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找到 长泾民俗风情馆 相关特产共 2338
枫泾猪
2023-06-22
猪:枫猪是太湖猪品种之一,以沪浙交界的金山县(金山区)枫镇为原产地、苗猪集散地。产区地处亚热带地区,气候温和,雨量充沛,农作物产量高,是中国著名的农业高产稳产地区之一。主要分布在金山、松江、吴江等地。品种特性枫猪,枫一带,毛色全黑,紫腹(或青灰),
枫泾黄酒
黄酒
2023-06-23
黄酒:枫是目前上海地区惟一的优质黄酒产地。1939年,上海浦东的苹源、康记。福记三家酒坊合并迁来枫,成立了苹康福酒厂(坊)。1956年实行公私合营,1966年改为国营上海工农酒厂。1979年定名为上海枫酒厂。60多年来,枫一直是黄酒的重要产地。黄酒
横泾猪
2023-06-24
猪:横猪以江苏省吴县的横镇为繁殖中心。分布于吴县的横镇附近。生长环境:产区地处亚热带地区,气候温和,雨量充沛,农作物产量高,是我国著名的农业高产稳产地区之一。外貌特征:横猪骨胳介于梅山猪与米猪之间。头大额宽、额部皱褶多、深,耳特大,软而下垂,耳尖齐
枫泾丁蹄
丁蹄
2023-06-23
丁蹄:上海市郊金山县出产的枫丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种枫猪的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄,肥瘦适中。丁蹄煮熟后,外形完整无缺,色泽红亮,肉嫩质细。热吃酥而不烂,汤质浓而不腻;冷吃喷香可口,另有一番风味。
枫泾状元糕
状元糕
2023-06-23
状元糕:枫状元糕原名枫元糕。明末清初,镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊。相传清乾隆二十二年(1757年)里人蔡以台得中状元,绅商将蔡状元平时爱吃的元糕改名为状元糕。因糕、高音相谐,既含庆贺蔡以台高中状元之意,又稳喻此糕为糕中状元之义。清咸三十年(186
乌泥泾手工棉纺织品
乌泥手工棉纺织品
2023-06-22
乌泥手工棉纺织品:乌泥手工棉纺织技术的传承源于黄道婆自崖州带回的纺织技艺。宋末元初,松江府乌泥人黄道婆在流落崖州三十余年后,于元贞年间返回故里,传播植棉和纺织技术。她改进了捍、弹、纺、织等手艺,创制了配色、挈花成折枝、团凤的织造工艺,开发出众多精美的棉纺
长面
2023-12-27
面:【面】面多为待客家常上等便饭。讲究巧妇擀面,擀成纸,切成线,下到锅里莲花转;捞到碗里挑不断。尤以巨家、路家塬刀剺面为最好。做饭时,前锅下面,后锅煎汤,臊子为荤,酸汤为素,佐料不同,风味各异。农家长面,具有薄、细、、筋、光、煎、汪、酸、辣、香的特点。
长松萝
松萝
2023-06-20
松萝:松萝别名树挂、松上寄生。为松萝科地衣类植物,原植体线状,长达20100厘米,基部着生于树皮上,下垂,密生细小而短的侧枝,侧枝12厘米,全体灰绿色。走进长白山海拔500900米的阴湿林间,常会看到这些灰绿色的丝状体披在针叶树上,犹如美丽的树挂,又如仙
长饭
2023-07-27
饭:饭:以纯细白面加适量盐水或碱水,拌揉擀切成或粗或细的面条,煮熟盛碗,浇上臊了汤(臊子汤系肉丁、洋芋丁、豆腐丁、粉条、菠菜、葱花、鸡蛋花等视条件选加烹调而成),名臊子面。调以浆水的名浆水面。
赵家馆饺子
赵家饺子
2023-08-07
赵家饺子:昌黎赵家,位于昌黎县城鼓楼东大街,始创于1921年,创始人赵福元(1907年—1996年)是一代著名的饺子大师。赵家和赵家饺子主要经历了四十年代的红火期、五十年代的鼎盛期、六十年代文革期间的艰难期、文革后的振兴期,至今已有八十多年的历史。久负
长鱼宴席
鱼宴席
2023-08-25
鱼宴席:淮安河塘盛产鱼,鱼又称鳝鱼。用鱼作菜摆宴席,名叫鱼宴。根据淮安府志记载:淮安鱼,肉嫩性纯。俗名‘策杆青’。进过淮安历代厨师精心研制,形成了传统名菜鱼宴。高明的厨师能用鱼作主菜摆宴席,每天一席,连续三天,做出一百零八样,形式各异,味道不同
赵家馆馄饨
赵家馄饨
2023-08-06
赵家馄饨:赵家馄饨,自1936年开馆至1956年公私合营,20年间,誉满全城。赵家馄饨共有老少爷5个,由于是自家经营,不计工钱利润,只为全家糊口。因此,做的馄饨质好量足,物美价廉。赵家馄饨的用面,全是精制的白面。用煮熟的瘦肉做馅,放点用药料煮肉的白汤,加
长山药粉
山药粉
2023-06-14
山药粉:山药又名怀山药,是多年生缠绕草本植物。洁白的山药制品山药是一种营养丰富的食品,经加工后是健脾、养胃、益气的滋补药品。外国人把山药称为中国人参。不仅如此,它可以起到人参起不到的作用。人参燥热,青年人不宜服用,但山药老年人、青年人和少年儿童都可
长隆月饼
隆月饼
2023-08-28
隆月饼:隆月饼始作于清光绪二十四年(1898年),以前店后作坊的孙隆南货店的店取名。隆月饼具有苏式月饼的风格,但制作工艺有很大的不同,它不添加疏松剂,而是采用一种油酥和面的方式,皮层松酥,色泽光亮,馅料肥而不腻,口感清脆,馅料不加水分,成品保质期
长清茶
清茶
2023-10-03
清茶:长清是全国纬度最高的产茶区之一,从上世纪50年代起开始恢复茶树的栽培种植。长清区农业部门的相关负责人表示,经过长期技术改造和品种改良才形成了现在的清茶。截至2011年底,长清茶树种植面积为2000亩,茶叶总产量100吨,平均亩产值1.62万元。长清区