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条
长沙烟熏腊肉
2023-11-03
长沙烟熏腊肉:一、腊肉制作的目的是为了长久保存肉制品,因为在过去农村不是天天杀猪,再加之没有农贸市场,而在腊月杀猪后,
需
在一年内保持家中有肉,而传承下来的一种农家传统,历年腊月杀猪。鲜肉切分后腌制10日左右起卤,继而凉晒半月,再吊在厨房内受灶烟熏陶,月余后即成
扒原壳鲍鱼
2023-10-10
制作此菜
需
先把鲍鱼肉扒制成熟,然后再装入原壳中,使之保持原状,再浇以芡汁,恰似鲍鱼潜游海底,透明发亮肉质细嫩,味道鲜美。将其整体夹入碟内,观其形啖其肉,别有风趣深受
於 术
2023-09-08
产品季节:出苗到收获,
需
230240天,生长期长。产品功效:有健脾补中、燥湿、利水止汗之功效,尤以除湿,利尿为佳。除中医处方外,也可单味切片泡饮,治湿困脾胃,手软脚酸之疾,於潜酒厂还
三丝宴面
2023-09-06
制作三丝宴面,
需
选取蛋黄面或优质上白面,以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。将面烧熟后,浇上三丝盖头即成。三丝宴面具有面滑而软韧,三丝色彩艳丽,汤料鲜洁,味美可口的特点。
绍兴王星记纸扇
2023-09-05
如传统产品黑纸扇,
需
经过72道工序,100多个制作过程才
炸香蕉
2023-08-16
炸香蕉的制作要诀:1.本品有油炸过程,
需
备色拉油约500克;2.炸制时,宜轻轻翻动香蕉使其受热均匀,宜用高油温炸制。
七仙岭山竹
2023-07-23
山竹果皮味苦涩,剥皮时
需
防止将果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感。莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用,对体弱
林内排骨大王
2023-07-14
林内排骨大王:林内排骨大王至今已有40多年的历史,原先卖的以卤排骨为主,排骨
需
炸到五分熟,再下锅卤1小时左右,卤汁才能渗入肉块里。排骨大王的另一项招牌是卤猪脚,猪脚照样先炸再卤,而特别之处在于以小火高温的炭火焖炖,口感爽口。由于生意太好,目前有两家店面,分别挂
蚵仔面线
2023-07-13
蚵仔面线:蚵仔面线为台湾小吃中极具有特色的一种,主要原料为蚵仔(小牡蛎)和面线,蚵
需
先拌太白粉,但市面上也有许多是用大肠面线(tōatn̂gmīsòaⁿ;猪大肠和面线)来销售。蚵仔面线的优劣决定于蚵的大小与新鲜度,拌太白粉时也必须注意蚵的完整。猪大肠卤制的过程
涞源莜面
2023-06-12
涞源莜面:莜面:莜面做饭,
需
先将莜麦炒熟,磨成面后再将面粉用开水烫熟,搓成卷再上锅蒸熟,被称为三熟。佐菜食用,别有风味。莜麦是典型的高原作物,在气候冷凉的高原地区被广泛种植。山西雁北地区和内蒙古地区有著名的莜麦面山药蛋,河北的张承地区对莜麦面均有多种制做方法。
燕潮酩酒
2023-06-11
彭帮鼎著《闻处光阴》载:境内有烧锅十二家…,曲如不计,蜀秫日
需
百四十四石,所产烧酒称‘东路酒’。清光绪一十四年(1888年)燕郊建德泉永烧锅,雇工150余人,日耗粮食40余石,烧酒200
张川花岗岩
2024-01-04
张川花岗岩:张川花岗岩分片麻岩、蛇纹
岩
和红色
岩
,主要分布在马鹿、闫家、恭门等地,储量2000万立方米以上。尤其是马鹿红色花岗岩,质地坚硬细腻,色泽近于玫瑰红,块度大,花纹美观,是大型高档建筑中高级的装饰材料。已由县大理石厂开发出十多个品种,远销各地。(天水)
里水金丝虾
2023-11-10
它产自水口罗濛峡一处水流骤急的八哥
岩
之下,因此
岩
有数以百计的八哥鸟栖息其间,排出大量鸟粪,成为金丝虾的天然饲料。此虾肉嫩而鲜美,呈金黄色,背正中有一条金丝缠至尾部而得名。(南海)
傣味烧烤
2023-12-15
用并的方法烤鱼,
需
从背部纵剖,去鳞、去鳃,掏除内
山西老火锅
2023-12-13
这里的火锅料
需
荤素兼备,种类很多,吃够川味火锅就来吕梁尝尝当地的老火锅,别有一番风味。
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