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重庆长江索道
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463
条
韭菜花炒江虾
2023-09-11
韭菜花炒江虾:韭菜花炒江虾的原料:韭菜花150克、
长江
小米虾250克、辣鲜露5克、味精2克、姜丝5克、料酒5克、胡椒粉、熟菜油各适量。韭菜花炒江虾的制法:1、
长江
小米虾沥干水分,平底锅烧至炙热将虾迅速倒入摊开,小火煎至壳变硬,用锅铲翻转过来,将另一面也煎至壳
凤鲚鱼
2023-08-23
是
长江
水系著名的小型经济鱼类。每年产于56月间。成鱼体长为1218厘米。雌鱼个体大,并有籽粒饱满的卵囊。海门市南临
长江
,盛产凤尾鱼。以海门所产凤尾鱼制作的罐头具有籽粒饱满、色泽金黄、条形整齐、风味鲜香等特点而畅销港澳及东
江鱼
2023-08-22
江鱼:江鱼泰兴地处
长江
之畔,
长江
三鲜(鲥鱼、刀鱼、鮰鱼)、桥丁鱼、草鞋底、红眼鱼、河豚鱼、江鲢等肉质细嫩,营养丰富,是餐桌上一道亮丽的风景线。河豚鱼因其特有的神经毒性,更有拼死吃河豚之说,然而吃河豚的仍然大有人在。但正宗的江鱼是可遇不可逢的(至少提前一周到渔船
贾鲁河滩蛋鸭
2023-07-16
尉氏县贾鲁河滩鱼鸭混养综合开发区,是我国
长江
以北最大的蛋鸭养殖基地。尉氏县贾鲁河滩鱼鸭混养综合开发区,是我国
长江
以北最大的蛋鸭养殖基地。近年,尉氏县工商部门立足职能,强化服务,帮助养殖户成立合作社、
芜湖四鱼
2023-09-11
其中鲥鱼、刀鱼更是名列
长江
三鲜之中状元、榜眼之位!
日鱼
2023-11-17
日鱼:选取
长江
大桂鱼或江鱼的鱼腩,肉质密实、易成形入味,生5分种,口味清淡,保持了鱼的原汁原味
银鲫
2023-10-22
银鲫:银鲫(原名白壳鲫鱼)盛产于赤壁城西北约33公里处的松柏湖,因鱼体呈银白色,故称银鲫,系
长江
优质鱼类,美味传颂湘、鄂两省。原松柏湖与柳山湖连成一片,与
长江
相通,赤壁之战时是周瑜扎寨练兵之地。1965年围垦,建闸筑坝兴修成松柏湖,后扩建成既能排灌又能养殖的中
江鲜宴
2023-08-23
江鲜宴:
长江
鱼鲜的代表之作就是
长江
三鲜,即刀鱼、鲥鱼和河豚。吃刀鱼,最好的季节是清明节前后。宋代文豪苏东坡有过这样的诗句:还有江南风物否,桃花流水鱼肥。刀鱼古称鱼,因为颜色皎洁如白银,形状象一把出鞘的尖刀,所以又叫刀鱼。靖江人爱吃刀鱼,更善治刀鱼,最有名的就是
干拨才鱼筒
2023-10-21
干拨才鱼筒:
长江
埠临近东西汊湖,每天上市的才鱼很多,但当时人们既不知道才鱼富有营养价值,又嫌弃熟后不好吃,因此,很长时间很少有人买才鱼,
长江
埠四房馆厨师陈文庭看在眼里,想在心里,一有闲空就琢磨如何利用本地这一资源。经过不继探索,反复改进烹饪方法,终于创制成干拨
洪湖界牌黄豆
2023-07-17
洪湖界牌黄豆:洪湖界牌黄豆产区分布在
长江
沿岸,属亚热带季风气候,沙壤性土质,最适合豆科植物黄豆生长,尤以沿
长江
的界牌区(现螺山镇)最为盛名。据界牌《王氏宗谱》载,明永乐年间,江西籍王氏一家迁徒今界牌王家堡落户开始种植黄豆。由于所选老籍色黄似金、粒大子实的黄豆种
苕酥糖
2023-11-26
苕酥糖:本品酥脆甜香,过去是当地民众春节的常备甜食品(
重庆
)
宝顶牌冬尖
2023-11-27
宝顶牌冬尖:由大足县裕盛通酿造厂生产,已有100多年历史(
重庆
)
宝顶苦丁茶
2023-07-06
其形婀娜,其色翠绿,其味甘苦,又名青山绿水,被评为
重庆
名优茶。重庆市大足县的宝顶苦丁茶,采自玉龙山麓深处天然茶树。其形婀娜,其色翠绿,其味甘苦,又名青山绿水,被评为
重庆
名优茶。
脆肉鲩
2023-12-11
脆肉鲩:中文名:脆肉鲩外文名:暂无拼音:cuìròuhuàn原产地:广东省中山市
长江
水库类型:名特水产品得名原因:肉质结实、清爽、脆口
彭水黄豆
2023-07-05
彭水黄豆:彭水黄豆是
重庆
彭水县的特产。彭水黄豆彭水苗族土家族自治县黄豆管理协会13777862黄豆(未加工的)
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