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东莞长安盆菜
2023-12-18
其始于长安乌沙陈屋，南宋朝廷败退东莞、崖山一带，沿路居民纷纷前往勤王，盛情款待，后村民们假借天后诞之名来纪念陈氏，一直保存吃盆菜的饮食习俗。长安盆菜通常由九层十层菜组成，寓意长长久久、十全十美，有白切鸡、烧
阜宁大米
2023-08-24
阜宁大米：地域范围位于江淮平原中部东径119°27′至119°58′,北纬33°26′至33°59′,包括阜宁县所属于阜城镇、益林镇、东沟镇、沟墩镇、新沟镇、吴滩镇、古河镇、陈良镇、合利镇、硕集镇、罗桥镇、三灶镇、陈集镇、郭墅镇、芦蒲镇、公兴镇、杨集镇、开发区
鲤鱼抱蛋
2023-10-05
鲤鱼抱蛋：鲤鱼抱蛋鲤鱼抱蛋原名为鲈鱼抱蛋，为新城王氏家用厨师陈某所创。1684年（清康熙二十三年），王士祯在京任詹事府少詹事兼翰林院待讲学士，举荐陈某到京在宫廷御膳房供职。此技艺经两代传给鲍士彬后，境内鲈鱼绝迹，遂以鲤代鲈，菜名也随之易为鲤鱼抱蛋。通过精心制作
刀板香
2023-12-18
明代徽州绩溪出了位状元陈于泰，他携其家人荣归故里探亲时，村人以绩溪特有的黑毛猪肉腌制的咸肉烹饪后款待他，当厨子将在枣木刀板上切下的咸肉一片片码入盘中时，醇香从厨房四处飘散，在堂屋与乡亲唠嗑的陈状元
徐闻拌粉
2023-11-05
自古以来，徐闻的乡村圩镇，遍布出售的拌粉，其中迈陈镇迈陈村大多数农户以制作拌粉出卖为业，日子过得较为宽裕。值得让人高兴的是，徐闻拌粉已被传至海口等处地，成为当地的一风味
麻阳桃
2023-07-18
麻阳桃：麻阳农民原习惯于宅旁栽桃，美化环境，发展庭院经济，其品种有本地毛桃、香桃、冬桃等，20世纪90年代初开始大面积连片种植，目前全县栽培面积为1．2万亩，年总产量30004000吨，桃已成为我县栽培面积较大，品种较多的一个时鲜落叶小水果，早熟品种有北京26
日照苹果
2023-10-08
至建国初期，仅有巨峰镇大卜落村、尹家河大宅科等3个村有零星载培。19521955年，中央扶持革命老区，从辽宁调入13万株果苗，苹果始有发展。1956年，在政府的大力倡导下，苹果发展出现了第一个高峰。六、七十年代，苹果发展出现第
