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钟山坛类建筑遗存
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条
恒裕酱品
2023-09-14
恒裕酱品主要分为四大系列68个品种,有真空包装、各种瓶装、
坛
装、桶装、袋装等,其中有3个产品获国家名优新特产品称号和19
贡瓜
2023-09-04
选择肥壮鲜嫩、6寸左右长度的上等青瓜,洗净,阴晾干,用规定比例的盐腌,10至5天捞出,清水漂淡,用甜面酱拌和,一层一层地置入
坛
内,用黄泥封
海堤牌五醍浆大曲
2023-08-24
五醍浆大曲始酿于清乾隆年间,曾有隔墙三家醉,开
坛
十里香之美誉。取用八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水,以优质高梁为原料,以小麦、大麦、安豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂。合理配料,精心操作,低温入池,掐头去尾,分段
长北香糯
2023-07-23
长北香糯:环江长北香糯农产品地理标志地域保护范围包括环江毛南族自治县驯乐乡、明伦镇、东兴镇、龙岩乡共4乡镇52个行政村,东到罗城仫佬族自治县宝
坛
乡,南到本县大安乡环界村、洛阳镇永安村和永权村,西到贵州省荔波县佳荣镇,北到贵州省从江县秀唐乡、宰便乡等九万大山边缘
水城烙锅
2023-12-10
传说,平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司,到达水西后粮草不足,官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土
坛
片架在火上,把猎获的野味和采摘的野菜放到上面烙
叙府陈年糟蛋
2023-12-05
从生产到翻
坛
储存一年方能出厂,三年以上者味道
布泉酸鱼
2023-11-22
每年,妇女都要腌几
坛
酸鱼,给丈夫作为出征途中的干菜。如今,好客的布泉人则把它作为上等好菜,招
独山臭酸
2023-07-09
臭酸的做法是先制酵母,即将荤腥鱼肉煮熟后冷却,然后盛入
坛
内密封数月后制成。煮臭
香港螃蟹
2023-07-12
淨系蟹
类
就已经好多元化,现时粗略估计大约有300个品种(Lee&Leung,1999年)。根据Dai&Yang(1991年)响中国海洋作详细嘅记录,中国海洋蟹
类
有成800种
虎贝黄家蒸笼
2023-09-18
虎贝黄家蒸笼:黄家蒸笼是福建省宁德市蕉城区虎贝乡黄家村祖传的传统工艺艺术产品,由北宋绍圣四年(1097年)熟洋村人黄一府发明始创,至今有900多年悠久历史,黄家蒸笼的制作工艺是柳杉片手缚技艺的典型
遗存
,在全国民间手工艺中独树一帜,仍一脉相承,堪称民间传统手工艺
湄窖
2023-12-13
湄窖:湄窖,原名湄江窖酒,产于我国名酒之乡的贵州省遵义地区湄潭县酒厂,因取湄江之水佳酿而得名据近代史料记载,再康熙年间,人们就以稗子为原料取湄江的水酿酒,五出如掌以酿酒,酿酒便是
坛
中召饮,插竿糟上,沃以水,人就竿吸饮之,宾主起立揖让礼。这时候的酒,或许就是人们
渣大椒炒腊肉
2023-10-20
其方法是将鲜红大椒洗净,剁碎后,拌适量包谷面和食盐,佐以花椒、柑子皮拌匀后,放入泡菜坛中,
坛
口盖上菜叶或芭蕉叶,然后用竹片将其卡紧,再倒置于石头作的石盆中(也有用瓷盆和
烂腌菜
2023-07-26
将蔓菁削去毛根带叶一起洗净,块根礤丝,叶和茎切碎,还可以礤入少量红、黄胡萝卜丝点缀,再切入适量红绿辣椒,加盐一起拌匀,放入瓮或
坛
等容器反复按压使之结实,然后压上菜石,让其自然发酵。
瑶琳洞藏酒
2023-06-27
陈年佳酿久未启,开
坛
畅饮似
贯头山酒
2023-06-10
我国的一些酿酒专家认为,贯头山酒业有丰富的酒文化
遗存
,遗址、遗迹保存完好,具有鲜明的地方性、民族性和代表性,从而确定了迁安是中华民族白酒的重要发祥
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