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道福山祠
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746
条
海棠果,海棠
2023-12-23
丽江植种海棠,由来已久,晚清纳西族诗人和松樵在《丽江杂咏》一诗中赞
道
;海棠古树簇城南照影红沉白马潭时有游人三五聚树边花下坐清谈和松樵的诗,活脱脱勾画出了丽江海棠
海棠
2023-12-23
丽江植种海棠,由来已久,晚清纳西族诗人和松樵在《丽江杂咏》一诗中赞
道
:海棠古树簇城南,照影红沉白马潭。时有游人三五聚,树边花下坐清谈。和松樵的诗,活脱脱勾画出了丽江海棠花开时节的
鹿鸣春香鸡
2023-12-19
鹿鸣春香鸡的制作需要十八
道
工序,还要坚持古法量化标准四二烹调法:腌渍
南蛮酒
2023-12-18
在会盟宴上,孟获献府内珍藏多年美酒于蜀相,孔明畅饮后感慨
道
:亮遍品中原名酒,皆不如此,南蛮酒,隆中无,蜀亦无……,从此南蛮酒便成
扣碗酥肉
2023-12-17
扣碗酥肉:扣碗酥肉是安阳的一道经典特色名菜,属于豫菜,此
道
菜特点是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,不仅是安阳的一道常见的家常菜,也是安阳许多酒席上都能够吃到宴席名菜。扣碗酥肉的做法历史悠久,以五花肉为主要材料,烹饪以蒸菜为主,做法是腌制且油炸肉片铺在碗底,上面覆盖
海门提汤羊肉
2023-12-16
该
道
菜选用以肥嫩鲜美著称的海门山羊肉为原料,经过独特烹调而成,具有鲜嫩、多汁、味美
铜川大刀面
2023-12-16
铜川大刀面主料是猪肉、面粉,工艺采用熬煮氽炖烩焖等方法,做好的大刀面面条筋
道
,细长光绵,香味浓郁;汤红里透黑,香味浓郁,酸辣可口
葫芦鸡
2023-12-14
葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三
道
工序,制作时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,以保持鸡的整形,待锅内凉水烧沸,放入鸡,煮半小时取出,盛盆内
羡塘布依粉丝
2023-12-12
羡塘布依粉丝:羡塘布依粉丝是羡塘自古以来就享有盛名的特产,生产之地位于羡塘乡龙虎村,该产品以该地所产豌豆为原料,采用布依族150多年流传下来的传统工艺经泡豆、磨浆、制面、晒面、和面、打粉、理粉等十八
道
手工程序精制而成。生产出的粉丝呈半透明状,蛋白质含量高,脂肪
肠旺面
2023-12-12
肠旺面:肠旺面以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本,再调放鸡汤、红油辣椒等佐料,经12
道
工序,才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白,葱花嫩绿,豆芽金黄,一碗捧出,使人顿感赏心悦目,待举箸下咽,更是满嘴生香。面条脆细爽口、食不粘牙;肉哨香脆、肠旺鲜嫩;
兴义饵块粑
2023-12-02
兴义饵块粑是用兴义香稻米制成的,其色泽白亮,呈半透明状;口感略粘,滑腻爽口、清香微甜,软硬适中,筋
道
有弹性;组织紧密,细腻光滑、柔韧不易断,久煮不烂。其加热后香味扑
顺庆卤鸭子
2023-12-02
顺庆卤鸭子最早要追溯到清末,至今已有200多年历史,其卤鸭子的制作,大致分三
道
工序:一是杀鸭净毛,除尽内脏,清水入锅稍煮
羊肉老搓面
2023-11-30
羊肉老搓面:羊肉老搓面被誉为是银川本地的口味面点,是银川经典的面食小吃,和许多的省份的面点有着异曲同工之妙处,可是面条的做法和高汤的作法上是很有差别的,鲜面条筋
道
,羊肉鲜嫩、汤汁醇美、面条爽滑、配菜味足。羊肉搓面很像拉条子,但是制作方法更讲究,将和好的面先擀成
恩阳提糖麻饼
2023-11-29
恩阳提糖麻饼:恩阳提糖麻饼,产至四川十大古镇之一的巴中市恩阳镇,距今也有五百多年历史了,它的做法有七十二
道
工序,道道精细,条件苛刻。选用上等的精面、糯米、大麦、红糖、芝麻、麻油、香油等八种全天然原料制成。恩阳提糖麻饼形状不同于普通麻饼,它的中间往两面隆起,形成
金广源御制酱板鸭
2023-10-27
金广源酱板鸭精选江南水乡放养的纯土母鸭为原料,经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15
道
工序,追求绿色环保,
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