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秘制酸辣猪手
2023-09-29
秘制酸辣猪手：原料：猪手600g辅料：生菜100g调料：A、姜葱3g、香辛料2g、盐3g、鸡粉5g、高汤300gB、西红柿酸汤100g、糟辣椒（或泡椒粒）50g、鸡汤100g、木姜子油2g、盐、鸡粉、红油或泡椒油10g制作方法：将猪手斩成小件放入A中煮至软糯后
黄米果
2023-09-01
黄米果：用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳，为松阳、遂昌、龙泉、庆元、景宁等县民间传统节庆或
高山乌头
2023-06-19
茎生叶数枚，茎下部叶具长柄，长达8厘米，基部稍加宽，茎上部叶柄渐短，叶片五角伏圆形或近圆形，径47厘米,35全裂至基部，中裂片菱形，长35厘米，宽23.5厘米，羽伏0，侧裂片2深裂，内
潦河奇石
2023-07-01
潦河奇石：潦河奇石：奉新有干洲奇石一条街，有天然的筋纹石，潦河黄蜡石，有因形略加工的潦河红，观音砚等，每一块奇石都是独一无二的，聚天地之灵气，孕日月之精华，像形逼真，妙趣天成，乃自然界万物的经典缩影。
石泉药材
2023-12-25
石泉药材：药材：据普查全区有植物1材1215种，动物1材57种，矿物1材27种，目前利用的药材有600多种,数量较大，价值较高的植物1材有杜仲、黄连、党参、天麻、厚朴、当归、桔皮、大黄、五味子黄柏、玄参、银花、独活、牛膝、吴茱萸、白术、贝母等；动物1材有麝香、
炸麻雀
2023-09-10
炸麻雀：是和县传统特产名肴，有600多年历史。其特点：入口香脆，越嚼味美，有天下第一香之誉。其制作方法非常讲究，除下佐料如生姜、八角、丁香、桂皮等外，尤其炸煮火候掌握适当，制成冷却后，用麻油浸泡密封，可保持一定期间而不变质。如今因麻雀已入禁捕之列，此肴已不复再
三墩焖鹅
2023-12-13
三墩焖鹅：三墩焖鹅是中山民众镇三墩村特色菜之一，当地的三墩村因烹制鹅而扬名，被称为三墩炆鹅。三墩炆鹅，这道菜的鹅肉嫩滑有咬劲、外皮焦香、酱汁香浓，令不少食客一试难忘。三墩焖鹅有近50多年历史，将鹅身洗净沥干水后，在大镬中放生油，然后把鹅放在镬中不断滚煎翻碌，煎
易武正山茶
2023-12-15
去一座江南小城买一块地盖一所二层小楼，院子里种上奇花异草。每日与三五好友品茶望月吟诗作画，别有一番滋味。。。对易武正山茶之意，被不少人误解为优质茶名牌，所以多处外地茶厂所收购生产的异地茶包装上也标注易
金钩吊玉牌
2023-12-11
相传它同样是李世杰及高夫人制作来招待乾隆皇帝并受到称赞的菜肴之一。配料：豆腐干250克，黄豆芽150克，红椒、色拉油、盐、味精。白糖、花椒面、芡粉水、蒜苗少许。制作工艺：将豆腐干切成片，再将豆芽去根，把红椒切