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长沙唐生智公馆
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2883
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生
榨酸米粉
2023-11-22
生
榨酸米粉:
生
榨酸米粉也叫馊粉,壮语叫粉拉馊。是用籼米浸泡水约一小时捞起,用小箩筐装后,用粽子叶或芭蕉叶盖好,沤两三天待闻出酸味即可将米舂或碾成粉末,合成大团,放入锅中煮熟捞起再舂或碾第二次,用手拌成软泥状,用榨粉具压挤成粉丝下沸水锅,待熟捞起,加上配料即可食
江
生
记咸花生
2023-08-30
江
生
记咸花生:江
生
记咸花生衢州江
生
记咸花生,历史悠久,风味独特,是衢州市有名传统土特产品,已有100余的加工历史。其加工的产品,外壳呈灰色,表面小孔明晰,果仁似玉,香脆味咸。
白椒
生
肚
2023-11-01
白椒
生
肚:衡阳地方菜结合郴州口味烹制而成,采用精选农家自制白板,生鲜猪肚为原料,家常味浓郁。
马蹄炒
生
鱼球
2023-11-15
马蹄炒
生
鱼球:乐昌马蹄甜爽脆而出名,
生
鱼球香滑富于弹性,将马蹄配炒
生
鱼球,相得益彰,鲜味出众,味道一流。
长春老茂
生
糖果
2023-12-04
长春老茂
生
糖果:长春老茂
生
糖果原是长春市老茂
生
食品厂生产的系列糖果,以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外,它的前身是老茂
生
糖果,历史悠久,种类繁多,也是长春特色小吃之一。老茂
生
糖果产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等
南宁
生
榨米粉
2023-11-22
南宁
生
榨米粉:中越边境历史悠久的古城南宁,绿树掩映的街道旁,有许多风味独特的南国小吃。其中最为人们喜爱的是
生
榨米粉。制法:(1)将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨,得了米浆,再放入干净的白布袋中沥去水分,得到较干的米粉团,然后将另外1/5的新米煮成烂
生
炝条虾
2023-08-24
生
炝条虾:盐城沿海地区的名菜。因虾呈长条形,取名条虾。又因虾外壳白里透清,故又名白条虾。秋冬季南游产仔,幼虾于清明前后向北回游,此时虾壳柔软,肉质鲜嫩,又得名迎春虾。用此虾制成的
生
炝条虾名菜,为盐城历史上的节令佳品。明代即流传生吃螃蟹活吃虾,即指醉蟹炝虾。清代
盘烤
生
牛肉
2023-08-15
盘烤
生
牛肉:盘烤
生
牛肉烤肉用肉比较讲究,牛肉要选4岁龄、体重150公斤以上的鲜嫩牛肉,切成薄片,用味汁浸腌入味,再码在铁盘中,置放在酒精炉上,边翻动边吃。食用时把姜汁、料酒、酱油、麻酱、虾油、味精等调料根据自己的口味兑成味汁,再把烤成紫色的牛肉片饱蘸味汁食用,
岱东沙洋晒
生
2023-06-26
岱东沙洋晒
生
:岱东沙洋晒
生
是浙江省舟山市岱山县岱东镇的特产。沙洋晒
生
有近百年的历史,采用祖传秘方配置晒干而成,颗粒饱满,美味可口,系花生中的精品,是招待宾客、馈赠亲友之佳品。花生又名长生果,在我国已有4000多年的栽培历史。中医认为,
生
花生味甘性平,熟花生味香
生
焖茅岭鲈鱼
2023-11-23
生
焖茅岭鲈鱼:
生
焖茅岭鲈鱼此菜精心挑选新鲜茅岭鲈鱼,并配以
生
姜片、蒜米、葱头精心制作而成,鲜咸滑口,富含蛋白质,具有滋补瘦身之功效。
闸坡炭烧
生
蚝
2023-11-06
闸坡炭烧
生
蚝:炭烧
生
蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜
生
蚝通过炭烤而,其味道鲜美,深入大众喜欢。小吃制法1、将活生蚝撬开,将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净,蚝肉沥干水分备用;2、炭烤
生
蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。蒜香汁:将蒜头切碎,如果吃辣的话可以放些切碎
麻枣、
生
仁枣
2023-09-20
麻枣、
生
仁枣:麻枣、
生
仁枣,是继花枣之后的达埔名产。这三枣,在于原料配制有差异。花枣者,里外都是以术米为原料,质量较差;麻枣者,外用洋麻;
生
仁枣者,外则用花生仁粉,因而比起花枣质好味佳。近百年来,麻枣、
生
仁枣成为永春达埔的名产。而研究麻枣、
生
仁枣配料的创始者可
唐
汪手抓羊肉
2024-01-04
唐
汪手抓羊肉:
唐
汪手抓羊肉得名于临夏回族自治州境内的
唐
汪川。
唐
汪川有一种传统饮食平伙手抓羊肉是中亚、西亚的撒尔塔色目人东逐时传入我国并发展起来的一种独特民族饮食。
唐
汪手抓传人汪玉元1978年来兰经营,并在七里河区小西湖一带形成了以手抓羊肉为主要特色的饮食市场。
生
炒蝴蝶片
2023-08-25
生
炒蝴蝶片:【制作材料】主料:鳝鱼(400克)调料:大蒜(10克)大葱(10克)姜(10克)白酒(5克)酱油(3克)白砂糖(10克)盐(5克)味精(4克)淀粉(豌豆)(6克)胡椒粉(3克)香油(4克)花生油(30克)【制作工艺】1.将黄鳝宰杀去骨,洗净沥干水分
长春老茂
生
糖果
2023-06-20
长春老茂
生
糖果:长春市老茂
生
食品厂生产的系列糖果,以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外,它的前身是老茂
生
糖果,历史悠久,种类繁多。名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。(长春)
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