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找到 酸汤子是啥 米酵菌酸中毒最常见的食物 酸汤子中毒事件始末 相关信息共 7500
贵阳酸汤鱼
贵阳
2023-12-14
贵阳鱼:贵州菜和黔菜系中非常著名火锅菜品,此菜由黔东南传入贵阳,在贵阳迅速发展并发扬光大,名扬海内外。其入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开,到贵州旅游,不能不吃鱼。它一般先加入特产糟辣椒和本地许多有营养中草药,借番茄烹出自然,然后
榆阳酸汤水饺
榆阳水饺
2023-12-29
榆阳水饺:特点:调制独特,味道鲜美香,耐人品尝。主要原料:面粉、肉馅、配菜馅、调料。简要介绍:水饺一种历史古老风味小吃,具有1000多年历史。水饺把羊肉水饺放在特制内食用。含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜
苗乡酸汤鱼饺
苗乡鱼饺
2023-12-13
苗乡鱼饺:苗乡鱼饺,黔东南地区名小吃,曾获得全国第四届烹饪大赛银奖。它色鲜红,香可口,质地爽滑,馅心鲜嫩。皮料:面粉400克,食盐少许。馅料:角角鱼500克,姜末、葱花、蛋清、苦蒜、芡粉、盐、胡椒粉等适量。汤料:黔东南红、木姜油适量。制作
凯里酸汤鱼
凯里
2023-12-14
凯里鱼:原料:鲜活稻田鲤鱼1500克、清水、姜片、蒜片、葱节、青椒、西红柿、桄菜、鱼香菜、精盐、味精、鸡精、木姜粉、猪油、糊辣椒面、花椒面各适量。制法:鲤鱼用清水喂养一~2天后,在鱼鳃处横划一刀取出苦胆;青椒、西红柿、50克桄菜洗净,用手撕成块。用糊
玉溪酸汤米线
玉溪米线
2023-12-18
玉溪米线:风味独特玉溪米线,以味美闻名全省,到过玉溪的人,不品一下米线味道,的确会使你后悔莫及。杨才科米线,在解放前玉溪州城众多米线摊点中最负盛名,那时他在香鼓楼下边(今新兴路北门街口)摆摊,选用玉溪大白米(老品种)作原料,自榨自销,米线
广水酸汤鱼
广水
2023-10-22
广水鱼:主料:鲶鱼、辅料:笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶调料:盐、姜、胡椒粉、鸡精做法:1、将鲶鱼洗净切成块,豆芽洗净,葱、姜洗净切成段和片,青蒜叶洗净待用;2、坐锅点火放入,开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、
酸汤荞面饸饹
荞面饸饹
2023-07-25
荞面饸饹:耀州荞面饸饹,以其筋韧条长、醇香、臊油王、使用方便特点,深受耀州城乡人民普爱。解放前不仅是各处面店主要食品,而且白喜事必不可少待客食品。荞面饸饹以香为主,中要放入上好米醋包大料调和,还要浇上猪油臊漂于碗面。过因其未喝完
酸汤焦炸丸
焦炸丸
2023-10-18
焦炸丸:洛阳水席以菜皆汤水、上菜过程似行云流水而著称。水席中的菜肴又大多以素代荤,且制作精细,如其中焦炸丸便是典型一例。这焦炸丸色如樱桃,清香酥脆,甜味美,洛阳民间传统风味食品之一。
贵阳酸汤鱼
贵阳
2023-12-11
贵阳鱼:鱼传说,很久以前在黔东南苗岭有一山寨,寨老(公推首领)年迈体胖,爬坡下坎十分吃力。一次,儿媳煮饭时,不慎多放了些水,于是就把多余热米汤舀在一个土缸里。四五天后,米汤经发酵后变得清彻透明,并略带酸味,用来煮鱼,其味鲜美异常,寨老一家吃得津津有
酸汤龙骨面
龙骨面
2023-12-12
龙骨面:原料:精制面粉150克,鸡蛋1个,红250克,木姜油、葱花等适量。制作方法:面粉加鸡蛋、水和匀,揉至光滑成蛋面团,用湿布盖上,饧10分钟,然后擀成1厘米厚片,用刀切条后改成小丁,撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹面片,入开水锅中煮
啥汤
2023-10-13
(sha),以肥嫩羊肉、牛肉、鸡丝为主要原料,配以大麦仁及多种作料。制作方法:头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净放入甑(将木桶套在锅上)内,改文火煮熟,次日早上将煮好浇开勾芡,食用时放入小磨香油、胡椒,撒上韭黄或蒜苗花,喝起来不腥不膻、原汁原味。
酸萝卜老鸭汤
萝卜老鸭
2023-12-10
萝卜老鸭萝卜老鸭江西新余一种经典炖品美食。当地老鸭制作工艺特别考究,主要以鸭子和萝卜为原料,主要烹饪工艺就是一个炖字,烹饪时先将鸭子清洗干净,取出内脏后切块,再把老姜拍烂待用。然后将鸭块倒入干锅中翻炒,不用另外加油,待水汽收住即可。之后将水
大同酸汤羊肉
大同羊肉
2023-06-13
大同羊肉:李时珍《本草纲目》中论述:羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。大同羊肉因味香、肉嫩、质鲜、外形美,在全国赫赫有名。肉质量洁净、色泽鲜艳、有红有白、外表美观。这道菜就是采用了大同上等羊肉与酸菜熬制而成,易
老城啥汤
老城
2023-06-27
老城一种以鸡蛋为主料用母鸡和圆骨,加上装有12种配料料包煮汤。煮时候,里放有麦仁、大葱、生姜、鸡丝、胡椒面等,将打碎鸡蛋放入碗中,用筷子将鸡蛋搅匀,然后用煮沸冲出一大碗浮着鸡蛋花来。有的还在上放几片香菜或是薄荷叶
酸萝卜老鸭汤
萝卜老鸭
2023-09-21
萝卜老鸭:材料:老鸭1800克,萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)3、水烧开后倒入炒好鸭块、萝卜,加入备好老姜、花椒。经