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重庆美食街有哪些
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7500
条
运漕酒
2023-06-28
明、清鼎盛时期,运漕
有
48道闸、72条巷,人口达1万人之多,各类商号、牙行、作坊、店铺、钱庄、当铺、茶馆等数百家,铺面连襟,鳞次栉比。漕河上商船往来如梭,两岸泊船绵延数里。
街
窑头豆腐
2023-12-10
窑头豆腐:窑头豆腐,也是吉安万安县的传统
美食
,凡是来过吉安吃过窑头豆腐的人,都对其赞不绝口。窑头豆腐的制作工艺是
有
很大讲究,主要选用当地精豆,入磨去皮后浸泡,以硬度适中的地下水为宜,煮豆和点卤的也是制作工艺的关键。成品以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世,尤其切成细丝
煎酿三宝
2023-12-04
煎酿三宝:香港煎酿三宝是香港街头小吃之一,虽然名字里
有
三宝,但这种香港街头常见
美食
的种类,却绝不止三样那么少。所谓煎酿三宝,就是把新鲜打出来的的鲮鱼肉,酿在茄子、青椒、油豆腐、红肠、香菇等不同食材上,在铁板上煎香后,淋上酱油乘热吃。喜欢吃辣的,还可加点辣椒油。
宾阳狗脚
2023-11-22
宾阳狗脚:风味狗脚宾阳
有
句俗语:狗脚滚三滚,神仙站不稳。寒冬吃狗脚,是宾阳夜宵
美食
中的精品.但要想品尝到真正美味可口的狗爪子,还有一番讲究呢。挑选狗爪子,嫩的比效好吃,(狗爪子)分二种类型,前爪子短一点,后爪子长一点,一般人吃狗爪子如果要是补筋,补筋选择长的比
蕨粑
2023-10-20
这种野生植物盛产于恩施山区海拔1000米的大山之中,它的根经过加工便可获得淀粉,然后将其熬制成块,即为蕨粑,是恩施深山
美食
之一。蕨粑
有
很多种吃法,一般人们喜欢用它炒腊猪肉,这个菜做出来色鲜味
兴化泗粉
2023-09-19
兴化泗粉:兴化泗粉(又称兴化赐粉)的由来唐时兴化东甲海堤初成,挡住滔滔海涛,始
有
莆田南北洋刍形。滩涂地盐份多,一般农作物不易种活,惟有黄豆耐碱,兴化大地多有收获。莆仙先民对黄豆情有独钟,将其加工成各类
美食
,豆丸便是其中一种,江彩萍进宫后思家乡风味小吃,其兄便谴
九园包子
2023-11-27
九园包子的特色是,皮薄馅满,松泡爽口,味鲜美、香甜(
重庆
)
猪血饼炒腊肉
2023-07-16
猪血饼炒腊肉:武冈猪血饼炒腊肉是武冈传统
美食
,以武冈猪血饼、武冈腊肉制作而成,腊香味浓郁。信息来源:武冈政府网
多提亚面饼
2024-01-14
裹以各种香烤的肉类,鲜蔬配以新鲜调料,即成款款
美食
,令人爱不释口。经典的做法
有
塔可和香烤夹肉Q饼等。,多提亚面饼,多提亚面饼简介,墨西哥特
白斩加积鸭
2023-12-14
白斩加积鸭:白斩加积鸭,又称白切加积鸭,是海南经典名菜,属于海派菜,与文昌鸡、东山羊、和乐蟹并称为海南四大名菜,是海南琼海市经典代表名菜,以加积鸭为主料制成的
美食
。加积鸭的烹制方法多种多样,一般
有
白斩、板鸭、烤鸭三种食法,但以白斩(又称白切)最能体现原汁原味。
辛集咸驴肉
2023-12-14
辛集咸驴肉:辛集咸驴肉是河北省传统的名菜,也是一道地道的石家庄
美食
,在其它地方是基本吃不到的。据传在清朝道光年间,辛集市(束鹿县)佃土营村
有
一家姓田的屠夫,搬至辛集附近的留双营经营咸驴肉。辛集咸驴肉选用的是最好的食材,制作步骤严谨,做出来的驴肉绝对正宗,是石家
火腿坨
2023-12-08
云腿月饼为中华老字号
美食
吉庆祥首创,旧时称为火腿坨或火腿四两坨。火腿月饼外壳用精面、猪油、蜂蜜拌和烤制,八口酥而不飞屑,比其他酥饼
有
韧性,并不是真硬。馅用火腿肥瘦搭配加白糖,
牛肉羹
2023-12-07
牛肉羹:牛肉羹起源于福建泉州,是泉州地区的风味小吃,在泉州是一道非常受欢迎的
美食
,牛肉羹被分为了软羹和硬羹的两种,泉州的牛肉羹是属于硬羹的一类,常见的
有
泉州牛肉羹、石狮牛肉羹及西湖牛肉羹等。泉州牛肉羹,香润味美,有着非常悠久的历史,其做法与众不同,以精牛肉、番
李庄白肉
2023-12-05
李庄白肉:李庄白肉,全名为李庄刀口蒜泥白肉,是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统
美食
,选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的长白山或约克或巴克夏猪肉,加以多种酱料制成,
有
清香爽口,肥而不腻,咀嚼化渣等特点。李庄白肉选料精、火候准、佐料香,特别是刀工片制,堪称一绝。成菜白
青海手抓羊肉
2023-11-30
青海手抓羊肉:手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统
美食
,也是青海著名的特色小吃之一,相传
有
近千年的历史,原以手抓食用而得名。青海手抓羊肉选用的是青海绵羊肉,因是草原放养,吃的是青草,肉质自然好。青海手抓羊肉尤其以西宁手抓羊肉比较出名,其特点是肉赤膘
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