唐菜
2023-07-26
仿唐菜:
西安
烹饪研究所、
西安
曲江春酒家于20世纪80年代中期,在挖掘整理、发扬中国传统烹饪文化技艺的基础上,仿制以唐代风味与风格为主,兼及隋、五代时期风味与风格的菜肴,共计70余道。仿唐菜以史籍中对隋唐五代菜肴的记述和出土文物中发现的有关资料为依据,用驼蹄、驼
枣沫糊
2023-07-26
这是笔者于20世纪50年代中期,在古城
西安
经常目睹的一种情景。这枣沫糊,就是驰名
西安
的一种物美价廉的风味小吃,因其以红枣为主要原料而得名。说到枣沫糊的来历,在关中地区流传着这样一个
兰州泡馍
2024-01-04
兰州泡馍:兰州与
西安
的羊肉泡馍是大不相同的。兰州的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片,放上粉丝,蒜苗、香菜,浇上羊汤,即可食用,原汁原味。还有馍,
西安
是死面(没有发酵的面)饼,而兰州的是当地一种发面饼,保持了面粉的原始香味,任何佐料不放时都很可口。做法也不一样,西
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