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需岩摩崖石刻
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条
草包包子
2023-12-04
对
需
西林烤姜
2023-11-22
烤制方法为每年秋末冬初收获季节,姜块挖出后整理洗净,为使其外形齐匀,每块姜保留3个分叉,用竹片顺一定方向刮去外皮,严禁用铁器防止外皮烤后变黑,然后放入炭炉中,以文火缓慢烘烤,一般
需
经4昼夜,此时水分蒸发80%以上,
潮州橄榄
2023-11-11
桃三李四橄榄七,橄榄
需
栽培7年才挂果,成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少,每棵仅生产几千克,25年后才显著增加,多者可
通道蜜饯茶
2023-10-28
心灵手巧的妇女会用特制的蜜饯刀把原料雕刻成花,鸟,虫鱼等各种图案,然后
需
要与铜。明矾一道煮熟加糖、晒干,不可在客人们来访时,放上三四片到杯子里,加糖冲
清真糁汤
2023-09-30
糁汤根据其配料和营养价值的不同,有三十余类,共一百多个品种,可以适应多种营养
需
要和不同口味,满足不同消费层次的各个群体。综合味的糁,鲜香微辣,细细的品味,又稍有一点中药的
太和馄饨
2023-09-12
亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另
需
加入3次凉水,经历所谓‘三沉三浮’,方可保
滨炯一品玉带糕
2023-09-12
一品玉带糕用料考究,工艺独特,
需
经三十多道工序作业。采用桃仁、青梅、桂花、麻油、糯米粉等精制而成,四边呈白色,中间现红、绿、黄诸色,形如白玉中镶
酱骨架
2023-08-19
2、锅内放底油少许,油
需
6成热放糖,然后不停的搅拌糖,糖颜色刚变黑
佛坪三香
2023-07-25
传统的佛坪三香,烹饪时
需
用到的材料主要有:猪里脊肉、鸡蛋、黄花、木耳、玉兰片等。取猪里脊肉剁成肉泥,加入鸡蛋(
三翻饼
2023-07-25
因制作时
需
三翻三卷,故得名。此饼以上等白面粉、白糖、冰糖渣、熟猪油、清红丝、玫瑰酱、菜籽油为原料,经过擀制面皮、制作酥面、炮制内馅、入油炸几道工序精制而成,具有层次分明、外形美观,质地酥松,入口沁甜又耐贮藏等特点。可存放月余,
北关海鲜
2023-07-14
本地特产石花菜,为海藻类中胶质含量最高的一种,石花菜捞上岸晒干后,
需
经多次熬煮做成石花冰才好吃;此外,当地
银丝豆豉
2023-07-10
最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中,誉豆豉为五味调和,
需
之而成。公元2至5世纪的《食经》一书中还有作豉法的记载。古人不但把豆豉用于调味,而且用于入药,对它极为看重。《汉书》、《史记》
旺苍手工挂面
2023-07-07
从和面开始,制作手工挂面先后
需
经过开条、盘条、发酵、抻大条、抻小条、上竹、扑粉、晒面等18道传统工序。加上其间70多道小工序,一架面从取水和面至切面打包完成,至少需要近16个小时。旺苍手工面口感好、易消化,能增进食
上海砚刻
2023-06-23
砚刻
需
要有高质量的砚石作原料。中国广东的端溪石、安徽的歙石、甘肃的洮石、湖南的紫
内蒙古灌肠
2023-06-17
多数
需
二人合作。小肠下接盲肠(俗称苦肠),盲肠下接细肥肠。把细肥肠割掉,从割口处灌进水去,容量较大的盲肠就成了一个天然的大漏斗。灌满以后,一人不断用力挤压,水就流入
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