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乌鲁木齐油塔子
2023-08-02
乌鲁木齐油塔子：乌鲁木齐油塔子油塔子：其原料主要是面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉及纯碱等。先用水和面，并揉成软面，发上一个小时后加碱水揉好即可擀薄拉开，抹了羊油、精盐和花椒粉，边擀边抹边卷，然后拧成一个塔状，摆在笼里蒸上半小时即成。
新疆西瓜
2024-01-14
新疆西瓜：新疆是我国种植西瓜最早的地区之一。全疆种植总面积95万亩，总产260万吨。主产区在昌吉、吐鲁番、石河子、博州等地。新疆西瓜个大，多沙瓤，味极甘爽，因其生长期长，皮厚，耐贮藏，在严寒的冬季新疆亦能吃到西瓜，故有围着火炉吃西瓜之说。,新疆西瓜,新疆西瓜简
新疆枸杞
2024-01-06
新疆枸杞：产地：博尔塔拉枸杞子，别名很多：河南称杞子，红耳坠；山西称地骨子.枸茄茄；江苏南通称枸杞头；天津称血杞子。属植物茄科落叶灌木，有野生和人工栽培两种。习惯上认为，产于宁夏回族自治区的中宁.中卫.宁武者品质最好。新疆枸杞也有野生和人工栽培两种。野生枸杞粒
雅亮老鼠猪
2023-12-16
雅亮老鼠猪：雅亮老鼠猪，又叫红烧雅亮五脚猪，是三亚著名的特色菜之一，以其鲜嫩爽口、味道芳香、多吃不腻的特点而闻名。此菜选用雅亮当地特产——五脚猪制作而成，这种小种猪体质细致紧凑，头小而长，耳小而直立，嘴尖，故又称为老鼠猪，其肉质细嫩清甜，骨头软脆，其做法多为白
乌鲁木齐油馓子
2023-08-02
乌鲁木齐油馓子：乌鲁木齐油馓子油馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。当客人来到的时候，宾主互致节日问候。客人入座后，笑容可掬的主人首先掰下一束油馓子递到客人面前，然后斟上香喷喷
新疆玉石
2024-01-05
新疆玉石：新疆素有金玉之邦的美称，是我国著名的玉石产地，所产和田白玉（羊脂玉）为中国的国玉，新疆玉石质地坚实缜密，外表晶莹光洁，性质温润浑厚。与缅甸的翠玉并称世界两大名玉。其中又以新疆和田玉最负盛名，按颜色分白玉、青玉、黄玉、红玉、墨玉5种；以白、黄、红玉为佳
新疆凉面
2024-01-05
新疆凉面：新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫赛热克阿希，属夏令风味小吃。面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的臭蓬蒿，这是一种野生植物。秋季来到，人们把蓬蒿收集起来，放进坑中烧。蓬蒿流出的水汁冷却后会凝结成块，这便是蓬灰。制作凉面时：先用淡盐水、
精辣脆皮鱼
2023-12-10
精辣脆皮鱼：贵州槽辣椒，是黔味菜肴的调味品之一。糟辣椒清香脆嫩，其味鲜咸，经久不易变味，能促进食欲开胃，生熟荤菜都可食用，颇具独特的地方风味。糟辣脆皮鱼，是贵州传统名菜之一，大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。此鱼的风味是壳脆肉细，色红油亮，鲜
新疆烤全羊
2023-12-14
新疆烤全羊：新疆烤全羊是新疆维吾尔族餐饮的一道重要菜肴，因选料考究，制法特殊，在国内外享有盛誉，是新疆代表名菜。新疆烤全羊选用新疆本地上好的羯羊，其肉质细腻，鲜嫩无比，是将蛋黄、盐水、黄姜、孜然粉、胡椒粉、面粉调成糊状汁，涂抹在全羊上，头部向下，放入馕坑密封焖
新疆挂毯
2024-01-05
新疆挂毯：新疆挂毯分丝织与毛织两种。丝织毯系用天然真丝手工编制而成，毛织挂毯系用羊毛编织而成。图案式样与地毯相似。新疆挂毯生产历史悠久，据考古工作者对发掘古墓及古城堡中的遗物考证，早在战国时期新疆已有制作，唐代时织造的花纹、图案，做工已较精致。至于元、明、清时
新疆玫瑰花
2023-07-30
新疆玫瑰花：新疆玫瑰花富含人体所需的多种微量元素和有效成份，具有特殊的色泽、香味、药用和保健价值。新疆玫瑰花药用价值高，长期饮用玫瑰花茶，可有效调理消化系统、健胃、美容、补血、改善睡眠。新疆玫瑰花主要产地在和田地区和田市、于田县，种植面积5万亩。其花蕾可制成各
新疆啤酒
2024-01-06
新疆啤酒：新疆啤酒是采用大麦、大米和啤酒花酿制的清爽型啤酒，用料精良。酒花均采用新疆产的上等品。大麦是哈密地区生产的专供制造啤酒的优良品种，水是取自深层地下水，水质滑腻，清澈鲜亮，洁净甘冽。新疆啤酒的特点是：水洁、花纯、麦香。所产12度优质啤酒，倒在杯里，泡沫
雅自天成茶
2023-07-07
雅自天成茶：雅自天成茶2015年度全国名特优新农产品西蜀雅茶之名，古已有之，集天地之灵华，生水木之精魂，兼得蜀地之文、天府之风、蒙顶之涧、峨嵋之秀、雅自天成此等灵山秀水，人生百味尽在杯中沉浮
乌鲁木齐帕尔木丁
2023-08-02
乌鲁木齐帕尔木丁：乌鲁木齐帕尔木丁帕尔木丁是维吾尔族人民传统的风味食品。它色泽黄亮，形象美观，皮酥脆，肉鲜嫩，咸中带甜，颇受人们欢迎。帕尔木丁是用面粉、肥羊肉、炼羊油(少许)、洋葱(皮牙子)、鸡蛋、精盐、孜然粉、胡椒粉等原副料，在馕坑烤制而成。制作帕尔木丁，先
乌鲁木齐拉条子
2024-01-06
乌鲁木齐拉条子：拉条子用上好面粉和面，拉制而成，呈圆条状，由此而得名。在风味小吃中，拉条子是极受各族群众喜爱的一种。它柔圆细长，圆润滑爽，吃起来别具风味。做拉条子的关键是掌握好和面和拉制两个环节。和面时用盐水，盐要放得适量，恰到好处；和软一些为宜，揉透饧好。饭