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长滩岛龙虾去哪买
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条
王氏熟梨
2023-12-06
王氏熟梨是用数百年历史秘方烹制的熟梨,用料讲究,酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚,并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦
去
燥、养肝益心之功效,对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。王氏熟梨1997年被山
炒螺
2023-12-05
炒螺:炒螺是南宁特色风味美食,也是南宁街边小食摊摆卖的一种风味小吃,
去
南宁一定要尝尝炒田螺,把壳薄肉厚的田螺与一种叫紫苏的芳香草同炒一锅,便会产生一种香中有辣、辣中带甜的美味。炒螺在南宁就好像烤鸭在北京,火锅在重庆,泡馍在西安一样,它们是城市饮食文化的代名词。
樱桃酥匣
2023-11-28
蜜樱桃切成丁,桃仁去皮炸酥;切成丁,猪板油
去
筋剁茸,加白糖、炒面粉少许,揉制成馅。wT9油水面做成每个重15克的剂子,包入油酥面,擀叠成圆皮,包入馅心,将圆皮四边提起成方匣形,接缝锁上
银芽米饺
2023-11-28
绿豆芽择
去
头尾,入锅微炒后切成短节,拌入肉馅内。K3A
德胜红兰酒
2023-11-25
再经过滤、
去
渣,成为成
南岗鱼包
2023-11-17
其制法分两步:一、鲮鱼去鳞、
去
脊骨后起肉,再用鱼片碎料加冬菇、瘦猪肉、鲜虾、腊肠等捣拌成馅;二、将起出来的鱼肉捣烂,摔成胶状,压薄块包馅,再置锅中用汤煮熟。这种鱼包,清爽肉滑,味鲜可口,驰名四
潮鸽吞燕
2023-11-17
潮鸽吞燕:先把刚出生二十八天约四五两重的鸽子拆骨
去
肉,然后把精选的上等官燕塞进鸽子腹中而后放入秘制高汤中隔水慢炖八小时,以使鸽子的鲜香与燕窝的清香相融于汤而成,吃的时候可先在汤中撒入香芹粒,然后把燕窝掏出来浸入高汤中取味再食。号称天下第一汤。
油焗麻鱼
2023-11-14
鳗鱼经油焗后,自身的脂肪也基本被吊出,渗入鱼肉里
去
,整件鳗鱼充满鱼油香而无油腻,鱼肉的鲜嫩得以保持。没有任何多余的材料,只需发挥鳗鱼本身的香甜,什么叫做原汁原味,这就
三鲜鲍鱼
2023-11-10
三鲜鲍鱼:三鲜鲍鱼汤浓味厚,清鲜适口,营养丰富;将水发紫鲍鱼洗净,用刀剞上花刀,翻过来再剞另一面,然后坡刀片成厚片,小的片成2片,大的片34片;油发鱼肚洗净,用坡刀片成片,薄的可以改成方块;水发乌参
去
内脏,洗净,也用坡刀片成厚片,待用。0鸡和鸭子肉用开水氽透,
酿鲮鱼
2023-11-10
他先把鲮鱼的皮囊剥出来,起
去
其骨,把鲮鱼肉剁成肉茸,加上少许的生粉、
台山黄鳝煲仔饭
2023-11-07
将台山特产的黄鳝鱼用水煮熟,鳝鱼
去
骨拆肉切成丝,拌上特制调料放在香米饭上,而香米饭恰恰是用煮鳝鱼的水煲熟,鱼香渗透其中,最后加点葱和芫茜,前后只需10分钟,这煲
红椒酿肉
2023-11-03
红椒酿肉:猪肉剁成泥,虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅;泡红椒在蒂部切口
去
瓤,填入肉馅,用湿淀粉封口,炸至8成熟捞出;底朝下码入碗内,撒上蒜瓣上笼蒸透,滗出原汁翻扣在盘中。原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。原料:泡紅鮮椒500克、猪肉300和蒜瓣
清汤滑鸡球
2023-10-30
原料/调料:
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骨母鸡肉3
辣椒砖
2023-10-16
制作方法:椒干
去
蒂,芝麻除杂浸润炒制,用手工或机械粉碎,加入甜酱,揉和成团,兑入麻油,分团压成饼状,入模匀切成型后,加包装(
东方琵琶鸭
2023-10-08
东方琵琶鸭:将两公斤左右北京填鸭一只,杀、脱、洗净,放入沸水中浸泡23分钟取出,放入冷水中凉透后,剖开腹部使鸭成琵琶状,
去
掌,放入调好的淮盐中腌制15分钟,腌好后用鸭叉穿起,用竹筷撑呈琵琶状。将上好叉的鸭子皮用净布擦干,将调好的脆皮鸭水均匀地抹在鸭子身上,晾1
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