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找到 面头岭墓群 相关特产共 4434
燕面揉揉
揉揉
2023-07-31
揉揉:燕揉揉是一道民间小吃,开始时仅在固原地区行,现在宁夏各地都有制作和供应。燕即莜麦(固原人习惯将莜麦称为燕麦),且成品吃时口感柔韧有筋,故名。现多用于凉菜上桌。原料:莜麦、熟韭菜、熟菠菜、蒜苗、精盐、油泼辣椒、油泼蒜泥、醋、熟植物油。制法:莜麦用
蒸莜面
蒸莜
2023-08-12
蒸莜:蒸莜首先,将莜麦加工磨成莜,要经过三熟:地里收割一熟,上磨前用炒锅炒黄第二熟,和面前用开水泼烧搅和第三熟。这样和成的莜面色黄、味香、很筋。将和好和莜捏成各种形式的小件儿,上笼蒸熟,蘸腌水(腌烂腌菜或大菜的盐水)调食者总名之曰蒸莜。蒸莜面的捏法总
岷县面片
岷县
2023-07-27
岷县片:重头戏来了!小岷在外求学,是什么美食让小岷日日朝思暮想,寝食难安?问题的答案只有一个,大声喊出来吧:片!尕片!等放假回家,一定要去吃十碗!不要问我为什么,有钱,就是这样任性!岷县片的特色在于,将事先炒好的肉丁与油泼辣子完美结合。再辅以小青菜可谓
枸杞羊肉面
枸杞羊肉
2023-10-07
枸杞羊肉:枸杞羊肉材料参须枸杞羊肉汤底、枸杞、羊肉、龙须挂面、芦笋作法1将挂面煮熟,放入冷水中泡过。2将捞起放入汤底,再加入羊肉、枸杞煮熟,最后放入芦笋煮熟即可食用。
老于头手包饺
老于手包饺
2023-06-17
老于手包饺:在田庄台镇传统特色饮食中,皆以其姓氏命名,如老胡家烧鸡、哈豆包、周片、栾切糕等至今延续。老于手包饺也是由家族传承的手艺,在本镇它是饺子类食品的代表。老于手包饺之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,切馅、制皮完全不用机
淮山面
淮山
2023-06-30
淮山:淮山,为淮山加工食品。淮山益气养阴,补脾肺肾,营养丰富,药用价值极高。选用优质小麦粉和淮山原料,用传统工艺手工制作而成的淮山,Q滑鲜美,口感极佳,炒、煮、拌均可。
涞源莜面
涞源莜
2023-12-10
涞源莜
溢流河鱼面
溢流河鱼
2023-07-17
溢流河鱼:鱼,俗称捶鱼,因其清新爽口,味道鲜美,成为人们喜爱的鱼制品。新中国成立前,境内湖区渔民就能从事鱼生产,尤以淋山河、徐家楼、团风等地出产的鱼较著名。新中国成立后,县水产部门曾组织生产,由商业部门收购,销往武汉、黄石等地。1996年后,境内团风镇
绥阳空心面
绥阳空心
2023-12-13
绥阳空心:绥阳空心纤细如发,却中间有孔,贯通上下,入锅久煮,不烂,绵软有劲。制作时用上等细加上适量油、盐拌和后,揉成细条,两头穿小棍,使油盐充分渗透后,挂高架上,用双手慢慢下拉,拉到一定程度面条便形成空心,再让其自然下坠,晒干只取中间空间部分,即为空心
兴义杠子面
兴义杠子
2023-12-02
兴义杠子:杠子是以杠子压制而成的作法而得名,面条以其独特的爽滑劲道让人称赞,是贵州兴义久负盛名的具有地方风味小吃,根据中国手工面条三大传统技法中的压和切面而综合而成的特色,全部手工制作,制作成品是滑、脆、鲜、香,其独特的爽滑劲道让人赞不绝口。它之所以爽
坝上莜面
坝上莜
2023-12-01
坝上莜:坝上莜是张家口一道美味可口的传统名点,属于河北菜,被誉为口外之宝中的第一宝。莜是由莜麦加工而成,莜面的制作技艺已被列入河北非物质文化遗产。莜是莜麦经过加工制作成的,口感比较筋道,有多种做法。在张家口可以做成窝窝、鱼鱼、拿糕等样式,用手工一个个捏
五香面豆
五香
2023-10-15
五香豆:豆是独具特色的豫西传统面食小吃,其采用手工工艺,用精制的小麦经过揉面、发酵、搓揉成条、刀切成如大豆一样的颗粒、用白绵土做介质焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用,就成为豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。五香豆在
老面大包
大包
2023-10-26
大包:以老(面肥,发酵制作的包子,口感舒适,回味香醇、口味纯正,汤汁丰润。熟制方法:蒸制特点:肉鲜汤浓、皮筋实、百食不厌、老少适宜。系列:豆沙、麻蓉、腌菜、鲜肉、酱肉、菜包
biang biang面
biang biang
2023-12-27
biangbiang:Biangbiang是陕西名特小吃,也称裤带,是陕西八大怪之一。这段弯弯曲曲巧妙幽默的biang字组合,概括biangbiang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦
宜春包面
宜春包
2023-12-10
宜春包