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黎川擂茶
2023-12-10
擂茶是当地民众家家都会的，主要以茶叶为原料，制作时先将茶叶放入陶盆内，然后用尺许长的木梓擂茶棍频频转成茶糕，之后加盐腌制，最后放入罐中密封贮藏。食用时倒少许在碗内，再加上少许炒熟的芝麻，油炸黄豆、花生仁、
桂林腐乳
2023-11-25
桂林腐乳有一套特殊制作方法：选用优质黄豆做成质地较硬的豆腐，榨去水分制作寸许见方坯块，然后放入霉柜霉化。待坯块6面全部生长黄白色菌丝（霉毛），即拌和三花酒、盐及其它香料，置于坛或罐中腌制，1至2
酱萝卜老鸭汤
2023-09-23
据说，大唐歌妃许和子、我国第一位女红军贺子珍都对它情有独钟，现在已成为永新接待客人必点的一道佳肴。此菜精选三年以上的老鸭和永新上等酱萝卜，经3－4小时温火蒸制而成，常饮此汤，能清热去火，消暑止渴
流黄青蟹
2023-09-06
曾有：四方之味，当许含黄伯为第一。含黄伯即是金秋时节的螃蟹。但是，最早人们对全身披甲、张螯舞爪的螃蟹，望而生畏，当然不会想到去吃它。所以鲁迅先生有云，第一个吃蟹者，堪称为英雄。传说在汉朝时，有一个县闹蟹灾，遍地都是
武功猕猴桃
2023-12-26
猕猴桃从上世纪九十年代初期开始在南仁的曹店村及小村的薛村种植，当时主要以秦美为主。1998年薛村猕猴桃荣获省质监局名优产品称号，近年来面积不断扩大，全县十二个镇（中心）都有种植，品种主要以秦美徐香红阳等为主。武
高崖核桃
2023-12-25
高崖镇出产的核桃壳薄、仁白、肉厚、后味香甜，受到来往客商的一致赞誉。高崖镇地理位置偏僻，辖区内山大沟深，气候恶劣，但却比较适宜核桃种植，镇党委为将不受人待见的绿蛋蛋变成农民致富增收的金蛋蛋，依托市场需求，将资
姥桥花生酥
2023-12-20
将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成．香甜可口，营养丰富。中文名：姥桥花生酥主要原料：花生米，白糖是否含防腐剂
