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西岭雪山红石尖
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邵伯菱
2023-08-28
邵伯菱有四个角,上下两角稍长,
尖
而翘,左右两角卷曲抱肋,形同羊角。故邵伯菱俗称羊角青。与其他菱比较,邵伯菱皮壳较薄,出水鲜菱呈嫩绿色,煮熟后变成橙黄色。嫩菱是上好的水果,其特点是鲜、甜、脆、嫩,与生梨苹
黄陵抿节
2023-07-26
黄陵抿节:抿节在陕北方言中读抿节儿,节音儿化,所以也写作抿
尖
。抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面,将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上,用手掌抿压而下,成一寸来长的小节,呈扭曲状。食时,将抿节下锅煮熟,浇以素汤,汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等,并佐以韭黄
喀左饹馇
2023-06-17
人们把精选的绿豆磨成豆瓣,用水发泡,漂去豆皮,然后上水磨成汁,再加水过箩去渣,经过三次去毛浆,待成洁白的淀粉后,再兑好汁,搅成浆糊状,用
尖
锅缓火摊制成圆形薄片,一张饹馇就做成了。这样做的饹馇清香诱人,富有韧性,拎起来不
蒋坝酸汤鱼圆
2023-12-15
蒋坝酸汤鱼圆要求白嫩,选择黄
尖
鱼或淮白最佳,即洪
铁铺大红柿
2023-11-12
早结的果称头花果,果硕大,扁圆至正圆形,果顶略
尖
,每果有核3至5粒;迟结的果称二花果或尾花果,果较小,果顶略凹,无核。一般果重
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