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赤岸村铳楼
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条
把子肉
2023-10-03
把子肉虽由浓油
赤
酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配
乡村鹅
2023-09-28
鹅体大腿高,颈粗脖长,脚红嘴
赤
,头如狮首。一般公鹅体重达十至十五公斤,母鹅九至十二公斤,肉厚而胸深广,且肉质之鲜美,非其他鹅种所能攀比,用此鹅烹饪
东璧龙眼
2023-09-19
肉甜、香、脆、果壳厚稍脆,表面
赤
褐带灰,有黄褐色
灵芝毛桃汤
2023-11-15
灵芝毛桃汤:新丰灵芝毛桃汤料,被南粤称之为土特汤皇,无论煲什么肉类都能香溢满
楼
,有如香妃散发之香,诱人之极,真乃偷得浮生半日闲,争喝巧妇一碗汤。
提炉饼
2023-08-27
拖炉饼,重用油酥,食糖,以荠菜,
赤
豆沙,枣仁,核桃仁,猪板油
牛羊肉泡馍
2023-12-27
牛羊肉泡馍:秦风
楼
清真牛羊肉泡馍制作考究,以肉烂、汤香、味美、无疆腥、油而不腻而受到当地群众和过往客人的称赞,被称为西兰路上一枝花。
炒糕粿
2023-12-07
炒糕粿:糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟,制作时先将糕粿切成均匀小块,加入鱼露,红甜豉油调匀,以小火略炒至糕粿面色赤红入味,然后下平底锅(煎盘)用猪油以文武火候将糕粿面色煎
赤
,加入白糖炒匀,再和入鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等多种配料,淋上蛋液煎炒,加入沙茶辣椒酱、味
大澳珠蚶
2023-11-11
潮汕泥蚶佳品除
赤
砂蚶外,便是大澳珠蚶。大澳人的祖先来自盛产泥蚶之乡的福建莆田,世代养蚶,经验丰富。所养泥蚶,粒
沾豆面糕
2023-08-12
它是在糕中多层地叠入掺有少量
赤
糖的黑豆或黄豆炒面而食之。沾豆面糕又筋、又甜、沙而当口,颇有特色。吃油糕则有包豆馅儿、菜馅儿的饺子和实饼子的区别。我县饮食较精细的人家,有时还吃一种枣桃儿糕。
河曲红果
2023-08-12
堆盘磊落鸡心
赤
,出瓮圆匀马乳香。乡里小儿红上颊,唤来浑议醉槟榔。这首
石甲红海蟹
2023-07-03
石甲红因其腹部和腿缘略呈红色,所以当地人称它石甲红或
赤
甲红。石甲红喜栖干低潮线岩礁区和海藻密集区。而文登沿岸岩礁众多,海藻密布,饵料丰富,是石甲红的主要生存区,其种群密度居黄、渤海之首。文登出产的石甲红
开平狗肉
2023-11-07
开平狗肉,以振华、龙塘、
楼
冈为佳。振华狗肉取其原味;赤坎等地蒸狗,喜欢放进油炸过的腐竹、黑豆等,与狗肉同煮
潮汕膏蟹
2023-11-10
潮汕膏蟹:潮汕
赤
蟹:此蟹即潮汕膏蟹,学名叫锯缘青蟹,为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹;已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称母:略微饱满的叫花蟹;而雄蟹只供炒用,与未受精的母蟹统称肉蟹。养殖好的膏蟹,腿粗肉满,膏满脂丰,清蒸之后,鲜美异常,营养价值甚高。
海鲜卤面
2023-10-11
海鲜卤面:特点:面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出,色泽艳丽价格:16元左右大厨推荐:家中烹调时如果没有高汤也可用鸡粉代替,面最好用手擀面菜馆搜罗:致远
楼
、甜塘湾渔港大酒店等美味指数:★★☆☆☆
邳州板栗
2023-08-26
邳州板栗:邳州板栗江苏省邳州市炮车镇、陈
楼
镇、铁富镇、官湖镇共4个镇现辖行政区域邳州市人民政府《关于邳州板栗地理标志产品保护申报划定范围的请示》,邳政报〔2012〕64号江苏省地方标准:《邳州板栗》(草案)
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