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谢家老房子蜀府陵墓
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大名小磨香油
2023-08-02
当时他从山东东昌
府
请来一位磨油师傅。合伙在大8城内西街(与羊市街口相对)开设了一个小磨香油坊。此人善经营生意,除每天走街串户零售香油外,他还
郭八火烧
2023-08-02
因他从顺天
府
学艺而来,堂号首取天字,并希望买卖兴隆,又取兴字,故立店铺字号为天兴火烧铺。郭致忠小名叫郭
糟蛋
2023-12-05
糟蛋:习称叙
府
糟蛋,为清同治中(1860年左右)今市郊菜坝乡张竹君所创制,是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序,主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。糟蛋的主要特点是蛋质细嫩柔和、蛋黄殷红、蛋白橙黄、醇
保宁醋
2023-12-01
保宁醋:保宁醋厂生产的保宁牌醋是我国传统佐餐、调味品,系中国四大名醋之一,因产地阆中为历史上保宁
府
所在地而得名。1915年保宁醋即获巴拿马太平洋万国博览会金奖。保宁醋以麸皮、大米、小麦为主要原料,采用古传秘方配置60多钟药材制曲发酵,取松华井泉水精酿而成,酸中
炒三不沾
2023-10-12
清乾隆皇帝南巡,路经彰德
府
,知府献膳,其中就有炒三不沾。乾隆食后大悦,立即令人记下此菜的制法。从此炒三不沾传至皇宫,成为宫中名菜。后来,不少厨师
高桩馍馍
2023-10-03
济南经营高桩馍馍的店家很多,清末、民初时,就有几家馍馍铺,其中较为有名的是辛亥革命时期在城里
府
东大街的同复昌,在西关福康
上饶白眉
2023-09-26
上饶白眉:上饶白眉主要产于华坛山、五
府
山、董团、上泸、尊桥等乡镇,是上饶县的传统特种绿茶。它满披白毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得名。白眉茶外形壮实,条索匀直,白毫特多,色泽绿润,香气清高;汤色明亮,滋味鲜浓,叶底嫩绿。由于鲜叶嫩度不同,白眉茶分为银
元江猪街茶
2023-07-11
猪街在元、明、清时期就是重要的交通要道,是通达元江军民
府
管辖的江城上、下勐乌(现已归属老挝,是十二版纳地之一)的必经之路
墨江竹笋
2023-07-11
竹笋是墨江较有名的土特产之一,尤其是甜笋更是美味佳肴,据清《普洱
府
志》载:甜笋,味清香而甜,为甜竹之嫩者,产治城附近及德化乡。质洁白纯细,箨毛少,味颇鲜美。用苦竹笋加工成的笋干
扶风醋糟粉
2023-12-26
醋糟粉,是陕西西
府
的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。扶风醋糟粉的做法并不复杂,将醋淋出来后,醋糟分别盛进几个大盆里。然后给盆里加适量的清水,
鹌鹑茄子
2023-12-19
鹌鹑茄子:鹌鹑茄子原是清朝时太谷富商之家招待贵宾的名菜,是用鹌鹑的胸脯肉和茄子制成的特色菜,后成为商贾人家宴请宾客时的庄菜,是晋商乔
府
八大碗中的一道荤素合璧菜肴,属晋菜中的庄菜,也是山西太原的传统名菜。鹌鹑茄子醇香味美,油而不腻,因鹌鹑难获,逐渐改用猪肉丝代替
扶风鹿糕馍
2023-12-02
扶风鹿糕馍:扶风鹿糕馍,是宝鸡以面粉为主要食材制作的闻名于陕西关中地区的特色传统美食小吃,在关中西
府
一带流传一句民谣岐山的挂面,凤翔的酒,扶风的鹿糕京里走,可见,扶风鹿糕馍闻名遐迩,久享盛名,也是宝鸡著名的传统糕点小吃。鹿糕馍是一种烤馍,形似满月,碗口大小,皮
烤花搅鲑鱼
2023-09-30
烤花搅鲑鱼:烤花搅鲑鱼是以鲑鱼为主料,用旺火片烤而成,最也
府
名菜之一,鲑鱼是孔府菜中的上品。制法:(1)将鲑鱼去鳞,剁去脊翅、划水,从口内取内脏(用筷子从口中将内脏搅出,以保持鱼体完整),冲洗干净,用手捏住鱼嘴在开水中一焯,迅速放进凉水中,轻轻刮去黑皮斑痣;用
翡翠面
2023-07-25
翡翠面:西
府
传统风味小吃。以颜色碧绿似翡翠而得名。为夏令消暑佳品。唐代槐叶冷淘为宫廷消暑食品淫鬼叶与面粉和面制成面条,做熟后放入水中或冰窖冷藏,需要时取出食用。《唐六典》载:太官令夏供槐叶冷淘,凡朝会燕飨,九品以上并供其膳食。杜甫曾写诗赞道:青青高槐叶,采掇付
乌泥泾手工棉纺织品
2023-06-22
宋末元初,松江
府
乌泥泾人黄道婆在流落崖州三十余年后,于元贞年间返回故里,传播植棉和纺织技术。她改进了捍、弹、纺、织等手艺,创制了配色、挈花成折枝、团凤的织造工艺,开发出众多精美的棉纺
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