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诸暨米果果小镇
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宜春糖
米果
2023-12-10
宜春糖
米果
:
黄元
米果
2023-12-01
黄元
米果
:黄元
米果
也称黄粿,属客家特色点心,是江西省特色传统名点,起源于赣县田村,广泛流传于赣县、瑞金等赣州地区,也是赣州瑞金等地的特色小吃之一。黄元
米果
历史悠久,在明代时候就是贡品,是赣南客家人十分喜爱的食品。黄元
米果
是以赣南本地产的糯性大禾米为主要原料,其
包
米果
2023-09-22
包
米果
:流行于江西赣南的地方特色小吃。其做法很简单:把大米用冷水浸一天一晚,尔后磨成米桨,把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内,待桨薄薄的淌满簸箕面时,就放在锅里用旺火蒸熟,就成了汤皮,然后用篾子划成若干小块,从簸箕内撕下,加上炒熟的佐料、肉馅,包成长方
大余黄元
米果
2023-07-01
大余黄元
米果
:春节前加工制作,是本县传统风味小食品,相传明代曾被列为地方土贡。原用大禾米加工而成,黄气香质软,黄元
米果
,为特色食品。60年代后多用粳米精制,工序繁琐。现各地均改为机器制作,每年腊月均有黄元
米果
上市。制作黄元
米果
要先用黄元柴灰加开水过滤成灰水,冷
诸暨
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2024-01-09
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黄
米果
2023-12-07
黄
米果
:黄米粿是流行于浙江西南地区即遂昌、松阳、龙泉等地的小吃,最早由松阳传进四周县市。用高山某些乔木烧成灰,沥取其汁,浸上等粳米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或长条形。这就是黄米粿的做法。用腊肉丝、青菜、冬笋等爆炒至焦
黄
米果
2023-09-01
黄
米果
:用山中一特种灌木烧成灰,沥取其汁,浸上等梗米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿,色泽晶莹,清香宜人,柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒,色味更佳,为松阳、遂昌、龙泉、庆元、景宁等县民间传统节庆或
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2024-01-10
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黄鲇
米果
2023-09-22
黄鲇
米果
:黄鲇
米果
每年春节来临,瑞金人除了置办其他年货外,最忙最累的就算打黄鲇
米果
了。瑞金人有栽种一种黑糯谷的习惯,此谷壳长满黑色绒毛,谷粒比其它短而圆。这种糯谷碾出的米粘性比蒸水酒的糯谷还强。瑞金人把它精制成一种颜色象黄鲇,但比黄鲇粗大的特有果品——黄鲇
米果
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2024-01-10
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2024-01-10
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黄元
米果
炒腊肉
2023-09-22
黄元
米果
炒腊肉:黄元
米果
炒腊肉。春节前加工制作,是赣县客家传统风味小食品,相传明代曾被列为地方土贡。原用大禾米加工而成,黄气香质软,黄元
米果
,为特色食品。60年代后多用粳米精制,工序繁琐。现各地均改为机器制作,每年腊月均有黄元
米果
上市。制作黄元
米果
要先用黄元柴
油葱
米果
2023-09-20
油葱
米果
:油葱
米果
乃福建著名小吃。以米浆、猪油加多种调配料蒸制而成。色泽美观,嫩糯芳香,清鲜淡爽,富有弹性,是厦门地区名点之一。原料:(制50块)早稻米2500克、葱白1500克、猪腿肉(去皮)2500克、干葱头7克、碱25克、干虾米125克、硼砂7克、白糖1
稻叶
米果
2023-07-02
稻叶
米果
:做法:禾子米洗净浸胀,把稻叶切碎拌入米中,加少量盐,将米机成粉,待水烧开后,用开水把机成的粉和成米团,做成汤圆状,放入木甑蒸半小时为宜,取出即可,可以蒸吃,孕妇不能食用.
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