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晋祠元宵
2023-08-13
晋祠元宵：元宵蛋蛋即元宵的爱称。晋祠一带不仅盛产大米，也盛产优质的糯米，其中尤以东庄营村的糯米为最佳。据说该村生产的糯米面粘性极高，又有筋道，用它做出的元宵放在锅里越煮越大，越煮越香。昔日的晋祠元宵大多采用的都是东庄营的糯米面，因此做出的元宵便味高一筹。另外，
麻辣公鱼
2024-01-06
麻辣公鱼：池沼公鱼只会栖息于水温低、水质清晰的28℃以下水域，对水质污染极为敏感，对酸碱度忍耐很低。所以它们选择了身处沙漠、背靠雪山，没有意思污染的博斯腾湖，并在此繁衍生息。民间流传，当年诸葛亮六擒孟获，孟获不服，请来笮地的乌戈国国主兀突骨，率领藤甲军连败魏延
清水庞公玉
2024-01-04
清水庞公玉：庞公玉产于清水县小华山，因庞公而得名。相传宋代襄阳人庞蕴，西游至此，见山峦奇秀，林木葱翠，景险境幽，遂结庐隐居。庞公平生乐善好施，广济贫苦，德誉感动天帝，被封为上天仙人，临登天时，将其金银珠宝倾人峡谷，顿时化为五彩之石。庞公玉以其妙然天成的多姿形态
八公山豆腐
2023-12-16
八公山豆腐：八公山豆腐，是安徽省淮南市八公山地区的传统特色小吃，距今已有两千多年的历史。八公山豆腐选用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。做出的豆腐晶莹剔透，白似玉板，嫩若凝脂，质地细腻，食之外脆里嫩，滋味鲜美，深受人们喜欢。中文名：八公山豆腐外文名：Bag
渡河公传统工艺品
2023-07-22
渡河公传统工艺品：制作渡河公是流传在广西上林县三里镇一带的壮族民俗。渡河公雏形的模样是无脸、黑头、无辫、四肢抱南瓜形状。发展过程中无脸黑头的渡河公被制作人加上了憨态可掬的笑，精巧的辫子，使渡河公有些阴黑的形象立刻变得灵动可爱起来。渡河公是用多种彩布缝绣小布人，
刺绣与挑花
2023-12-12
刺绣与挑花：刺绣与挑花，是贵阳传统民族工艺，具有各少数民族的风格特色：布依族的清秀、苗族的绚丽、水族的素雅、侗族的明快┄┄以苗族的刺绣最为典型,图案多取材于自然景物,色彩丰富,针法精巧,美观大方,充满民族气息。挑花是根据底纹布上的经纬线设计图案的装饰艺术，多为
春卷与春饼
2023-09-21
春卷与春饼：春卷与春饼春卷平潭又叫春饼酵，采用精粉加蛋花、食盐打成面筋稀浆，用平底锅温火煎成薄纸状之春饼皮。另以豆芽菜、韭菜、肉丝、鱼丁、牡蛎、蛤肉、缢蛏、虾仁、紫菜等炒熟作馅。用春饼皮卷成筒状即可食。其味鲜美不腻。若用油炸，春卷呈金黄色，更有香脆之感。
黄公山白茶
2023-06-27
黄公山白茶：短短的3年时间，坐落于枞阳县雨坛乡黄公山脚下的安徽省上行山茶叶贸易有限公司开发的黄公山白茶在茶叶市场上取得骄人成绩，黄公山白茶先后获得安庆市著名商标、安徽省名牌产品以及中国茶叶学会2013年第十届中茶杯全国名优茶评比特等奖等荣誉称号，成为我县发展现
佛山盲公饼
2023-11-10
佛山盲公饼：产于广东佛山。据传，一个叫何声潮的盲老头，在佛山祖庙大街开设乾隆堂卦馆，由于日常拖儿带女来问卦算命的人很多，孩子吵闹不休，无法应付，何声潮儿子何予斋便制做肉饼出售，借以使孩子们安静。因此饼为盲公馆卖，故起名为盲公饼。特点：盲公饼用料纯正，制作得法，
刘公庙挂面
2023-12-01
刘公庙挂面：刘公庙挂面是宜春樟树特色传统面食小吃，源于清代，至今已有200多年历史，具有用料考究、做工精细、盘圆不折、耐煮不糊，闻有清香，吃而爽口，有细若锦丝、亮如银线的美誉。刘公庙挂面吃法简单，取适量油面，下锅焖煮，加上自己喜爱的佐料和臊子即可。刘公庙镇有挂
安公桥油豆腐
2023-07-06
安公桥油豆腐：细而软，泡而酥，色泽金黄，表皮绵实，内如丝网，富有弹性，存放半月不变质。可作蒸、炒、炖主菜，又可作多种肉食配料。与粉条可做银线吊葫芦，同豆芽作成弯钩戏和尚等。做配料久炖不烂，凉拌其味鲜美。
公明烧鹅
2023-11-17
公明烧鹅：因公明镇烧制的鹅色、香、味具佳而得名。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜糖擦皮，用陶土造的烧烤炉，以中火烧烤约40分钟便成，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻，昔日最出名的师
巴公烧大葱
2023-08-08
巴公烧大葱：距离大阳镇20公里的巴公镇盛产大葱，这种大葱个大、香浓、辣烈、肉厚心实、质地细密，被称作巴公大葱是晋城的特产。相传慈禧太后西逃时路经泽州，当地1隆重设宴招待。但在开宴时，厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸，厨师急中生智，马上把菜案上的巴