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贵州剑河秋日景如画
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条
武宁酸辣粉
2023-07-01
武宁酸辣粉:说起酸辣粉,大家都以为是四川、
贵州
等地的传统名小吃,其实不然,武宁县多为山区,红薯从古在该县就广为种植,红薯粉、薯粉丝一直是当地的饮食主料,酸辣粉也是当地人十分喜爱的一种民间小吃。与四川等的酸辣粉不同,武宁的酸辣粉不具麻味,其特点是辣、鲜、香、酸且
小碗红糖
2023-12-22
远销西藏、青海、
贵州
和四川等省,深得广大消费者,特别是藏族人民的喜爱,习惯称之为巧家小碗红糖。小碗筷红糖的生产,是以巧家县境内的新华、蒙姑、攀枝花和大寨等地为集中产区。由于这些地方纬度偏南,日照、温度
苗家棒棒猪
2023-12-17
苗家棒棒猪:苗家棒棒猪是
贵州
铜仁松桃苗族自治县苗族的一道特色菜,入口不腻、味道鲜美、伴有香味,主要用于待客和过节,用来接待远道而来的客人。苗家棒棒猪选用本地生产的黑毛猪,猪生长至40千克左右用木棍将其打死,让血液渗透到肉体,然后用火烧去毛洗净,取出内腹,将切成
包谷酸辣子
2023-12-14
包谷酸辣子:产地:中国
贵州
印江。工艺:将包谷面和剁碎的红辣子拌好,在石碓里舂成坨,放到坛子里腌。在吃时,把腌成的包谷酸辣坨坨从坛子里取出,放到锅里,用茶油或菜油炒成粉状,即成为送饭小菜,吃起来酸辣爽口,别有一种风味。
榕江西瓜
2023-12-14
榕江位于
贵州
东南部,都柳江上游,气候温热,土地肥沃,适宜西瓜生产,据县志记载,清光绪年间榕江古州一带就种植过西瓜,曾远销到广西一带。1957年又重新试种。1978年以来西瓜生
凉拌折耳根与折耳根炒肉丝
2023-12-13
凉拌折耳根,为具有浓厚地方特色的
贵州
民间菜。多年来,老幼皆喜食
新舟醋羊肉
2023-12-13
新舟醋羊肉:新舟醋羊肉:
贵州
遵义地方特色小吃、美食,是遵义新舟区传统佳肴,又名黄酱羊肉。新舟醋羊肉的做法:原料:带皮羊1只约25千克。调料:酱油、白酒、生姜、盐、胡椒粉、糍粑辣椒、熟羊油、冰糖、葱、麸醋、麻糖、陈皮、芫荽等适量。制作流程:1、将羊宰杀、洗净,去
田坝有机茶
2023-12-12
田坝有机茶:
贵州
遵义市凤冈县永安镇田坝村,位于县城西北部,海拔930米左右,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,热量丰富,地形多为山地和丘陵,有利于茶叶生长;特别是田坝的土地含有微量的锌和硒,奠定了凤冈独特的茶叶品质。2005年,凤冈县2847亩有机茶通过认证,20
鸡纵鸡
2023-12-12
鸡纵鸡:
贵州
民族风味(鸡纵鸡)原料:干鸡纵菌250克,土鸡1只约1500克,花生25克。调料:野山椒、豆瓣酱、蒜瓣、猪油、高汤、鲜啤酒、糍粑辣椒、西红柿、味精、盐、料酒、葱等适量。刀工成型:将鸡宰杀洗净,砍成2厘米见方的块,内脏洗净切成片,干鸡纵菌用水泡软撕成
三合汤
2023-12-02
三合汤:三合汤是
贵州
黔西南布依族苗族自治州的地方风味小吃,流行于兴义、兴仁、贞丰等县市,因以糯米、白云豆、猪脚三种主料烹制而成,其入口鲜香,风味独特,故名三合汤,又以兴义三合汤更为出名,是兴义市著名的小吃之一。三合汤是在糯米饭内放适量当地产的四季豆米,加酥肉片
龙潭大米
2023-11-26
在重庆、
贵州
等周边省市享有盛誉
回头绣花鞋
2023-11-19
壮族,是中国人口最多的少数民族,主要分布在广西、云南、广东和
贵州
等省区。秦以来,壮族先人历代分别称为西瓯、骆越(
东江毛尖茶
2023-11-01
贵州
地处
南靖麻竹
2023-09-15
近年来,湖南、云南、
贵州
、重庆、四川、江西、浙江等
黔北黑猪
2023-07-09
黔北黑猪主要分布于
贵州
北部,遵义是其主要产区。黔北黑猪体型较大,生产性能较好,繁殖率高,具有耐粗饲、适应性强、易育肥、屠宰率高、肉品质好等特点。黔北黑猪是国家农产品地理标志保护产品。黔北黑猪分布于贵州省的北部和东北部,主
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