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1311
条
磁器
口
豆瓣鱼
2023-07-04
磁器
口
豆瓣鱼:沙坪坝区磁器
口
的豆瓣鱼,作为名特美味佳肴,百年多来,脍炙人口,誉满山城,列入了《重庆市名菜谱》。抗战陪都时期,商贸繁盛,嘉陵江航运鼎盛,码头上打着豆瓣鱼招牌的大小饭店就有十多家。最负盛名的还是百年老字号洪顺饭馆的豆瓣鱼。饭店常年生意火爆,座无虚席
泉
口
豆腐丝
2023-12-14
泉
口
豆腐丝:泉
口
豆腐丝豆腐丝采用德江北部农家自种的黄豆为原料,以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括:泡料(将黄加温水300C左右浸泡)、磨料(使用石磨)、过滤(使用滤网,俗称豆腐包)、煮浆(用敞口大锅)、加细用加细网再次过滤、凝固(下卤
马市
口
一窝丝饼
2023-06-12
马市
口
一窝丝饼:马市
口
一窝丝饼是河北省张家口市怀安县渡口堡乡马市
口
村的特色小吃。一窝丝烙饼制作精细,做工考究,刚出锅的烙饼油晶晶、黄橙橙,色、香、味俱佳,吃起来香喷可口。一窝丝饼是怀安三宝之一,起源于渡口堡乡马市
口
村。怀安县渡口堡乡马市
口
村在旧时是个鸡鸣三省的
茅山马
口
螃蟹
2023-10-21
茅山马
口
螃蟹:茅山马
口
螃蟹蟹类甚多,有海蟹、江蟹、湖蟹、河蟹之分。河蟹在立秋前后最肥,有七月(农历)的尖,八月的圆和九月重阳,蟹子淌黄之说。蟹黄即螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色,味美。湖北蕲春县与浠水县交界外的茅山和广济马口湖一带盛产螃蟹,历史上颇负盛名,用茅
落
口
溶乔饼
2023-10-27
落
口
溶乔饼:双峰落
口
溶乔饼,选用优质杂柑,经筛选、去皮、压水、除籽、漂浸、蒸煮、上衣后白绒厚薄匀称,用手一拈,能印出指印,味甜细腻,落
口
消溶,因而得名。落
口
深乔饼,还具有防泻、顺气、止咳、益脾肺、治疗支气管炎、肺气肿等药用功效。落
口
溶乔饼,发端甚早,早在一0四
史
口
五香肴鸡
2023-10-04
史
口
五香肴鸡:史
口
五香肴鸡是山东省东营市东营区史
口
镇的特产。史
口
镇五香肴鸡的配料及制作工艺独特,色鲜形美,醇香可口,深受当地百姓的欢迎。史
口
五香肴鸡已有百多年的历史。最初是从烟台传入的,后来经过不断改进、创新,逐渐形成了色鲜形美、醇香可口、具有独特风味的当地名
苗家香
口
茶
2023-12-11
苗家香
口
茶:小沏一杯,远离香烟与电脑带给你的不适与疲劳,享受的不仅是一份清香,还有秀美的苗家山水带给你的一份心清神迷。山里妹苗家香
口
茶,采用贵州少数民族独特配方,精选多种产于贵州高原的药食同源的天然植物,精心配制而成,其味淡雅宜人,清香爽口,让你在品茗的同时,
马坊
口
大蒜
2023-10-21
马坊
口
大蒜:其种植历史悠久,行销九江、河南、河北及东北各省。其中以孔垅镇马坊
口
、新安、张塘、傅渡等地为主要产地。1949年以前,种植面积在万亩以上,年产大蒜250万公斤以上。其品种有独蒜、头广、二广、苏蒜。独蒜特征为鳞茎不分瓣,个大、色白、肉厚、辛香味较淡;头
杜郎
口
豆腐皮
2023-10-01
杜郎
口
豆腐皮:薄不过两三毫米,色美味香,价廉物美,营养价值很高。豆腐皮的制作过程很有讲究,从打浆、烧胚、过滤、点浆,到压水、扯皮、煮皮,每一道工序都不得怠慢,这样生产出的豆腐皮才能筋道细嫩。茌平的豆腐坊可谓遍布城乡,加工豆腐皮的也不计其数,可唯独杜郎
口
的张秋和
香
口
健身茶
2023-09-23
香
口
健身茶:香
口
健身茶为井冈山从外引入先进工艺,以当地特有的高山茶等多种原料配方,经过科学加工方法制作而成。该茶采用特制的食用滤纸包装成小包,饮时将小包放入茶具中用开水浸泡,其色香味纯正独特,含有丰富的VC、VB1、VB2、单宁物质,胆碱及18种氨基酸,对人体
朱
口
小籽花生
2023-09-17
朱
口
小籽花生:朱
口
小籽花生经农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,泰宁县朱
口
小籽花生符合《农产品地理标志管理办法》规定的登记保护条件,农业部准予登记,依法实施保护,成为三明市第3个获得国家地理标志登记保护的农产品。据了解,小籽花生是朱
口
镇的特有品种,具有
大汶
口
古陶
2023-10-01
大汶
口
古陶:大汶
口
文化作为人类文明的发源地之一,其悠久的历史和灿烂文明一直吸引着众人的目光,大汶
口
的陶器也日益成为人们向往的收藏品。泰安市大汶
口
文化研究开发中心生产的陶器产品主要有彩陶、白陶、红陶、黑陶、褐陶、铜陶6大系列上千种规格。1998年、1999年获省
乌石蛋
口
酥
2023-07-20
乌石蛋
口
酥:乌石蛋
口
酥乌石蛋
口
酥为乌石玉合号所产,本世纪30年代就已盛名。原料以鸡蛋为主,配以高级面粉、糖、猪油。先用面粉同鸡蛋拌和,揉后搓成细长条,切为小骰样,过猪油鼎煎成。产品酥、脆、甜、香,远近闻名。
夹津
口
橡子凉粉
2023-10-18
夹津
口
橡子凉粉:夹津
口
橡子凉粉是河南省郑州市巩义市夹津
口
镇的特产。橡子凉粉营养丰富,清爽利口,但吃多了后味微显苦涩,应少吃多餐。时至立秋以后,山里的村民们就纷纷出动,上山拣拾橡子,回来做可口菜肴——橡子凉粉。橡子,是山上多年生长的野生乔木栗树(又叫橡子树)上的
马市
口
一窝丝饼
2023-12-01
马市
口
一窝丝饼:马市
口
一窝丝饼是河北省张家口市怀安县渡口堡乡马市
口
村的特色小吃,与柴沟堡熏肉、怀安城豆腐皮并称为怀安三宝,是张家口市怀安县的著名传统特色小吃。一窝丝烙饼制作精细,做工考究,在选料、水温、和面、切面、拉面及时间火候上都很有讲究,刚出锅的烙饼油晶晶
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