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谭家大院
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秦味腊汁肉
2023-12-30
秦味腊汁肉:在西安,老樊
家
几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国,当时称寒肉,经世代流传、演变,遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史,由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有肥肉吃了不腻口
冬包肉
2023-12-10
冬包肉:冬包肉是彝
家
红、白喜丧筵席上必备的一道特色菜肴。但喜事筵席必须做红色的冬包肉,丧事筵席必须做白色的冬包肉。冬包肉的具体做法:杀猪时,要把猪裉干净,把猪皮刮白洗干净,然后从猪身上取下最好的三线肉,直接放进锅里用清水煮熟,再捞出切成坨放在盆里,倒2两酒稀湿
叶亚亮酸笋
2023-11-19
叶亚亮酸笋:因为结缘央视美食纪录片《舌尖上的中国》,柳城县沙埔镇古仁村叶
家
屯叶亚亮和他的酸笋在全国火了一把。叶亚亮每年销售的酸笋都在5万公斤以上。他以传统土法腌制的酸笋一般都要20天才能腌好。然而,叶亚亮能泡制出这么好的酸笋并无什么秘诀,只是用自家后山无污染的
煎焗甘鱼
2023-11-10
煎焗甘鱼:煎焗甘鱼甘鱼是精选的西江野生甘鱼,据说家养甘鱼与野生甘鱼味道差之千里,(煎焗甘鱼)的制作很特别,只煎不炸,且火候掌握要得法,这样煎焗的效果能让鱼肉外面酥脆呈金黄色,而里面鱼肉的嫩滑细腻,甘香可口,令人吮指难忘,食
家
们临走时往往不忘打包回家与家人一起分
子姜炒血鸭
2023-11-01
血鸭的普遍做法是,取不嫩也不肥的
家
养鸭,待鸭肉煮熟,锅内剩下许汤汁时,再把备好的鸭血慢慢淋下,几经翻炒,待鸭血均匀地附在鸭肉上起锅。
鱼刨花
2023-06-22
鱼刨花:鱼不入海不能称之为鱼,不尝炒鱼毛就不算到过赫哲
家
。赫哲人非常好客。它拉卡是鱼宴上的佳肴,它将活鲫鱼脊背的厚肉取下切成细丝,用上好的米醋刹上,待肉变成白色,去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等调料,味道鲜嫩爽口。还有一道风味独特的菜叫鱼刨花,赫哲人把冬季打上来的
酱梅肉
2023-06-15
相传,晋商常
家
的创业始祖常威,本一介书生,学端木经商,乾隆初年已累财十万,后将生意交子经营,自己则专心教孙读书。常威发现这些个读书郎嫌
黄约城遗址
2023-11-11
俗传黄约
家
也。《山川志》又载黄约山在其(东莲青山)北五里,山巅石裂尺许,下探无际,每云出如烟,是为云谷
牛眠埔洪仁玕避难遗迹
2023-06-16
咸丰二年(1852年4月),洪仁从香港乔装成算命先生潜回内地,匿居东莞牛眠埔村友人张彩庭
家
,永培书屋担任塾师达一年之久.后复乔装离村,再度
春申君墓
2023-07-28
根据《凤台县志》中县东隗
家
店西大阜(西大阜,即今安徽淮南谢家集区李郢孜镇沈郢孜村一带)名黄歇冢的记载,又物普查,黄歇墓址得以确认
正修堂
2023-03-31
正修堂坐落于潘
家
扇东弄13号内,清光绪十三年(1887)丝商顾少彝所建,由吴县香山建筑名匠马如龙设计监造。顾少彝有四女,其中三,四两女均嫁于龚氏,后因龚氏慎修堂毁于火灾,顾以五千银元将正修堂门楼及前厅抵押给其女婿,遂属龚姓
锦溪丁宅
2023-03-31
丁宅位于锦溪镇丁
家
弄,坐西朝东,临锦溪市河,宅院长达百余米。丁宅始建于清顺治年间,是江南典型的十一进深宅大院。光绪年间,丁氏子孙又重修前七进院落,并扩建了砖雕门楼和走马楼。现存轿厅、正厅、堂楼等五进,锦溪丁宅,锦溪丁宅简介,锦溪丁宅苏州市昆山市锦溪丁宅旅游指南
碧霞元君祠
2023-11-30
碧霞元君祠遗址,位于刘
家
店镇丫髻山上,东至北髻山村,南至前髻山村,西、北至丫髻山林场。丫髻山因双峰耸峙,状若古代少女丫髻而得名。早在唐朝初年即有道人在山上结庐修练,兴于元,盛于明清。明世宗敕赐护国天仙宫匾额。康熙、乾隆、道光等皇帝多次驾临丫髻山,并题辞赋诗
前海北岸战汉古文化遗址
2023-11-23
遗址有:西塘坨村遗址、双坨遗址,东塘坨村墓群,表口村桃园岑的老蚊地、东大水坑、杨
家
岑遗址,洛里坨的北大岑遗址,岭头村的岭头遗址等到共8处均为战国至汉代居住遗址和墓葬地
梁安康成王萧秀墓石刻
2023-11-20
梁安成康王萧秀墓,在南京东北郊甘
家
巷小学内。萧秀,字彦达,梁文帝萧顺之第七子。天监元年(502)进号征虏将军,封安成郡王,天监十七年二月,死在雍州刺史任上,时年44岁。萧秀墓前现存遗物有石辟邪二、石柱一、石柱础一、石碑三、碑座二。二辟邪东西相对,相距18米
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