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锅圈洞水利枢纽
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1477
条
炸老虎
2023-08-04
锅
内倒油,烧至七成热时,将面片放内
锅
内,面片改颜色时,翻个,炸至8、9成熟时,捞出,稍凉一下,将面片一端,撕开一个鸡蛋大小的口儿,把鸡蛋磕开,从小
酱汁鲤鱼
2023-07-03
锅
置旺火上,放入色拉油烧至八成热,油炸鱼至金黄色时捞出。
锅
内留底油,以葱段、姜丝爆炒,加
凤县浆水鱼鱼
2023-12-25
锅
水开沸,粉糊徐徐倒入,搅,粉糊熟透,压火,以木勺着底再搅,
锅
离火,取漏勺,盛之下漏凉水盆内;鱼,则生动也。漏勺先为葫芦瓢作,火筷烙漏眼;后为瓦制;现多为铝
淌皮子
2023-12-02
淌皮子:淌皮子以荞麦面粉或小麦面粉作主料(用蕨根粉更佳),掺入适量洋芋淀粉,加鸡蛋和清水调和如稀糊状;
锅
洗净,加适当火力,
锅
内先放入适量菜油,当油热后,舀一勺面糊入锅,即用铲底把面糊摊平,愈圆且薄愈佳,每张面皮约小碗口大;当面底黄后立即翻面,再炕至熟即可起锅,
踏豆饼
2023-10-24
踏豆饼先得把大米、绿豆、黄豆等按一定的比例用水侵泡,然后掺和到一起用磨磨成浆,把浆用勺舀到
锅
内滩成筛一般大小薄薄的饼,饼一熟即其
锅
,稍凉一会就叠成一寸左右宽的折儿,再用勺均匀
草原黄蘑菇
2023-07-28
生于草原,尤其喜生于高山草甸草地上,形成蘑菇
圈
,与牧草形成菌根。营养丰富,据分析,每100g干菇中含粗蛋白36.6139.0g,粗脂肪14.58g,粗纤维8.66g,无氮浸出物24g,灰分9.16g
沂水柿子
2023-10-07
沂水柿子:沂水县柿子主产区位于崔家峪、夏蔚、高庄、龙家
圈
、诸葛等西部山区乡镇,总面积30000亩,主栽品种为沂水水柿、镜面柿、日本甜柿等。年产鲜柿2500万公斤,产值3000万元,其中500万公斤加工成柿饼,成为沂蒙山区特产,远销上海、北京等全国各大中城市,部
铁板鲈鱼
2023-09-01
原料:鲜鲈鱼1条,粗盐、味精、玫瑰酒、美极酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、冰糖、白糖、味精、生抽、芝麻油、椒片、洋葱、黄油、红椒
圈
、葱段等。制作:1、鲈鱼剖洗净,沥干,加精盐、味精、玫瑰酒等调
宫爆鳝鱼
2023-12-11
等
锅
内菜油烧热后,将鳝鱼放入锅内爆炒倒入瓢内滤去油。
锅
内重新放入少量的菜油,下滋粑辣椒炼黄,把备好的葱节等下锅,倒入鳝鱼炒转,烹入芡汁等佐料即成。宫爆鳝鱼不仅营养丰富,而且色泽红亮,香辣鲜浓,
腊肉焖红米冬砖饭
2023-11-03
腊肉盖好锅盖,用毛巾打湿扎好
锅
不使
锅
基漏气,先大火上气后,退火改用小火焖香即可,此饭以
元麦粯子
2023-08-23
扬完粯子后要让粥在
锅
内沸滚片刻。沸
锅
时切忌加冷水,否则,粥质下降。煮粥的要领是扬汤止沸。刚开始煮时需撒少许碱末,煮好的粥成枣红色,上面还会结
党氏铁锅炖
2023-07-26
炖好的菜名曰地
锅
菜。做地
锅
菜必需用铁锅,借铁锅在烹调过程中有较多的铁溶解在食物内,为人们源源不断地供应铁质,补充了食物本身含铁不足的部分。也时时保持着菜的营养和热煎旺,让你吃得热糊可口,热汗直冒。旧时
石柱长毛兔
2023-11-26
2004年
圈
存
羌民搅团
2023-12-04
羌民搅团:将清水在
锅
内烧开后,逐量撒入极细的玉米面粉,以当年新产的小金黄玉米粉为佳,用竹筷搅拌,此时灶中火要猛,直到搅成糊状,然后蒙盖一层新鲜洁净的芭蕉叶或青菜叶,再盖上锅盖文火蒸20—30分钟,用大碗盛起;
锅
内打油汤,烧煮酸油菜汤,其油盐调料如一般汤羹(酸油
奉新米粉
2023-09-25
奉新米粉:大米水磨成浆,
锅
烫成薄片,刀切成丝,入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美。
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