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绍虾球
2023-12-19
绍虾球：绍虾球是绍兴市地方传统名菜，初名虾肉打蛋，为绍兴城内雅堂酒店的看家菜肴之一。此菜已有100多年历史，后经厨师改进，更名为绍虾球。蛋糊经油炸后形成细如蓑衣丝的蛋丝，包裹住虾仁，色泽金黄油润，质地香松酥脆，用葱白段、甜面酱一起蘸食，味道佳美。中文名：绍虾球
名震全滇
2023-12-18
现在四十岁以上的云南人，绝大多数都听说过这种疗效独特的眼药通海县文庙街私营的老拨云堂药店炮制锭子眼药，至今已有200多年的历史。此药为沈育柏所创制，清道光《通海县志》载：沈育柏，天性轩朗，书法爽健
奎阁特曲
2023-12-01
1926年，广安县人张绍伯在广安奎阁建坊，汲渠江水酿造曲酒，名曰美人堂，类似泸州老窑曲酒，旋即名噪川中。以粉碎红粮为原料，小麦高温制曲，熟糠配料，开水泼浆，低温入窖，平窖密封，发酵40天，滴窖冲酸，中温馏酒，高温蒸粮，砍
佛山盲公饼
2023-11-10
据传，一个叫何声潮的盲老头，在佛山祖庙大街开设乾隆堂卦馆，由于日常拖儿带女来问卦算命的人很多，孩子吵闹不休，无法应付，何声潮儿子何予斋便制做肉饼出售，借以使孩子们安静。因此饼为盲公馆卖，故起名为盲公饼。特点：盲公饼用料纯正，制作得法，
沙溪凉茶
2023-11-09
沙溪凉茶：沙溪凉茶是中华老字号广东益和堂制药有限公司的前身中山黄潮善堂生产的传统名药，距今约一百年历史。沙溪凉茶对于治疗四时感冒、发热伤寒等病症的居家良药。大凡老广东和老华侨没有不知沙溪凉茶的。沙溪凉茶不但可以治病，也可作为夏季的清凉饮料，具有消暑散热、生津止
麻浩崖墓
2023-09-12
麻浩崖墓是一座东汉的崖墓，墓室由墓门、享堂、墓道和棺室几个部分组成，深29.93米，最宽处10.9米，最高处2.8米。第二穴墓道口的右边门柱上刻有武阳掾，左边刻有阳嘉三年，入内门框上左刻邓景达冢，均以阴文，汉隶书写
大埔光德启明寺
2023-11-08
启明寺建于(清)乾隆年间，位于大埔县光德镇.在海拔一千多米的大横屏山璋下，古称鸟子石，它依倚巍巍的山峰，巨石重叠，山势宏伟，此有一大寺，即启明寺。寺外风景独特，天然石洞甚多，相传寺左侧的石洞长达几十里，沿洞可以通往潮州市三饶镇
玉和醋文化博物馆
2023-05-14
作为较早的民间博物馆，中华老字号玉和醋博物馆2010年开馆，位于坡子街近湘江口。馆内收藏着众多有着百年历史的酿醋工具。从百年历史的醋桶、淘米箩筐到民国时期用于玉和醋原料处理的风车;从炒米色用的铁锅到杵米石臼，人们可以领略醋文化的历史