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陕西波浪谷景区介绍
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773
条
宁夏羊肉泡馍
2023-11-30
宁夏羊肉泡馍:羊肉泡馍是西北风味美馔,广泛流传于
陕西
、宁夏、甘肃等地,而宁夏羊肉泡馍虽不及
陕西
羊肉泡馍有名,但更适合宁夏人的口味,是宁夏一道有名的风味小吃之一。与
陕西
羊肉泡馍相比,宁夏羊肉泡馍汤更多、更浓,其优势在于羊肉,宁夏特有滩羊久熬的羊汤奶白浓郁,再加上
艾丹姆奶酪
2024-01-13
艾丹姆奶酪:Edam红
波
奶酪,原产地在荷兰。半硬质奶酪,水份含量40~50%,可切片奶酪,具有微弹性的胶状质地。世界上唯一保持完美球形的奶酪,是荷兰各类奶酪中第二重要的产品,占荷兰奶酪总产量的27%。原名Edam,译名皇冠红
波
奶酪或艾丹姆干酪,原产地在荷兰,具
肉夹馍
2023-11-30
肉夹馍:肉夹馍中国十大名小吃之一、
陕西
名吃,也是
陕西
美食的灵魂符号,是
陕西
闻名遐迩的特色美食小吃,尤其以西安白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍最为出名。宝鸡西府的肉臊子夹馍就是在肉臊子里放上食醋,不同于其他地方放一些肉末香菜葱或者辣椒。
大同酸菜
2023-08-21
北魏的《齐民要术》,更是详细
介绍
了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。东北不消说了,河北、河南、山西、
陕西
、甘肃、宁夏、内蒙等地,都有酸菜香飘千家,恩泽万户。在中国版图上,沿着古老的长城走向,我们甚
商芝肉
2023-12-25
西汉初,四皓志行高洁,隐居今
陕西
省内商山,采蕨而食,当地因而称蕨菜为商芝。《本草纲目》谓:四皓食芝而寿。此菜色泽红润,质地软糯,肥而不腻,入口可化,有浓郁的商芝香味,是
陕西
商县特有的风味菜
陕西
秦岭山区的商洛人,款待佳宾
带把肘子
2023-12-15
带把肘子:带把肘子是一道独具
陕西
大荔地方特色的汉族传统名菜,属于陕菜,不仅是
陕西
渭南极具地方特色的菜肴,也是
陕西
菜系中代表菜,以香味突出,色、香、味、形俱佳著称。带把肘子是用猪的前腿做成的菜,做工考究,文火烧蒸,色呈枣红,形如蒲团,肥而不腻,瘦而不柴,品嚼味长
鸡米海参
2023-12-30
鸡米海参:
陕西
厨师在葱黄烧海参的基础上改进制成。以优质刺参和鸡脯肉为主料蒸、烧制成。鸡肉鲜美味浓,与海参相配,增加了海参的鲜味,又使菜色泽黑白相间,十分悦目,可谓是
陕西
厨师独出心裁的创造。
biang biang面
2023-12-27
biangbiang面:Biangbiang面是
陕西
名特小吃,也称裤带面,是
陕西
八大怪之一。这段弯弯曲曲巧妙幽默的biang字组合,概括biangbiang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦
热瓦普
2024-01-05
热瓦普:热瓦普,又称热瓦甫、拉瓦
波
、喇巴卜。维吾尔族,乌孜别克族弹弦乐器。流行于新疆维吾尔自治区。相传创制于十四世热瓦普纪。毛拉·艾斯木吐拉穆吉孜《乐师史》中记载,热瓦普起源于南疆喀什。民间流传的喀什热瓦普,全长130厘米。热瓦普,又称热瓦甫、拉瓦
波
、喇巴卜。
金线油塔
2023-12-31
简要
介绍
:金线油塔是
陕西
风味小吃,因外形缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠而得名。该小吃首创于唐代。选用面粉、猪板油等原料,将烙制改为蒸制而成其特点是:
白水菜刀
2023-12-28
历史悠久、素负盛名的
陕西
白水县白水牌菜刀,是我国十大名牌菜刀之一,
陕西
的名牌产品。白水菜刀为白水县菜刀厂生产,它选用优质主
关中驴
2023-12-27
原产
陕西
关中平原。其毛多为黑色,也有栗色或灰色的。口、鼻、眼圈及腹下部白色。关中驴格高大,身体结构良好,头颈高举,姿态健美,关节强大,蹄质坚实。公驴体重约350千克,母驴300千克。性温驯而活泼,为
陕西
农区主要役畜之一。现已
金丝猴
2023-12-24
金丝猴:在
陕西
秦岭的大山深处,生活着国家一级保护动物——秦岭金丝猴。在金丝猴的家族中,这是比较特殊的一支。金丝猴大多活动在2000—3000米的高海拔山区的针阔混交林地带,过着群居生活,以野果、嫩枝芽、树叶为食。秦岭是中国金丝猴分布的最北限。而生活在
陕西
秦岭的
biangbiang面
2023-11-30
biangbiang面:biangbiang面是
陕西
关中民间传统风味面食,特指用关中麦子磨成的面粉,再手工擀成长宽厚的面条,因制作过程中会发出biáng的声音而得名,是关中八大怪之一,也是
陕西
著名的特色面食小吃。Biángbiáng面主要通过揉、抻、甩、扯等步
镇坪乌鸡
2023-07-26
镇坪乌鸡:镇坪乌鸡是
陕西
镇坪特有的一个地方品种.主要产于
陕西
镇坪县境内,周围邻县也有少量分布。其特征是抗病力强,耐粗饲和粗放管理。体尺、体重较大,屠宰率较高,胸肌、腿肌发达,占40%以上。肉质特别细嫩,肉味尤其香浓,必需氨基酸含量高.具有较高滋补效果和药用价值
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