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重庆美食街有哪些
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唐家湾糖环
2023-12-07
唐家湾糖环:糖环也是唐家人新春时节必吃的
美食
之一,是流传于广西、广东一带有名的传统特色小吃,用水磨糯米粉研制成的糖环,颜色金黄、香脆可口,是不少珠海人儿时的记忆。这种纯手工制作的食物,凝聚着代代人的朴素与辛勤,形似古时金钱结的糖环,不仅有着金银满屋的好意头,还
大赤坎叉烧
2023-12-07
大赤坎叉烧:大赤坎叉烧是斗门传统
美食
,珠海市非物质文化遗产项目,也是珠海著名的小吃,传承岭南叉烧风味而又独创酱料配方及加工工艺。选取本地农家幼骨猪的新鲜肩头肉、肋排肉,酱料腌制晾干后入特制烤炉以荔枝木柴火烘焙,熟透出炉。叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢、滑
咸时
2023-12-07
咸时:咸时也称为咸米时,美名时来运转,是平潭传统风味小吃之一,对于岚岛儿女来说,这是一种乡味浓郁,老少兼爱的食物,一年当中最少有五个节气要吃这种小吃,可谓民间王牌
美食
,也是福州著名的小吃。咸米时即用地瓜蒸好后,放到石臼中,撒些番薯粉(茹粉),再用木棰捣烂,成泥
开化气糕
2023-12-07
开化气糕:开化气糕历史悠久,与孝文化联系紧密,是当地孝敬老人的传统
美食
,具有松软柔糯的特点。刚出炉的气糕呈圆饼形,晶莹剔透,洁白的表面镶嵌着豆腐丝、小河虾、笋干、萝卜丝、猪肉等馅料,因此被誉为东方披萨。如今,开化气糕正华丽蝶变,先后获得中国名点、首届浙江省点心
西坝豆腐
2023-12-06
她是
美食
文化
蛙鱼
2023-12-06
蛙鱼:蛙鱼又称凉鱼,是一种中国民间小吃,是当地人家喻户晓的休闲
美食
,因形似蝌蚪,故称蛙鱼。蒸熟凉透的蛙鱼,加入甜醋,萝卜干榨菜或者花生米,辣椒酱等原料后,味道清凉顺滑爽口。李申先生在《徐州方言志》将该词记作瓦鱼子,意为一种形同小鱼的面食;凉粉的一种。中文名:蛙
锅烙
2023-12-04
锅烙:锅烙是从水饺演变而来的,是黑龙江省的传统风味
美食
,在东北东部地区盛行的一种东北小吃。锅烙制作简便,营养丰富。其制作方法与饺子有所相似,是准备好肉馅、面皮后将肉馅包入面皮,放入油锅中煎好,口感清爽但不油腻。锅烙更是入选由中国烹饪协会主办中国地域十大名小吃黑
长春熏肉大饼
2023-12-04
长春熏肉大饼:长春熏肉大饼是长春一家享有百年商誉的老字号李连贵熏肉大饼招牌
美食
,也是长春特色小吃之一。吉林地区的熏肉大饼是一绝,独具特色。熏肉大饼的饼色泽金黄,形如满月,外焦里软,焦而不硬,软而不粘。其特点是熏肉皮肉棕红,肥而不腻,瘦而不柴,余味悠长。长春熏肉
百花稍梅
2023-12-04
百花稍梅:百花稍梅是太原的一道传统特色风味小吃,是一道很有艺术性的
美食
,做好的百花稍梅形如石榴,圆如盘,腰收细,晶莹油亮,洁白如玉,顶端蓬松束折,层次分明,犹如一朵绽开的雪梅,看起来十分美观。吃在嘴里,只觉清香四溢,软绵爽滑,兼有小笼包子与锅贴的特点,让人回味
老庙牛肉
2023-12-03
老庙牛肉:老庙牛肉是河南省安阳市滑县老爷庙加工牛肉,国家级地方名馐,自明朝末创始以来,其独特工艺流传至今,素有豫北之花,中华一绝之称,是安阳著名的特产
美食
小吃,与道口烧鸡齐名。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤,以木炭火煮制而成,其特点:鲜味美、营养丰实、风味独特
陵阳豆腐干
2023-12-03
陵阳豆腐干:陵阳豆腐干是青阳县千年古镇陵阳的传统
美食
,历史悠久,是一道以大豆和蚕豆酱为主要原料的风味小吃,是池州著名的特色小吃。在陵阳地区有多家加工作坊,制出的豆腐干色泽乌黑光亮,酱香浓郁,口味鲜美,咸淡适宜,质地板而不洁,外形方正,厚薄均匀。凡亲口尝食者,莫
公安锅盔
2023-12-02
公安锅盔:公安锅盔是荆州公安县的一种地方特色美食小吃,也是荆州人最喜欢吃的
美食
之一,它是一种用火烤熟的煎饼,把各种配料放进面粉里面,在有炭火的烤锅里面刷点油,在把配好的饼贴在锅内,过几分钟就可以吃到香喷喷的烧饼。公安锅盔分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔
亳州粉皮
2023-12-02
亳州粉皮:亳州粉皮,也叫铜关粉皮,是亳州有着悠久的历史文化的地方性代表
美食
,在省内外享有极高的声誉,是亳州著名传统名小吃。相传晋代涡河东岸居一隐士,常食绿豆,以养生,初食法简单,一日隐士梦得关羽授其绿豆粉皮制食之法,翌日即如法炮制,食之果然味美清爽,传于乡里,
华阴大刀面
2023-12-01
华阴大刀面:华阴大刀面是华阴地区传统
美食
之一,起源于宋朝,有着悠久的历史及丰富的文化内涵,被评为首届陕西金牌旅游小吃。制作大刀面要经过复杂的制作工序,和面、压面、擀面、切面、下面、调面一道工序都不能少,最后制作出来的大刀面薄如纸、细如线、筋而不断,再配上传统的
箬叶芝麻糖
2023-12-01
MAIgoo
美食
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