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丽江豆焖饭
2023-12-23
丽江豆焖饭:豆焖饭
的
做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食
的
魅力。豆焖饭是很有特色
的
云南特色小吃,豆焖饭以蚕豆为主要材料,烹饪
的
做法闷菜为主云南省四季如春,常年时鲜蔬菜不断。隆冬季节青蚕豆、青豌豆等蔬菜上市,所谓青蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期
的
绿
洱源梅子
2023-12-23
洱源梅子:洱源梅子植物学家最早发现
的
两个野生梅变种——刺梅和曲梗梅
的
标本是1887年和1888年在云南省大理大坪子采集
的
。大理洱源县气候适中,是全州水果基地之一,具有种植各种名、特、优、稀经济果林
的
传统,素有林果之乡
的
美誉,是大理州水果出产地之一。在出产众多林
大关绿豆糕
2023-12-21
大关绿豆糕:绿豆糕是大关县
的
特产,也是满族人
的
传统糕点。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙
的
特色。制作绿豆糕
的
原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。绿豆糕是清凉解热
的
夏令食品,农历端午节前后生产。有荤、素两类。味分玫瑰、枣泥、豆沙和
拓粿
2023-12-20
拓粿:拓粿,是宣城广德民间
的
风味小吃,说真的你要是到了这里,不去尝一尝真是算白来了。这种美食在当地几乎家家户户都会制作,其实和我们吃
的
肉饼差不多,这种美食一般都当最早餐
的
主食来吃。可以说对于宣城
的
广德人们来说,它具有很深
的
情感。中文名:拓粿是否含防腐剂:否地区
金洋芋
2023-12-20
近年来,由于在东川境内
的
播卡地区发现有大量
的
金矿,致使东川成为国际找金热
的
地方,世界找金业
的
晴雨表,东川大洋芋由此沾光,一不小心你就可能吃到金子,为此俗称金洋芋,做法多种多样,炸洋芋和火烧洋芋是最常规
的
吃法。在这里就不用费过
罗平系列蜂产品
2023-12-20
罗平系列蜂产品:罗平是全国
的
蜜蜂春繁殖基地和蜂产品加工基地。来自天南地北
的
养蜂人使罗平成为中国举足轻重
的
蜂产品生产加工地。罗平蜂产品加工已形成国家、集体、个人一起上
的
多元化生产格局,其产品畅销海内外,深受广大消费者
的
青睐和好评。目前,产品主要有蜂蜜、蜂花粉、蜂
罗平花米饭
2023-12-20
罗平花米饭:花米饭是布依人
的
专利品。将米饭染得色彩鲜艳、五彩斑谰,并由此赋予米饭无尽
的
诗情画意和浪漫情调,当今世界,只有布依人才能做到。花米饭
的
制作过程非常复杂。首先上好
的
糯米淘净晒干,同时到山里采摘各种有利于身体
的
植物熬成红、黄、蓝、橙、黑等颜色,之后将洗净
乐业辣椒
2023-12-20
乐业辣椒:乐业辣椒是会泽县特定
的
生产区域种植
的
一个地方干椒,因原产于乐业槽子而得名,具有悠久
的
栽培历史和较大种植规模,据《会泽文史资料》记载:在会泽县东部,有一条绵延逶迤近百里
的
乐业河,河水清澈见底,两岸土地肥沃,气候温和,这就是盛产辣椒
的
乐业槽子。乐业辣椒于
砚山小椒
2023-12-19
砚山小椒:15世纪
的
欧洲人第一次见到辣椒,只是将这艳丽鲜红
的
果实作为盆景来点缀欣赏。当这种开白花、秋结子、其味辣
的
物种落户中国,中国人却把辣椒当作菜来吃,就在华夏沃野得到迅速传播,辣椒已经成为了很多地方
的
一张名片。据考证原产中美洲和南美洲
的
辣椒于明朝末年传入中
涮羊肉
2023-12-19
涮羊肉:涮羊肉,又称羊肉火锅,起源于内蒙古,始于元代,兴起于清代,是内蒙古著名
的
冬令佳肴。内蒙古涮羊肉
的
锅底一般是用
的
清汤,而内蒙古涮羊肉
的
主要调料是芝麻酱,多选用大尾绵羊
的
外脊、后腿、羊尾等部位,选料精细鲜嫩,肉片纸薄均匀,调料多样味美,涮肉醇香不膻,香味纯
天师板栗烧土鸡
2023-12-18
天师板栗烧土鸡:天师板栗烧土鸡是江西省传统
的
地方名菜,江西鹰潭龙虎山出产
的
天师板栗,个大香甜,淀粉丰富,是历代天师特别喜爱
的
果品和滋补品,素有人间仙果之称。而这钵天师板栗与当地农家喂养
的
土鸡相配,在文火中慢慢地烧出来
的
天师板栗烧土鸡,油光发亮,清香思溢,是这里
干洋芋片
2023-12-18
干洋芋片:泸西县
的
洋芋种植基地主要分布在三塘乡、向阳乡,由于两个乡镇气候、土壤等优势,两个乡镇洋芋历来以个头大、质量高、口感好而倍受广大客商青睐,泸西
的
消费者也非常喜欢吃洋芋,炒、蒸、煮、煎、烤等种类繁多
的
洋芋在各类餐桌上随处可见。而当地
的
村民每到洋芋收获
的
季
峰峰三下锅
2023-12-18
峰峰三下锅:峰峰三下锅又叫彭城三下锅,是河北邯郸彭城地区民间具有独特风味
的
名菜。其主要是以做菜
的
食物命名
的
,分为荤、素各三种:荤三样——五花肉、肉丸子、酥肉。素三样——蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆(也有用山药
的
)。彭城三下锅不同于一些地方
的
大锅菜,它选料考究,做工精
冬瓜蜜饯
2023-12-18
冬瓜蜜饯:到玉溪市旅游
的
游客,以能够买到本地特产冬瓜蜜饯带回家去而感到不虚此行。热情好客
的
玉溪主人,在待客
的
糕点中缺少了冬瓜蜜饯,就会表示歉意。亲友之间,在逢年过节
的
时候,也常以馈送冬瓜蜜饯作为一种礼品。玉溪市冬瓜蜜饯具有清凉甜脆、透明无渣
的
特点相传玉溪制作冬
八宝葫芦鸭
2023-12-18
八宝葫芦鸭:八宝葫芦鸭是—道历史悠久
的
江南名菜,在淮扬菜等菜系中都形成了独特
的
烹制方法。在芜湖,这道菜更是独具—格,是宴席菜经典代表作之—,也是芜湖传统名菜。在湖塘密布
的
芜湖,用
的
多是本地出产
的
莲子、虾仁、干贝等水产品,和其他地区八宝馅料不尽相同。炒制六分熟,
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