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偏关糕
2023-06-13
偏关糕:偏关人所吃的糕,不是南方人吃的糯米糕,也不是晋南人吃的白面开水烫的糕,而是软黍米做的糕。糕作为偏关的特产,它软绵利口,清香横溢,做主食它荤素皆可,老少皆宜,四季适合,营养耐饥。民间有五十里莜面七十里糕,三十里荞面饿断腰的说法。加之糕与高同音,在民间它不
偏关八大特色美食
2023-08-10
偏关八大特色美食:偏关,为山西省忻州市下辖县。偏关县的由来,据《天下郡国利病书》记载偏头关东连丫角山,西通黄河,与套虏仅隔一水,其地东仰西伏,故名。又据《偏关县志》,城临偏头关,以关名县。偏头关与宁武关、雁门关合称中华三关,是明代长城外三关之首,偏关为三晋之屏
偏关羊杂碎
2023-06-13
偏关羊杂碎:《偏关县志》载:关民大半以养羊为职业。偏关养羊具有悠久历史。草坡资源丰富,各种牧草齐全,适宜养羊,羊肉肥嫩,有大补温胃之功效。《本草拾遗》将其与人参相提并论,特别是用三髓汤熬制的羊杂碎,营养丰富,美味可口。羊杂碎配料为:羊肉、羊肝、羊心、羊肺、羊肠
南昌街头麻辣烫
2023-12-07
南昌街头麻辣烫:南昌街头麻辣烫属南昌街头小吃,其形式与南昌街头的油炸小摊大致相同,只不过烹调方式有异。将一口大锅放在炉子上,在锅内放有各式串好的鸡杂、牛杂、小肠、大肠及各种鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等;锅中加好滚沸的老汤,然后,还可随意涂些各式调料,有麻有辣,
酸野
2023-11-23
酸野:酸野是广西钦州的一个特色街头小吃。采用当地木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。钦州的酸野虽然不如南宁种类繁多,但也是入口脆爽,开胃生津的佳品。新兴街的酸野店是这里最有名的酸野饭店。
偏关烽火台
2023-11-23
在偏关老营堡对面的北山上,有座坍塌的烽火台,这是千年风雨侵磨留下的痕迹,不知道是老天爷的安排,还是岁月的随意雕刻,因为这里曾经是胡马长嘶烽烟弥漫的古战场,这样的遗留好像给世人提示着什么,恐怕只有老天爷知道
江边一碗水
2023-10-19
江边一碗水:神农架四大名药具有散瘀活血.止血止痛的功效.用于:治疗跌打损伤.五劳七伤.风湿关节炎.腰腿疼痛.月经不调等在神农架的高山峡谷里,长着一种象荷叶的药草,独茎圆叶,形如小碗,碗边有锯齿,开白色小花;叶中常聚满露水、雨水,能为采药人解渴。这种药草叫江边一
街头曹氏民居
2023-04-03
街头曹氏民居位于天台县街头镇,年代为清。2017年1月13日,浙江省人民政府公布为第七批浙江省文物保护单位,街头曹氏民居,街头曹氏民居简介,街头曹氏民居台州市天台市街头曹氏民居旅游指南
酸饭
2023-06-16
酸饭:酸饭您如有机会到鄂尔多斯黄河沿岸和准格尔旗山区作客,无论什么时候都会吃到用糜米制作的酸饭。还会看到家家户户的锅台上放着一个、甚至两个酸罐。只要在那里住上几天,人们就会发现,酸饭还有好几种呢。早晨吃酸粥,中午吃酸捞饭或酸焖饭,晚上吃酸稀饭或酸拌汤。不过,农
猫仔粥
2023-12-01
猫仔粥:猫仔粥是福建省漳州市诏安县的特色小吃,是闽南地区的一种既是粥又是菜的传统粥品,为漳州八大名点之一。猫仔粥以白米饭、肉片、虾仁、牡蛎、鱼片、香菇、猪肝、猪腰、鱿鱼、芹菜等为原料,下入锅中用猛火煮熟,再加入胡椒粉、香菜、盐、味精、葱末等调料,一碗热腾腾、香
河曲酸捞饭
2023-12-12
河曲酸捞饭:河曲人发现泡酸了的糜米饭有清热解渴的功用,于是用心制成酸汤将米放入,在l5摄氏度以上浸泡4至8小时后澄出糜米即可做成酸粥,河曲人将这种粥称之为酸稀粥。在酸汤中煮至八成熟捞出后上笼蒸熟的米饭,称为酸捞饭或糜糜饭。久而久之,河曲人家家户户锅台上都有了一
水果冰粥
2023-11-17
水果冰粥:水果冰粥夏日炎炎,酷暑难当,端上一碗美丽冻人的冰粥,其中五颜六色的鲜果令人感观愉悦,细细品味,啊,好爽!。这一家在天河落户的冰粥店,菜牌里的粥品真可谓包罗万有,有南方口味、北方口味的,而且还附有各种具针对性的营养价值,十分贴心。据说这是从台湾引入的水
偏关莜面
2023-06-13
偏关莜面:偏关县东部山区的南堡子、老营等地盛产莜麦。莜麦加工成面为莜面,莜面为偏关名吃,制作莜面需三熟,即:莜面炒熟后磨面,为一熟;用开水和莜面为二熟;将和好的莜面捍成猫耳朵大小的窝窝放锅蒸为三熟。蒸熟后,可沾菜汤或羊肉汤食用,香味扑鼻,可口好吃,营养价值高,
粥品
2023-11-23
粥品:南宁人早餐爱吃粥,粥也有十几个品种之多,有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。(南宁)
汉中酸饭
2023-07-25
汉中酸饭:宁强有一天不吃酸,心里就发烦的谚语。或米或面,或粥或汤,多调入酸浆水。吃杂粮如玉米、洋芋之类的食品,更注重酸味。今酸饭以细粮为主,以浆水或酸泡菜、鲜醋、西红柿致酸。酸浆豆腐稀饭,老少咸宜,营养价值较高。相传河曲酸粥的由来纯属一种偶然,李自成起义大军进