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贺进十字阁
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糟田螺
2023-06-23
这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料,
进
店后先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇
油面茶
2024-01-01
现
进
云南豆面汤圆
2023-12-20
其实好吃的豆面汤圆,做起来并不难,把煮好的汤圆放到装有豆面的盆里轻轻摇晃,汤圆就裹满了香香的豆面,最后再浇
进
一些红糖汁,让包了豆面
客家酿春
2023-12-18
客家人喜欢将肉馅包
进
各种食物当中,比如说酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子、酿辣椒等等,酿春也是如此。蛋的谐音就是春,惠州话叫做春,我们说叫酿春就是酿蛋。酿春这道菜一般在
松糕
2023-12-07
温州松糕尤以矮人松糕比较有名,因为其创始人谷
进
芳矮小而得名,用料考究,制作精细,质地晶莹,糕上
烧馍馍
2023-12-04
用玉米面、麦面或荞面,加水合成面团,做成饼状,埋
进
柴火灰中,翻动几次,烧熟后就是烧馍馍。有些烧馍,用特制的花纹模子印出凹凸花纹,用火掀烙制成型后,现烧
猫耳朵
2023-12-04
猫耳朵也是山西传统名小吃,据《中国历代御膳大观》记载,圪搓面本是为祭雁而制,元代骑马射猎者却奉为获猎之吉食,称为马乞,
进
入了御宴当中。
台州红糖麻糍
2023-12-03
在台州,麻糍作为节日食品,在过年、立夏、重阳时吃,平时一般为嫁娶、上梁、
进
住等送礼之用。这道红糖麻糍的原料很简单,只要准备糯米粉、红糖即可。用温水揉好糯米粉,把面团摊成薄
“桂林三宝”
2023-11-25
因酒质量好,装入瓶中,用手摇动,酒面上会泛起三层泡花;如果把酒筛
进
长沙毛尖茉莉花茶
2023-11-03
长沙产茶叶和茉莉花有悠久的历史,明嘉靖《长沙府志》即有杂货之品曰茶,(贡)岁
进
茶芽六十二斤的记载;清
墨鱼豆腐丝
2023-10-29
墨鱼豆腐丝:墨鱼豆腐丝祁阳县潘家埠、
进
宝塘一带流传一道墨鱼豆腐丝名菜。此菜的主要原料为墨鱼、豆腐、肉丝。将浸泡的墨鱼和瘦肉均切成丝,用茶油小炒,不加盐,铲出后用小碗盛置一旁;选择洁白质嫩的豆腐块,将其切成狭长细片(约3公分长),用茶油温火微炒,再放入炒好的墨鱼
沅陵腊肉
2023-10-28
每年临近年关,杀了年猪,将猪肉切成三至五斤一块,擦上盐和各种香料后腌三至五天,待盐及香料浸
进
肉内,再
鄢陵腊梅
2023-10-17
古时,鄢陵蜡梅因名贵而被作为贡品
进
献给皇室贵族,成为天下第一花。今日,有着悠久蜡梅栽培历史的许昌市
丁华堂大白菜
2023-10-01
州官闻之,命厨师用丁华堂大白菜和虾仁配以名贵佐料烹成翡翠珍珠汤以
进
。乾隆食之胃口顿开,连饮数盏,甚为赞赏。遂命御厨携走数棵。
太湖活蚬
2023-08-29
东山的渔民,在捕鱼闲季捕捞河蚬,现捞现发,捕涝、挑选、运输、
进
仓控制在3天内。吴县1985年出口活蚬780多吨,占全省活蚬出口总
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