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蒲笋虾仁
2023-10-01
据传，清乾隆皇帝南巡驻跸州境时，州官曾以蒲笋虾仁、翡翠珍珠汤进膳，深得皇帝赞赏，后此菜遂享盛名。蒲笋虾仁主要原料是蒲笋和虾仁。蒲笋即州城坑塘及东平湖所产蒲草的嫩白根芯；虾仁即去头去壳的鲜虾米。东平湖所产米虾、草虾、白虾、
迪庆米灌肠
2023-07-09
迪庆米灌肠：米灌肠是迪庆州的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作米灌肠是迪庆州纳西族、藏族等少数民族的传统习惯。等到杀年猪时，几乎每户人家都要做一些米灌肠。米灌肠在食用时需切成圆片，或用热油煎
麦饭
2023-12-25
麦饭：陕北人做槐花麦饭的方法和关中人略有不同，我们一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫，将水分捏去，再拿专门的擦子把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱
带把肘子
2023-12-15
带把肘子：带把肘子是一道独具陕西大荔地方特色的汉族传统名菜，属于陕菜，不仅是陕西渭南极具地方特色的菜肴，也是陕西菜系中代表菜，以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。带把肘子是用猪的前腿做成的菜，做工考究，文火烧蒸，色呈枣红，形如蒲团，肥而不腻，瘦而不柴，品嚼味长
洛阳揪片
2023-10-17
洛阳揪片：揪片：（讹称厥片儿）洛阳为九衢通商之要地，历来商家云集，据传洛阳揪片在明清以前就有，承山陕商人所传。经数百年演变、改良流传至今，为外埠移植，洛阳生根的传统小吃，颇受百姓喜爱，以清时南关宋满禄揪片为宗。该小吃食法灵活、多变，可据个人口味喜好，随意变换汤
贡井陕西庙
2023-10-13
两重殿宇，有戏台走楼，建于清嘉庆初年，系陕西人来贡井掘井大获收益，由于人多而建此庙。东西厢房建时较早故庙形古朴。大殿为关圣殿，塑关羽像，半恺半袍，红脸青须，蚕眉凤眼英姿凛，严肃威俊，有令人畏慕之慨
黄河太极湾
2023-10-01
太极湾，地处晋陕黄河大峡谷之清涧与石楼段，位于陕西省清涧县城东45公里处的玉家河镇赵家畔村东南角，坐落在黄河九十九个拐峁中的一个拐峁上，隔河与石楼县南咀村相望。大自然的鬼斧神工使的黄河在此转了一个几乎360度的大弯，放眼向东望去，那里也有一个大弯叫舍裕里
秦巴古道上一颗耀眼的明珠
2023-12-05
秦巴古道上一颗耀眼的明珠：原创：川木禾醉美巴山秦巴古道上一颗耀眼的明珠观巴州区大和乡界牌村古遗址群□李利民阳春三月,春光明媚。3月初巴中市巴州区作协组织广大会员到秦巴古道的界牌村开展采风活动,在采风过程中，我们不仅零距离的观看到了大和乡界牌村秀丽而优美的自然风
易水古砚
2023-08-05
到唐晚期，易州的奚超父子继承松烟制墨的技艺，并在易水河畔的津水峪创制了易水砚。后来奚超之子奚庭圭受到南唐李后主的常识，被授予墨官，并赐姓李，后因避乱，移居安徽歙州，成为微墨、歙砚的开山祖。然而易水
乌泥泾手工棉纺织品
2023-06-22
乌泥泾手工棉纺织品：乌泥泾手工棉纺织技术的传承源于黄道婆自崖州带回的纺织技艺。宋末元初，松江府乌泥泾人黄道婆在流落崖州三十余年后，于元贞年间返回故里，传播植棉和纺织技术。她改进了捍、弹、纺、织等手艺，创制了配色、挈花成折枝、团凤的织造工艺，开发出众多精美的棉纺
