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成都冷锅串串
2023-12-07
成都冷锅串串：成都的串串香最早出现在二十世纪八十年代中期。和冷锅鱼同出一辙，但又有本质上的区别。串串香又叫热锅麻辣烫，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。随着时代的变迁，川菜、川酒包括川戏等都早以走出四川，
酒锅牛三宝
2023-08-15
酒锅牛三宝：创新名菜。在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调上味，点燃酒精锅盖上的盖上席，由服务人员起盖。客人食之有补气壮阳、提神祛寒、美容润肤的功效。
地锅鸡
2023-09-14
地锅鸡：作法很简单，茄子切块并用盐稍腌并挤水。就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀，直到鸡块都被面粉裹住。茄子切块并用盐稍腌并挤水。锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒，然后把鸡块到锅里煸炒，直到炒成金黄色。这时把茄子加入并加适量的盐、酱油和水。然后面粉加水
蒙山石燕山
2023-03-05
石燕山座落陈塘街南面，山上林木茂密，空气清新，历来为学生秋游、街民登高观景之地，也是陈塘人引为自豪、向外界介绍陈塘的首推资源。石燕山在当地人的心目中被捧为神山，相传该山是仙女化石而成，有着广为流传的神奇传说
罗田大别山吊锅
2023-07-16
罗田大别山吊锅：罗田大别山吊锅是山里人长期生活在高山密林，交通不便，物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式。在漫长的冬季，山民们一边在火塘边取暖，一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆，下吊一铁锅，吃饭时，将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉，再加上垫
娄烦米峪镇战斗纪念地
2023-05-12
米峪镇战斗纪念地，位于娄烦县米峪镇乡国练村。由纪念碑、烈士陵墓和战斗遗址三部分组成。纪念碑占地约300平方米，由3层石头水泥混凝土的碑基碑座和青石碑身组成。碑身的正面锲刻着杨秀山将军题写的碑名和抗日殉国烈士永垂不朽的题词
羊山战斗纪念地
2023-08-24
羊山战斗纪念地位于金乡县羊山镇。1947年7月10日至28日，刘伯承、邓小平率领晋冀鲁豫野战军一举突破黄河天险，在此发动了著名的鲁西南战役，其中羊山战役是鲁西南战役中最为关键、最为惨烈的一场战斗，活捉了固守山顶的敌66师中将师长宋瑞珂等9228人
峰文战斗纪念碑
2023-11-19
937年2月5日至7日的泰顺峰文战斗，是中国工农红军挺进师在浙南与敌作战中规模最大的一次战斗。2月5日，国民党军第八十师1个团和浙江保安第三、第四团，共约3000人，向泰顺峰文进攻。刘英、粟裕率挺进师主力在简垟大山峡伏击国民党军，歼敌数百人
王桥战斗烈士纪念碑
2023-07-18
王桥战斗烈士纪念碑民国３２年（１９４３）年３月３０日，在王桥战斗中新四军三师八旅二十四团二营副营长王光汉等４８名指战员在战斗中壮烈牺牲。地方政府为了永志烈士们的功勋，在王桥建立烈士陵园
椒盐酥锅魁
2023-11-30
椒盐酥锅魁：椒盐酥锅魁，面食，特点：色泽金黄，皮香酥脆，味美可口。烹制程序：烙、烤。同一方法，去盐和花椒不用，另用红糖制馅，则成另一种风味的酥糖锅魁。用菜油、面粉揉匀成酥。四成烫面、六成子面揉匀发酵成子发面，加入盐、苏打揉匀。按三成酥面、七成发面的比例，以发面
干锅寒菌
2023-11-03
干锅寒菌：寒菌是湖南省的一种特产。它只有一个5分硬币那么大，这种菌只有在油里头泡着，吃起来才脆，而且味道也比较可口。寒菌的吃法很多，可以当菜吃，可以凉拌吃，也可以当做配料。时令菜肴干锅寒菌，选用新鲜寒菌洗净沥干，再炒干水气，将五花肉切成薄片和寒菌一起下油锅煸香
四同活鱼锅
2023-08-07
四同活鱼锅：是侣桐礼先生创立并以家族姓氏命名的。侣氏家族为大禹后代，原姓姒,楚国战乱时期，遂改姒字的女旁为人,以为吕,故姓氏为侣（音si）.围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中.四同活鱼锅精选各种淡水鱼类作主料，配以枸杞、人参、红枣、冰糖等十几种滋补药材熬制而成，集