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雁鸣蟹岛
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3010
条
姜葱炒
蟹
2023-11-06
姜葱炒
蟹
:阳江物产丰富,盛产海鲜。到阳江,吃海鲜。这已成为众多游客的习惯。俗话说秋风起,
蟹
脚痒;菊花开,闻
蟹
来,每年的金秋9月正是螃蟹黄多油满之时,是吃
蟹
的最佳季节。随着各类螃蟹品种的接踵上市,而阳江最出名的尖山
蟹
,自然也成了四方食客追棒的对象。
蟹
味道鲜美,含
生炊膏
蟹
2023-11-11
生炊膏
蟹
:潮菜中的
蟹
味菜最为流行的做法是生炊,特别是做肉
蟹
和膏
蟹
。生炊膏
蟹
是著名的传统
蟹
味菜肴之一。选用潮汕所产的膏
蟹
,制作时斩出蟹螯放在盘底两边,将蟹肉切块放在蟹螯之上,蟹壳放在蟹肉上面,然后将白肉丁、姜片和葱头放在
蟹
上,再将盐水、绍酒、川椒拌匀淋上。然后,
金兴膏
蟹
2023-11-05
金兴膏
蟹
:麻章区湖光镇:金兴膏
蟹
。
清蒸三门青
蟹
2023-12-18
清蒸三门青
蟹
:清蒸三门青
蟹
是台州三门特色菜之一,选用的是台州三门特产青
蟹
制作而成,是三门必尝的特色美食。三门青
蟹
以个大、体壮、色泽鲜艳、肉味鲜美驰名闽浙沪,青
蟹
的做法有很多种,清蒸、芙蓉青
蟹
、姜葱青
蟹
、青
蟹
豆腐煲、百花青
蟹
丸等,而清蒸是最常见的做法,食用前先用
青
蟹
烧洋芋
2023-09-05
青
蟹
烧洋芋:青
蟹
烧洋芋主料青
蟹
、洋芋、猪油。做法家常烧法,浓汁成鲜。
清煮花
蟹
2023-11-05
清煮花
蟹
:湛江人吃花
蟹
,其吃法特别之处是清煮。方法是将花
蟹
洗净,整个放于锅中盖好,不下水,慢火煮,闻到香味即可吃。这样的
蟹
保持了其本身的风味,因此特别可口。食花
蟹
少不了以甜醋作配味,因为
蟹
中有一种寄生菌,遇醋即死。市区花
蟹
价格一般每公斤10~30元,每年夏秋两
蟹
汁桂鱼
2023-09-08
蟹
汁桂鱼:
蟹
汁桂鱼是杭州南方大酒店研制的,采用活桂鱼和蟹粉作原料烹制而成,富有江南风味特色的新佳肴之一。它造型生动、雅致,鱼肉入味滑嫩,蟹肉洁白鲜美,且上桌淋汁,食趣盎然,曾荣获全国烹饪大赛金奖。(杭州)
酒煮青
蟹
2023-06-26
酒煮青
蟹
:主料:青
蟹
配料:姜片,葱段。调料:黄酒,盐,味精,白糖,胡椒粉。制作:1)把青
蟹
宰杀后清洗干净,剁成小股,
蟹
大螯用刀稍微拍碎,这样便于成熟,也便于入味。
蟹
盖保留完整,但是把
蟹
腮清除干净。2)把剁好的
蟹
和整个
蟹
盖再组成原形放在容器中,把葱段,姜片一起放
中华绒鳌
蟹
2023-08-16
中华绒鳌
蟹
:中华绒鳌
蟹
(营口)
马家荡大青
蟹
2023-08-24
马家荡大青
蟹
:马家荡大青
蟹
是中国名贵产品,历史悠久。
蟹
体肥大,
蟹
丰腴,肉质细嫩,口味鲜美,素以青壳白肚、黄毛金勾,又有黄毛金勾
蟹
的雅号,而驰名中外,蜚声大江南北。经国家水产品质量检测中心(青岛水产品研究所)检测,各项指标达到或超过国家规定标准,系
蟹
中精口。海溪
凉冻
蟹
钳
2023-11-11
凉冻
蟹
钳:凉冻
蟹
钳用料:活
蟹
钳10只,琼脂10克,上汤100克,火腿25克,芹菜25克,红椒10克,湿香菇20克,味精2克,精盐2克,另备汤匙10支。制法:(1)先将
蟹
钳焯熟打碎,去
蟹
钳壳,取出整
蟹
钳肉,留两
蟹
叉,用少许精盐、味精腌制5分钟待用。另将琼脂用清水
咸
蟹
子
2023-10-09
咸
蟹
子:做法:1.准备好容器,最好是坛子,其它如玻璃坛子,腌泡菜的坛子,超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行,大小视腌写
蟹
的多少而定,腌好后要放冰箱里,所以一定要找个在冰箱里有容身之地的容器。2.准备好辅料,盐,普通的即可,不要平衡盐,味素可放也可不放,
蟹
已经很鲜了
蟹
龙岗
2023-10-29
蟹
龙岗地处福建第二大山脉鹫峰山脉南端,位于建瓯市迪口镇、玉山镇、古田县凤都镇三镇交界处,经纬度为东经118.6011°,北纬26.7678°,景区范围涵盖了二市(南平市、宁德市)、二县(建瓯市、古田县)、三乡(迪口镇、玉山镇、凤都镇)的六个村(岩下村、汲溪村、
生肉加
蟹
包
2023-08-23
生肉加
蟹
包:生肉加
蟹
包生肉加
蟹
包,味道鲜美,汤汁鲜浓,一年四季慕名品尝的人数不胜数,它是泰兴的特色早点之一,味道一绝,一吃带一擓。
灵芝山
蟹
2023-07-24
灵芝山
蟹
:灵芝山
蟹
为五指山稀有珍贵佳肴。用料以五指山灵芝及五指山河蟹配以调料精心烹制而成,该道菜具有驱寒、润肾、补气,理疗关节炎及降火等疗效。此道佳肴多于夏秋季供应充足。(五指山)
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