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找到 青海草原属于什么草原 最美草原有哪些 相关特产共 2264
磁县胖妮熏鸡
磁县胖妮熏鸡
2023-12-18
磁县胖妮熏鸡:磁县胖妮熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于河北菜。此菜起源于邯郸市磁县磁洲滏阳街焦家,至今已有100多年的历史,已是五代传人。经熏制的胖妮熏鸡,水分少、皮缩裂、肉外露、香味浓、肉质嫩,素称存放一年不变质。选用一年左右的肥嫩户养家鸡,经过十几道工
上南烧肉
上南烧肉
2023-12-17
上南烧肉:上南烧肉是广东鹤山传统的地方名菜,属于粤菜系,以皮脆肉爽、色香味俱全而赢得众多顾客。上南烧肉享此盛名,关键在于烧制方法独特,调味将五香粉、糖、盐等味料均匀擦抹在光猪身上,腌制半小时左右,此时再在光猪身上扎小洞,让味料均匀分布于皮下的深浅部位;接着将光
清蒸鲥鱼
清蒸鲥鱼
2023-12-17
清蒸鲥鱼:清蒸鲥鱼是江苏地区汉族传统名菜,属于苏菜系,鱼身银白,肥嫩鲜美,爽口而不腻。食时,若再蘸以镇江香醋和姜末,更是别有风味。此菜为江南三味之一。鲥鱼鳞白如银,鳞层里积有脂肪,因此烹调时不去鳞。烹调方法清蒸、红烧两种,以清蒸为佳,色泽美观,肉极肥嫩,口味鲜
宜昌油脆
宜昌油脆
2023-12-17
宜昌油脆:油脆是湖北宜昌的传统小吃之一,属于油炸食品,很受当地人喜爱。宜昌油脆的做法是用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻馅,做成棱子形,炸成金黄色即成,食之外脆内软、香甜可口。宜昌油脆外表看上去跟春卷有点相似,但是味道是完全不一样的,油脆是甜的,咬下去有点甜丝丝的
卷尖
卷尖
2023-12-17
卷尖:卷尖是河南省新乡市封丘县的一道地方传统名菜,属于豫菜系。因为外皮是用鸡蛋摊成的薄饼卷的,色泽金黄,所以卷尖又称为黄袍加身。此菜是由猪肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作,味香而清爽利口,肉肥却油而不腻。卷尖曾被宋太祖赵匡胤封为御用菜,是河南传统宴席上常见的荤菜
羊肉冲汤
羊肉冲汤
2023-12-17
羊肉冲汤:羊肉冲汤是平顶山宝丰县一道特色菜,是以绵羊肉为主要食材制作而成的一道菜品,属于豫菜。在平顶山的宝丰县,当地人习惯称羊肉汤为羊肉冲汤,原因是羊肉冲汤在宝丰多了一道冲汤工序,跟别处的吃法都不一样,故名。此菜口感咸辣、肉烂汤甜、汤汁乳白,可饮汤食肉。羊肉冲
赤峰杀猪菜
赤峰杀猪菜
2023-12-17
赤峰杀猪菜:赤峰杀猪菜,是用血脖肉(颈肉)、猪血肠以及干白菜一起做成大烩菜,属于东北菜系,是赤峰著名的特色菜之一。正宗赤峰杀猪菜,血脖肉肥瘦相间,醇厚温润;血肠嫩而不散,润而不腻;肉香入菜,干白菜充分吸收了汤汁油脂,回绿油润,中和了油腻,变身为杀猪菜中的精华。
清汤东坡肉
清汤东坡肉
2023-12-16
清汤东坡肉:清汤东坡肉是开封市的传统名肴,属于豫菜系,此菜特色是鲜肉烂,肥而不腻,清醇利口,是开封著名的特色名菜。清汤东坡肉已有千多年历史,相传,大文学家苏东坡喜食鲜笋,称竹笋为玉板和尚,称赞烧笋是惮悦味,又将鲜笋奉为素中仙。在一次诗文酒会上,他赋诗一首:无竹
炸紫酥肉
炸紫酥肉
2023-12-16
炸紫酥肉:炸紫酥肉是河南省的一道特色名菜,属于豫菜系,至今已有100多年历史,也是河南开封著名的传统名菜。此菜是以猪硬肋为主料,经过煮、腌、蒸和反复炸制而成,具有色泽棕黄,光润发亮,外焦里嫩,肥而不腻之特点,配以葱段,甜面酱佐食,其味更佳。它以色泽棕黄发紫的特
白灼海虾
白灼海虾
2023-12-16
白灼海虾:白灼海虾是广东湛江一道经典的传统名菜,属于粤菜系,此菜选用湛江虾嫩制作而成,湛江虾嫩滑鲜美,甘香可口,营养丰富,食而不腻,其中以新鲜白灼最受欢迎,是最大程度的保留了虾肉的鲜美。白灼海虾做法最简单,味道美味,制作中不加任何调料,保持海虾原汁原味。制作时
白切杏花鸡
白切杏花鸡
2023-12-16
白切杏花鸡:白切杏花鸡是肇庆经典名菜,选用肇庆封开杏花鸡制作而成,属于粤菜。封开杏花鸡肌肉丰满,脂肪分布均匀,可通过烧、焖、炒、蒸、炖、煲、盐焗等烹饪方法制作成各式美味佳肴,无论是白切或清蒸,都一样嫩滑鲜甜,尤以白切最佳,因为杏花白切鸡,是将鸡宰好洗干净后,置
淮山鸭羹
淮山鸭羹
2023-12-15
淮山鸭羹:淮山鸭羹是淮安传统名菜,是淮扬菜席上的一道不可缺少的汤羹,属于苏菜之淮扬菜。淮山鸭羹选用古镇码头栽种的淮山药为主要原料,配有熟鸭肉、火腿末、蛋糕丁、虾米、青蒜丝、鸡汤等,把山药蒸熟后,去皮,同熟鸭肉均切成小丁再加上配料放入热锅里烧开后,用湿淀粉勾芡,
淮安软兜长鱼
淮安软兜长鱼
2023-12-15
淮安软兜长鱼:软兜长鱼又称软兜鳝鱼,淮扬菜中最负盛名的一道菜肴,淮安经典名菜,属于苏菜之淮扬菜系。软兜长鱼是国宴菜代表菜,新中国第一次国宴头道热菜,有着开国第一菜美誉,有万事现成,长鱼虾仁之民谚。而长鱼和虾仁两味之最,为软兜长鱼和白袍虾仁,被誉为淮炒两峰。淮安
毫 崩
毫 崩
2023-12-15
毫崩:傣语毫崩,汉意为泡饼,也是属于糯米加工成的粑粑。它的做法是:先将糯米浸泡10来小时后,舂细、拌上红糖、蛋黄、芝麻继续舂,然后捏成菜碟大小的薄饼晒干备用。食用时将圆饼放在制作好的竹夹上面,在火炭上面烘烤,左、右手各持一竹夹互相交换翻动,直至圆饼受热发泡至黄
毫崩
毫崩
2023-12-15
毫崩:毫崩,为泰语,汉意为泡饼,也是属于糯米加工成的粑粑。它的做法是先将糯米浸泡十来小时后,舂细、拌上红糖、蛋黄、芝麻继续舂,然后捏成菜碟大小的薄饼晒干备用。食用时将圆饼放在制作好的竹夹上面,在火炭上面烘烤,左、右手各持一竹夹互相交换翻动,直至圆饼受热发泡至黄