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关西新围
2023-11-12
关西新围，位于江西省赣州市龙南市关西镇新围村，始建于清嘉庆三年（1798年），竣工于道光七年（1827年），系关西名绅徐名钧所建。后人为与其居老围区别，故称之为新围。关西新围占地面积达7426平方米，建筑面积达11477平方米
长征罗屋
2023-04-10
长征罗屋位于梅州市兴宁市刁坊镇长征村，年代为清，属于古建筑。2016年6月29日，梅州市人民政府公布长征罗屋为第四批梅州市文物保护单位,长征罗屋,长征罗屋简介,长征罗屋梅州市兴宁市长征罗屋旅游指南
大岳江东围
2023-04-05
大岳江东围（俗称沙丘塅水围）位于江西省赣州市全南县大吉山镇大岳村沙丘塅自然村。大岳江东围坐东南朝西北，据大岳袁氏五修族谱记载：江东围于道光丁酉年(1837年)九月十九日起脚，座巳山亥向兼丙壬，三七分金。围内房屋二百余间
客家地瓜包
2023-11-14
客家地瓜包：醇香、柔软、嫩滑的地瓜包，是客家地区道地的充饥美食，凸现客家人的热情好客，充满浓郁的乡土韵味。地瓜包如同北方的饺子，不同的是用地瓜粉作皮，用手工制作，土里土气，或包成棱形、三角形，或船形，大多是包成三角包。早先是山里挖掘的蕨类粉制作，而蕨类植物只有
客家盐焗鸡
2023-07-21
客家盐焗鸡：盐焗鸡是久负盛名的客家菜，自古至今广受公众喜爱。选取本地嫩鸡，宰杀后不切块，除去内脏洗净晾干，然后用竹制草纸将整只鸣严实包好，埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片，放进盘内上席，再配以姜油或麻油食用，皮软肉嫩，香气四溢，并有良好
上璋围
2023-04-23
上璋围位于香港元朗屏山，为屏山文物径沿线唯一的围村。该围村在18世纪末由坑头村的邓氏族人所建立。原本有以青砖筑起的围墙，围内布局整齐，房屋分排而建，门楼及神厅则位于中轴线上
客家艾糍
2023-11-15
客家艾糍：客家艾糍三月清明，这一期间野艾草比较鲜嫩，客家人就采来做成糍来吃。清明过后，就开始插秧了，所以有俗语说：吃了野艾糍，肩头磨得损。清明期间有些小店，还有一道叫做野艾煎蛋的菜式，野艾具有清凉滋补的功效。春天到，艾草香，摘艾叶，做艾糍，这是翁源客家人长久以
客家米橙
2023-11-07
客家米橙：上世纪八十年代以前的客家农村，每逢过年的时节，就会看见一些师傅挑着黑黑的崩锅，走街串巷，为山村里的人们制作美味的过年美食米橙。米橙是客家人家家户户必备的过年美食。米橙的香脆味让人难以忘怀，米的香味被发挥得淋漓尽致，再加上一层糖附在上面，使米香和糖完美
墩头子土围
2023-08-13
墩头子土围年代为1928年，位于全南县龙源坝镇龙源坝村江坪墩头子。2018年12月4日，墩头子土围被公布全南县第三批县级文物保护单位。保护范围：东南正门外墙向外延伸5.1米，东北外墙向外延伸3.3米，西南外墙向外延伸4米，西北外墙向外延伸4米
客家金牡丹
2023-06-30
客家金牡丹：一款名为客家金牡丹的茶叶获全国名特优新农产品称号，开启了闽茶新秀的新征程。金牡丹树姿较直立；茶园土层浅薄、肥力低，或采摘过度，茶树容易早衰。由福建省农业科学院茶叶研究所于1978至2002年以铁观音为母本，黄棪为父本，采用杂交育种法育成。2001年
客家铜盘蒸鸡
2023-11-08
客家铜盘蒸鸡：客家铜盘蒸鸡鼎湖区有悠久的客家文化。客家铜盘蒸鸡,客家饮食文化源远流长,细腻鲜美的红葱头铜盘蒸鸡,由土鸡配红葱头，放入铜盘中隔水蒸制，铜盘的导热好，鸡的香味由红葱头完全带出，鸡肉呈金黄色，是色香味俱佳的菜色。
青白江陈氏宗祠
2023-05-08
陈氏宗祠原叫做旭高祠，始建于清乾隆时期（1741年），距今已270多年。占地面积1800平方米，呈长方形平面布局，面阔45米，深60米。解放后的旭高祠，长期作为国家中药材仓库用途
仙人屋
2023-07-17
仙人屋在水库北侧半山处，天然巨洞如屋，可容二三十人。东西有门，南侧有窗，铭曰玉女宙。凭窗小立，山间松涛岚影一齐拥来。北墙横石如长案，可放笔墨纸砚和画轴，俨然书室。金刚石在仙人屋西20余米处，巨石拔地而起，巍然屹立，有中流砥柱之势