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越峰建筑群
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条
富安酥儿饼
2023-08-24
东台富安酥儿饼具有入口酥松香脆,
越
嚼
越
美味的特点,用当地人的话来说,是吃着打嘴也舍不得丢。富安酥儿饼,享誉大江南北。相传,乾隆皇帝下江南品尝后,赞不绝口,一时酥儿饼美名远扬,甚至还成了富安人的骄傲。这酥儿
水炒羊肉
2023-12-29
水炒羊肉的特点,一是快,烹炒时间只需一两分钟;二是香,味道醇厚,
越
吃
越
香;三是鲜,不腥不膻,口感新鲜;四是嫩,酥软渲滑,易嚼易化。
耒阳坛子菜
2023-12-16
耒阳坛子菜不同于泡菜、酱菜等腌菜,它突出的是坛子,坛子年代
越
久腌出来的菜
越
香。坛子菜加工非常讲究,几乎所有的蔬菜都可以用来制作坛子菜,主要制作食材有豇豆
沙土羊肉粉
2023-12-11
沙土羊肉粉选用散放的本地矮脚山羊,
越
重
越
肥为好,这种山羊膻味适中,肉细味鲜。活羊拿来后,宰杀拨皮,清理内脏,精刀去骨。羊肉割成几大块,放朝天大铁
尚稽豆腐皮
2023-11-30
尚稽豆腐皮是一种经发酵制成的豆制品,其外皮呈棕褐色,质地绵韧,虽臭犹香,风味别具,具有油润滑腻、柔绵有弹性、香气浓郁,入口
越
嚼
越
香,咸鲜
海鱼仔汤
2023-11-05
而南方人讲究饮食,味道清淡,海鲜中多视鱼汤为佳,往往先饮后食,饮则为汤,饭前喝汤,
越
喝
越
健康。鱼汤的吃法多样,有深海的鲈趸鱼肉滚汤
绍兴糟鸡
2023-09-04
此菜以当年
越
鸡和酒糟为主要原料,经白煮、腌制、醉糟等工艺精制而成,具有肉质细嫩、咸鲜适口、糟香醇厚的特点。糟鸡使用的原料
越
鸡,即浙江萧山大种鸡。相传2000多年前原养在越王宫内,专供帝王后妃观赏玩乐
加吉鱼
2023-08-26
鱼群多活动于前三岛一带加吉鱼是肉食性鱼,肉质最美,嫩似豆腐,味鲜胜仔鸡,头尤鲜美,
越
嚼
越
香。民间素有加吉头,马鲛居,鳓鱼肚皮唇唇嘴之说。加吉鱼又因身形优美,色彩吉庆,常被人们捧上喜宴席。(连云港)
山西刀削面
2023-08-13
棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,
越
嚼
越
香,深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为
略阳浆粑
2023-07-25
浆粑的做法是把嫩玉米打磨呈乳汁状,煮熟做成甜丝丝、酸溜溜的食品,叫人
越
吃
越
爱吃,吃浆粑时最好是搭些
隆贡酥
2023-12-20
吃起来甜而不腻,别具风味,让人
越
吃越有滋味。
白鲞扣鸡
2023-12-19
越
鸡为绍兴历史贡品、名特产,鲜嫩肥美。白鲞与
越
鸡配伍,同蒸成肴,可谓锦上添花,其味更胜一筹,两物均具滋补之功,加之新鲜
凌源缸炉烧饼
2023-12-16
凌源缸炉烧饼:凌源缸炉烧饼,又称吊炉烧饼,因烤制时倒吊在炉顶部而得名,具有油酥个大、外表微黄不焦、内瓤松软熟透的特点,整体口感鲜、香、酥、脆,味道独特,
越
嚼
越
香,是朝阳著名的特色小吃。吊炉烧饼以小麦粉为主料,和面时加入适量盐碱,反复揉合,擀成片,擦匀油酥,卷在
酸鲊鱼
2023-12-13
酸鲊鱼:酸鲊鱼酸鲊鱼就是将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉(米粉中要放少许食盐,调匀),然后放进菜坛内,腌扑3~5天,待有酸味以后再挖出来用茶油或其他植物油炸熟,这样色泽金黄,味道又酸又香,十分可口,只要保存密封好,换水勤,
越
陈
越
香。其制作方法是将捕捉的小
洪濑鸡爪
2023-12-07
洪濑鸡爪:洪濑鸡爪因南安洪濑镇卤味鸡爪而出名,是南安洪濑特色小吃,也是泉州汉族传统风味小吃,由鸡爪、调味粉和适量辣调试而成,经过热蒸和热炒,吃时可蘸醋,口味微辣,口感滑韧,有
越
吃
越
上口的感觉。如今远近闻名的洪濑鸡爪并不仅仅只有卤鸡爪,这些年陆续开发有卤鸡尖、卤
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