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阆中醋博物馆
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巴塘
醋
海椒
2023-12-09
巴塘
醋
海椒:巴塘
醋
海椒是四川省甘孜州巴塘县的特产。巴塘
醋
海椒具有酸、辣、香、甜、麻及色香味俱全之特点,内含人体所需多种维生素和矿物质,口感好,具有开胃、健脾、美容之功效。
醋
海椒:藏语称斯
醋
,主要是用巴塘南区海椒泡制而成。具有酸、辣、香、甜、麻及色香味俱全之特点
西府
醋
粉
2023-12-02
西府
醋
粉:西府
醋
粉是陕西省宝鸡市的一种风味小吃,用美阳河水做的
醋
糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。
醋
酿好,把
醋
糟进行过滤,剩下有淀粉的部分,再掺入麦面,和成很稀的面糊,倒入铁制的箩里,隔水蒸熟,待凉后用刀切成细细条状,拌入
太原山西熏
醋
2023-08-13
太原山西熏
醋
:山西熏
醋
:系于50年代末在山西老陈醋基础上研制而成,以优质高粱为原料。其特点为色泽红棕发亮,浓度适当,
醋
香浓郁,酯香纯正,绵酸爽口。
金沙禹谟
醋
2023-12-11
金沙禹谟
醋
:金沙县禹谟供销合作社酱
醋
厂创办于1954年,由金沙县禹谟供销合作社独资兴办,以生产酱油食醋为主。在该厂的发展历程中,曾先后以禹谟
醋
坊,禹谟酱
醋
园,禹谟酱
醋
厂,金沙县禹谟酱
醋
有限公司、金沙县禹谟供销合作社酱
醋
厂为厂名。禹谟
醋
按传统固态发酵生产工艺,以
醋
熘鳜鱼
2023-08-25
醋
熘鳜鱼:
醋
熘鳜鱼淮扬宗师丁万谷先生的代表作。鳜鱼有果子酱风味,酸甜适口,骨酥肉松。串滋要活,跑滋要快,带有演示色彩,利用锅红—油泼—滋汁瞬间叠加,使滋汁翻腾不已,趁势浇在热鱼上,使卤汁迅速渗入,
醋
香味四溢,鱼肉、鱼骨皆入味。
石羊
醋
水豆腐
2023-07-18
石羊
醋
水豆腐:石羊镇位于新田县城南部24公里处,与嘉禾、宁远两县交界,素有新田南大门之称。这里不仅是新田县的烤烟大镇,同时也是
醋
水豆腐的发源地。作
醋
水豆腐需要经过选料、浸泡、磨浆、过滤去渣、煮浆、加压成型、油炸等七大流程。在大锅上打起一个木架,用一块纱布,从磨
阆中
圆觉寺
2023-09-18
省级文物保护单位,位于彭城镇圆觉村赐绯山麓,距
阆中
约15公里。始建于唐初,是李淳风为唐太宗镇压西南王气而修建,后毁于火,明洪武七年重建,成化时赐名法显寺,由京僧主持,清乾隆年间又有培建
武安活水熏
醋
2023-08-03
武安活水熏
醋
:活水乡:活水熏
醋
。武安特产活水熏
醋
:河北省武安市活水京娘湖酿造厂位于河北省武安市活水乡门王庄开发区,其熏
醋
以天下第一
醋
的美称享誉神州大地,弛名中外,倍受青睐。早在宋太祖年间,祖传
醋
就以质量具佳,携带方便,曾进入宫庭,列为膳食佳品。
新疆
醋
柳果
2023-08-02
新疆
醋
柳果:新疆
醋
柳果新疆
醋
柳果:分布广泛,北起阿尔泰山,南至阿尔金山,东起哈密,西至塔什库尔干的所有河谷阶地、河漫滩、河流两岸及山谷底部,都有连片沙棘林生长。果肉富含维生素C。且树皮亦可药用。
醋
椒鱼
2023-10-10
醋
椒鱼:历史:
醋
椒鱼,因取用黄河活鲤加醋、胡椒与鸡汤烹制,故名。在清初就闻名济南。清代中期,随着大批山东菜馆和厨师入京,此菜便在北京问世。但在用料上已有改进,山东取用鲤鱼,北京则用桂鱼。近百年来,
醋
椒鱼成为山东和北京最著名的特色菜特点:用桂鱼或鲤鱼烧制而成。成
山西熏
醋
2023-08-10
山西熏
醋
:产于山西临汾。以优质高梁为原料,大曲和快曲作糖化酵剂,酒精和醋酸采用固体发酵,制得的
醋
坯置入瓷缸内,加盖。外部用火熏制5-6天,再经陈酿勾兑而成。色泽红棕发亮,浓度适当,
醋
香浓郁,酯香纯正,绵酸爽口,并含有多种有机酸、氨基酸、还原糖、醇类、酯类等。
阳信鸭梨
醋
饮
2023-10-05
阳信鸭梨
醋
饮:阳信鸭梨
醋
饮是山东省滨州市阳信县的特产。以鸭梨汁和陈醋为原料制成的阳信鸭梨
醋
,酸中有甜,甜中带酸,消解了纯
醋
的酸味,还带有鸭梨汁的甜香。山东省阳信县位于黄河三角洲平原,以盛产鸭梨而闻名于世。阳信鸭梨自1978年至今连年被农业部评为优质水果,多次得
阆中
红四方面军总政治部旧址
2023-09-18
阆中
红四方面军总政治部旧址(阆中市)位于
阆中
古城南街67号的秦家大院,是红四方面军总政治部所在地,徐向前进入
阆中
后,就住在这所大院内。秦家大院建于清初,是一座有30多间房屋的串株式三进、四合院,红四方面军总政治部迁入大院后,宣传部、后勤机关也先后迁入县城内
茶峒
醋
萝卜
2023-07-19
茶峒
醋
萝卜:不是用
醋
泡的萝卜,而是用一种特制的酸水泡的红萝卜。据说在湘西一带的土家族和苗族村寨里,差不多家家户户都备有一个
醋
萝卜坛子。
醋
萝卜是人人喜食之品,特别是每逢年节,餐桌上更少不了
醋
萝卜。制作
醋
萝卜有一套严格的程序,先将红萝卜洗净切成片,放入坛中后加米汤
九九红柿子
醋
2023-12-27
九九红柿子
醋
:九九红柿子
醋
是陕西省铜川市印台区的特产。柿子
醋
含有丰富的纤维素,钙,维生素C,胡萝卜素,糖和蛋白质及铁,,碘等微量元素。铜川惠家沟九九红
醋
业有限公司不断研发新产品,其研制的系列食用
醋
口味佳、品质好,产品销往西安、渭南等地各大超市,受到广大群众的青
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