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找到 酸汤子是啥 米酵菌酸中毒最常见的食物 酸汤子中毒事件始末 相关信息共 7500
蒋坝酸汤鱼圆
蒋坝鱼圆
2023-12-15
蒋坝鱼圆:蒋坝鱼圆淮安传统名菜,属苏菜之淮扬菜系,洪泽•淮扬蒋坝百桌船帮宴经典宴席名菜。蒋坝鱼圆烹饪技艺据传最早可上溯到秦代,明清时盛行,现主要分布在洪泽县蒋坝镇及金湖、盱眙两县和楚州、淮阴两区。蒋坝鱼圆要求白嫩,选择黄尖鱼或淮白最佳,即洪
漓江鱼头酸笋汤
漓江鱼头
2023-11-24
漓江鱼头:1)鲢或草鱼头洗净,劈开,挖出牙根,洗净去味。(2)锅中放入猪油,爆姜葱,放入鱼头煎香,当即冲入适量冷水,大火烧开,加入笋丝。改文火熬一会儿,见鱼汤变白,调入盐味,淋小磨香油即可食用。特点:鲜开胃,解暑消渴,夏日美味。
酸汤芝麻剑
芝麻剑
2023-07-08
芝麻剑:芝麻剑,极其珍贵淡水鱼,仅产于荔波境内河流及红水河流经荔波几十公里河段内,为何仅产于荔波,此谜至今未解。此鱼无鳞,形似剑鳍锋利,因身上有芝麻状斑点而得名。荔波境内名鱼多,如大名鼎鼎鳜鱼,美味可口猪嘴鱼(学名铜鱼),赫赫有名中华侧制鲤鱼,肉
水晶汤饣肖 子
水晶饣肖
2023-09-26
水晶饣肖:水晶饣肖修水水晶饣肖用煮熟芋头去皮捣糊加薯粉揉搓成一个一个小丸子,个比汤圆更小,里面不包糖馅,用水氽熟后加瘦肉丁、香茹丁、冬笋丁和虾仁、葱姜等佐料与肉汤煮熟而成,随用调羹食用。这种饣肖象一颗颗水晶珍珠,晶莹滑嫩,清爽可口,尤
罗田晃子汤
罗田晃
2023-07-17
罗田晃:在大别山罗田县农村,几乎家家都养猪,每年过年时,家中有一件重要又兴奋事,那就是杀年猪,猪杀后,把晃(猪血)、小肠、肝、心、猪肚、猪腰清洗处理干净后合在一起,炖一锅,等浓肉粑时,那个香整个塆都能闻到。叫上左邻右舍,烫上一壶小酒,分享一年里丰收
菌菇汤
2023-12-10
:山水宝地武夷山,盛产香蕈、红菇、猫爪菇等多种可食用菌菇。武夷山产自然香蕈质地柔嫩、清香怡人,富含维生素等多种营养。将当地特产新鲜菇用清汤炖煮,原汁原味,味道清甜,非常适合饭后解腻来一碗。中文名:口味:咸主要食材:茶树菇,凤尾菇工艺:
陈炉酸汤饸饹
陈炉饸饹
2023-07-25
陈炉饸饹:陈炉饸饹可是一绝,有稀煎汪之特色。面採软硬,醒捂陈腐。揉来不粘案板,不沾手。如雪白,如棉柔。搓成半尺长,形似莲藕粗。水已烧煎,木床子灶头横,臼窝内已涂油,床子芯明溜溜。将面放其中,粗细刚好,不匀不揪。夫用力,坐在床子头,缓缓压,饸饹浸水舞轻
米子
2023-12-14
:又名炒米,把糯米蒸成糯米饭,撒在簸箕里冷却,用磨子推,把颗粒压扁,晒干而成。炒成泡撒在煮沸了甜米酒里,用小碗装茶盆递,土家人献给客人第一杯磅嘴茶。
菌汤土鸡煲
土鸡煲
2023-12-07
土鸡煲:土鸡煲土鸡煲是以鲜土鸡和珍贵野生食用菌上等原料烹制而成,它不仅芳香味美,香味浓,长期食用有助于调节人体内分泌、减肥、抗癌、美容等功用,被当今人们戏称为男人加油站,女人美容院,少儿营养剂,老人长寿
酸饭
2023-06-16
饭:饭您如有机会到鄂尔多斯黄河沿岸和准格尔旗山区作客,无论什么时候都会吃到用糜制作饭。还会看到家家户户锅台上放着一个、甚至两个酸罐。只要在那里住上几天,人们就会发现,饭还有好几种呢。早晨吃粥,中午吃捞饭或焖饭,晚上吃稀饭或。不过,农
酸鱼肉
鱼肉
2023-10-27
鱼肉:鱼肉张家界凤凰古城一道特色美食。土家饮食加工花样颇多,吃法讲究,菜肴讲究、辣、香。夏天,天气炎热,不宜吃荤腥,鱼、猪肉又易腐,拌上糯米粉,腌制成鱼肉,既不油腻,又防腐、爽口,招待宾客佳品。
河曲酸捞饭
河曲捞饭
2023-12-12
河曲捞饭:河曲人发现泡糜米饭有清热解渴功用,于是用心制成放入,在l5摄氏度以上浸泡4至8小时后澄出糜即可做成粥,河曲人将这种粥称之为稀粥。在中煮至八成熟捞出后上笼蒸熟米饭,称为捞饭或糜糜饭。久而久之,河曲人家家户户锅台上都有了一
山药米拌汤
山药
2024-01-02
山药:山药系用凉州小米与洋芋(凉州多称洋芋作山药)做成。制作时,选凉州小米淘洗干净,下入砂锅,用旺火煮至八成熟,把切成方块洋芋投入,并撒少许面粉,用木勺使劲搅匀,调盐。烧些许清油,炝人葱花,再加切碎白菜即成。当地有要吃凉州饭,山药之说。
酸糟
2023-07-22
糟:糟这是一道最具民间特色调味美食,流传于邕宁一带,糟采用一种能协助食物消化作用酵母菌与米饭搅拌经数天发酵而成,食用时将经发酵糟用食盐、花生油猛火爆煎至金黄,然后加蒜、香菜、紫苏等佐料,其味中带甜、甜中带香,与完全不同,令人大增食欲,
清水河酸饭
清水河
2023-06-16
清水河饭:清水河县境居民家常便饭,特别是居住在黄河沿岸人民,一般家家户户都有个浆罐(也称罐子),内盛浆,用来浆,置放于锅头或热炕头,使浆进去很快发酵沤。浆进去一般多为当地产饭含有一种菌类,食后可帮助消化,增进食欲,使