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长嵌沟
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条
曹妃甸胭脂稻
2023-06-12
这种稻米因味腴、气香、微红、粒
长
,煮熟后红如胭
炸卷圈
2023-06-11
炸卷圈:炸卷圈是天津传统小吃,用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅,以豆皮卷馅,切成约十五厘米的
长
段,用面粉、醋、盐调成的糊,糊粘两头切口,然后下油锅炸,炸成金黄色即可。炸卷圈清淡适口,外脆里嫩,天津人一般都是夹饼吃。
重庆黑山羊
2024-01-14
成年公羊被毛较粗
长
,母羊被毛较细短,30%~40%的重庆黑山羊被毛内层有细而短的绒毛。一般春季换毛,换毛时部分毛尖发叉、呈棕色,少数羊脊毛棕色
莜面窝窝
2024-01-12
莜面窝窝的做法是,将莜面加一倍开水或冷水和制,用手掌在光滑的板面上推一个,食指卷一个,做成如‘猫耳朵’似的筒状形,
长
寸许、薄如叶、色淡黄。做
酥木梨
2024-01-04
酥木梨呈
长
圆形,果色黄白,阳面有红晕,分布朱砂小点,果皮极薄,表面润泽。果肉水白,果质脆甜,汁多,味浓略带酒香,味甜如蜜,风味醇厚。中秋节前后成熟,为应时佳果。(兰州)
莼菜氽塘片
2023-12-20
塘片,即塘鳍鱼肉批成的片,此鱼又名土鲃鱼,虎头鲨,体型短壮,
长
不过十余厘米,头
炒青稞
2023-12-19
此外还有一个T形木制工具,
长
约40公分,横梁部分一侧开有两头相通的槽,可以用以端锅、拨动烫沙子。炒青稞的灶是土坯砌成的,呈串字形
霉苋菜梗
2023-12-19
做霉菜梗时,先将菜杆子分段切成寸许
长
,放入盆中加上足够的水,用清水将上面的白沫漂洗干净,而后沥干水分,便可入坛发酵了;发酵时不用放盐,盐可以蒸
烧饵块
2023-12-18
云南是古人类的发祥地,水稻栽种历史悠久,民间到了农历岁末,家家户户都要挑选最好的大米,洗净浸泡后蒸熟,放在碓中舂细如泥,案板上用蜂蜡抹好,再搓揉为
长
茨头菜
2023-12-18
茨头菜:茨头菜,生长在哀牢山主蜂地段的灌木林间,茨头菜属木本植物,
长
约三寸,颜色呈紫红,因遍身长刺而得名。据《新平县志》记载:茨头菜,形如万年青芽苞。可供食用,味苦可口。早春二月,山野返绿,茨头树吐芽。这一带的彝族、哈尼族和苦聪群众便采摘上市出售。用小刀削去茨
麝和麝香
2023-12-17
麝的前肢短,后肢
长
,蹄小耳大,雌雄都无角。体呈棕色,背部较深;有的呈灰褐色,有的略琏不甚明显的土黄色条纹和斑点。雄麝脐香腺襄中的分泌物干燥后形成的香料即为麝香,是一种十分名贵的药材,也是极名贵的
雅亮老鼠猪
2023-12-16
此菜选用雅亮当地特产——五脚猪制作而成,这种小种猪体质细致紧凑,头小而
长
,耳小而直立,嘴尖,故又称为老鼠猪,其肉质细嫩清甜,骨头软脆,其做法多为白
傣味炸牛皮
2023-12-15
制作时先将牛皮煮熟,把毛刮净,用刀划成半尺
长
、2寸宽的若干块,洗净、晒干备用。待食用时,把油倒入铁锅里加热,然后把晒干的牛皮放入能浸没牛皮的油锅里,慢慢地油炸,使牛皮发泡、微黄时即可取出。这种油炸牛皮既可直接蘸酸角酱汁食用,也
带把肘子
2023-12-15
带把肘子是用猪的前腿做成的菜,做工考究,文火烧蒸,色呈枣红,形如蒲团,肥而不腻,瘦而不柴,品嚼味
长
那不勒斯比萨
2023-12-13
配料可以是圣马扎诺西红柿(一种长在维苏威火山南部平原的
长
而少汁的西红柿)和坎帕纳水牛奶马苏里拉芝士(水牛奶来自坎帕尼亚和拉齐奥的半野生州中的沼泽地,如今马苏里拉已被欧洲原产地保护标志所保护)。那不勒斯比萨
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