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金马碧鸡坊
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扣三丝
2023-06-22
取水发冬茹一只,放于碗底中央,周围放熟火腿烹笋熟
鸡
三丝分6份排放,并用熟猪肉丝填满扣紧,上笼蒸透,另用汤碗将三丝轻扣入内,浇以鲜汤,刀功精细,整齐美观,汤汁澄清,口味鲜醇,1982年被为市优质产品。
象鼻河
2023-09-17
象鼻河西侧有
鸡
颈坳和庵堂坡相互攀比,各自把山岩泉水尽量抛出
海澄“双糕润”
2023-09-15
海澄双糕润:月港民间每逢岁时节日,婚庆喜事,莫不蒸制糯米糕粿,民间称之为甜粿,参配红糖者叫红甜粿,参配白糖者叫白甜粿,红白甜粿各有特色据乾隆版《海澄县志、卷十六
坊
里》载:县口市南市在岐街、东市在新路口,西市在亭下街,今统称中山路,建县时是一条东往漳浦,西走龙溪
个旧合田民俗村,感受民族气息(内附自驾路线)
2023-09-22
个旧合田民俗村,感受民族气息(内附自驾路线):个旧美景多美食也多今天小编要介绍的就是个旧合田民俗村坐落在个旧
鸡
街镇乍甸片区水龙井村两山之间的合田民俗村,距离个旧市区仅8公里,乘车15分钟就可到达,是个旧旅游项目中最近的一个旅游景点。合田民俗村内有:哈尼族蘑菇房
仪征市真州镇时代广场里藏着的7家神级小馆!吃过6家的是神级吃货!
2023-08-28
:团子大家族(立新巷店)推荐他家的迷你圈、提拉米苏、甜甜圈、迷你甜甜圈圩扬茶社推荐他家的妯娌老鸭粉丝馆黄焖
鸡
米饭推荐他家的、老鸭粉丝汤香皖功夫煲仔饭(步行街店)香皖功夫煲仔是一家综合性的餐饮管理、
山核桃花
2024-01-11
2炖汤:将
鸡
、鸭炖好开锅时将泡好的核桃花放进锅内小火温2分钟可用。3炒成丝:将肉丝、肉片起锅时将核桃花翻炒,熟后起锅盛
西府面皮
2023-12-30
西府面皮:西府面皮,一把近米长铁背大铡刀,一页油亮闪闪细米皮,摆摊妇人一用力,刀如
鸡
啄米,三下五除二,将皮子切割成半厘米宽的条,抄一把放进碗里,蘸一筷油泼辣子,伴之盐醋、蒜汁,辅以黄瓜丝、小豆芽,几下捣腾,再看:齐整匀称,白净莹亮的皮子静卧碗中,红椒油、绿瓜线
旬邑花馍
2023-12-26
如春节蒸大馒、枣花、元宝人、元宝篮;正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面
鸡
、面猪等;清明节捏面为燕;七巧做巧花(巧饽饽),形如石榴、桃、虎狮、鱼等;四月,出嫁女儿给娘家送面鱼,象征丰收;也有女儿出
瓤小瓜
2023-12-20
瓤小瓜需要原料嫩小瓜1500克,
鸡
泸西野生菌
2023-12-18
泸西野生菌:泸西的野生菌分布于山间树林草地,不选海拔不选林种;种类繁多,有青头菌、牛肝菌、铜禄菌、见手青、奶浆菌、干巴菌、
鸡
枞、谷黄菌和其他的一些杂菌等品种;吃法也数不胜数。青头菌若是小骨朵,放一点食用油和盐巴清蒸(若放一点新鲜的瘦猪肉在小帽子里更佳),其味甚
冬瓜鳖裙羹
2023-12-16
冬瓜鳖裙羹做法讲究,选料精细,先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状,以旺火爆炒,再加
鸡
汤和调料煮,然后放入嫩冬瓜块清炖,直至鳖裙溶烂。此菜具有滋阴补
香茅草烤鸡
2023-12-15
香茅草烤鸡:把宰好的
鸡
洗净,放在火炭上烘烤至六成熟,然后把肉剔下来,用舂盐棒捶软,捶碎。把预先切好、拌拢的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起,捏成拳头大的一坨,用洗净的香茅草捆住,用竹片夹起来,放在火炭上烘烤。肉烤熟后,再抹上猪油继续烘烤几分钟,去掉香茅草就
东坡四珍
2023-12-14
东坡四珍:东坡四珍是徐州传统名菜,苏东坡曾到徐州做官,在徐州留下来的美味东坡四珍四道名菜,分别是东坡回赠肉和醉青虾、五关
鸡
和金蟾戏珠,后人将这四道菜称之为东坡四珍。东坡回赠肉原汁鲜香醇厚,食之回味无穷。醉青虾酒香浓郁,鲜咸醇厚,虾质脆嫩,鲜活爽口。金蟾戏珠因蛙
贵阳烤鸡皮
2023-12-11
贵阳烤鸡皮:贵阳烤鸡皮是贵阳的街边小吃,是用
鸡
的皮子切成条状,串在铁丝上,反复烧烤而成。烤一串鸡皮要十多道工序。火炉旁边放了装青油、作料的碗碟。边烤边翻,边醮碗碟中的佐料,边用刷子刷上油。时有油烟扑鼻,香味四溢、烤出之油滴在炭火上,冒起阵阵明火,丝丝作响,蔚为
鸡汤挂面
2023-12-06
鸡汤挂面:鸡汤挂面是六安非常著名的小吃,尤以五牌里小吃街的那家号称六安第一家老
鸡
汤面馆最为出名。这家的鸡汤挂面美味的汤底在大火上滚烫着,汤底是每天清晨用肥美老母鸡大火熬制6个小时而成的。面是店里从农村买的农家手擀挂面,能明显地闻出碱味,入口不失爽滑筋道,配上手
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