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长城雁门关段
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草菇焗乳鸽
2023-10-30
制作方法:1、将乳鸽抹少许老抽,下热油中炸至金黄色捞出,大葱切
段
待用。2、锅置火上,加入少许花生油,下葱煸出香味,加鱼露、蚝油、老
长坂坡牌大蒜
2023-10-24
境内焦枝铁路、襄石复线和即将兴建的沪渝沿江铁路穿境而过,高等级公路四通八达,荆宜高速公路当阳至宜昌
段
正动工兴建。近年来,我市致力农业结构调整,形成了以大蒜为支柱产业的大蒜之乡。二00七年,全市大蒜种植面积1
红扒肘子
2023-10-08
配料:葱
段
、姜片各15克。作料:盐水15克,料酒10克,酱油25克,糖色15克,
风味老鸭煲
2023-10-07
风味老鸭煲:首先要准备的材料有:主料——光鸭辅料——酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋调料——葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油工具——竹签一个做法:1、将胡萝卜、香菇、火腿洗净切成丝和片,干笋洗净切成丝,葱、姜洗净切成
段
和片;2、将酸萝卜丝、火腿
香辣牛蛙
2023-09-21
香辣牛蛙:原料:牛蛙、蛋清、淀粉调料:葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、胡椒粉、盐、料酒、味精、红油、白糖、香葱制作方法:1、将牛蛙宰杀,去皮及内脏,洗净,剁成象红枣大小的块,用葱、姜、盐、料酒腌渍20分钟;葱、姜、蒜分别切末;香葱择洗干净,切葱花;辣椒切
段
。2、腌渍
三杯田鸡煲
2023-09-03
葱
段
2条,干葱片2粒,甘笋花数片,镇江香醋1汤匙。配料:腌料:姜汁1茶匙,生粉1/2茶匙,麻油、胡椒粉各少许。调味料:绍酒、酱油、麻油各1/8杯,冰糖碎1汤匙。做法:1、田鸡去皮,剖洗净,
桂花糖藕粥
2023-08-28
藕洗净去节,用刀切成
段
,刨成浆,去渣留汁。将藕汁和糯米一起倒入锅内并酌情加清水,煮熟后加入白糖和桂花酱,再煮沸即可食用。
香辣牛肉干
2023-08-25
香辣牛肉干:用料:牛肉干120克,干辣椒、生姜、大蒜、花椒、香菜、料酒、熟白芝麻各适量;做法:1.牛肉干洗净后切成薄片;干辣椒洗净后去籽剁碎成末,生姜切丝,大蒜拍松去皮后切粒,香菜切
段
;2.热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出不要;3.下入牛肉干,炒至牛肉干边缘有
羊肉冬瓜汤
2023-08-16
冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的
段
。2、勺内放入
泥鳅炖豆腐
2023-08-16
泥球炖豆腐的原料泥鳅鱼300克、豆腐200克;调料用葱姜
段
各5克、大料1克、盐5克、味精8克、鸡粉2克、花雕酒5克、胡椒粉2克、川椒2克、花椒水10克
栗杏燉鸡
2023-08-06
栗杏燉鸡:材料:栗子200克,红枣25克,甜杏仁12克,胡桃仁10克,公鸡1500克,葱
段
15克。调料:料酒15克,精盐5克,酱油20克,味精3克,白糖10克,猪油25克。做法:甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮,捞出沥干水,放入温油锅內炸至金黃色捞出,待冷后将甜
猪油夹沙球
2023-06-22
猪油夹沙球:【制作材料】主料:鸡蛋(300克)红豆沙(150克)调料:淀粉(豌豆)(25克)猪油(炼制)(150克)【制作工艺】1.将板油剥去筋膜,用刀片薄,再切成长方条,放平后中间再放一条小手指粗细的豆沙长条,然后卷成长圆形的猪油夹沙条,再切成
段
,搓成小圆球
芥兰炒香肠
2023-06-11
制作过程:1、芥兰去叶切长
段
,二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片;2、烧锅下花生油,放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时;3
鲈鱼炖排骨
2023-06-10
制作:鲈鱼收拾干净切块备用,排骨剁成
段
氽水后备用。坐锅加底油炝花椒,大料、下鱼块、排骨、糖色翻炒均匀,下调料,炖制熟即可。特点:软料鲜香,味道极桂。
沔阳咸菜
2023-07-18
沔阳咸菜:沔阳最负盛名的咸菜——盐菜、豆豉、鲊辣椒,虽是寻常百姓家的普通菜肴,可它们曾做过清宫的贡品,被称为咸菜三鼎甲,享誉大江南北,蜚声
长城
内外。盐菜,通常用芥菜、榨菜、萝卜菜等菜叶和叶柄腌制而成,其中尤以芥菜腌制的最佳。腌制时酌情减少盐量,腌好后的盐菜菜色
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