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顾宪成纪念馆
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3400
条
滋补乌鸡
2023-09-23
原料:乌鸡一只,红枣,连子,百合,熟火腿,精盐,料酒,食盐烹调方法:蒸工艺流程:乌鸡——初步加工——炸至——蒸至——
成
菜
成
菜特点:色泽
油炸肥肉
2023-07-22
取新鲜肥肉切成小块,放入白糖中腌制半小时,再将面粉搅拌
成
糊状,将腌制好的肥肉放入搅拌好的面粉中浸泡后放入锅中油炸,待
成
金黄状后捞起。具有脆香可口,甜而不腻的特点。
鲍鱼排骨汤
2023-06-29
平潭鲍鱼更是优等品,配上香菇,排骨熬
成
汤,可谓大补。
咸圆子
2023-12-12
阳江话管叫糯米圆子,是用糯米粉揣
成
糯米团,然后挪
成
一条条比手指头打一点点的,再用剪刀剪或用刀切成一个个小球,方方圆圆的。
交城木耳
2023-08-11
交城木耳:木耳子实体胶质,
成
圆盘形,耳形不规则形,直径312厘米。新鲜时软,干后
成
角质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功
岐山酥饺
2023-12-26
岐山酥饺:岐山酥饺原料配方面粉500克猪油175克莲蓉馅150克熟面粉25克白糖100克香油25克熟芝麻50克花椒面精盐红色素少许制作方法1.把熟面粉、糖、芝麻、香油、精盐、花椒面拌匀
成
椒盐馅。2.把250克面粉倒在案板上,加125克猪油拌匀,拌
成
干油酥。3.
糯米酸辣子
2023-12-14
工艺:将糯米拌红辣子,在石碓里舂
成
粉状,再放入坛子里。要吃时,从坛子里取出,放入锅中用茶油或菜油煎。因糯米粉有粘性,用油一煎就
成
块状,煎熟后切成三角形或四方形,趁热吃,味道鲜美爽口。
双味排骨
2023-12-08
双味排骨:·原料:排骨、全蛋淀粉、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、白糖、醋、酱油、味精、料酒、湿淀粉、鲜汤、熟菜油、香油·制法:1、排骨分开,斩
成
段,加盐、料酒、姜片、葱段拌匀,码味30分钟。用盐、白糖、酱油、味精、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑
成
两份滋汁2、锅中放油,排
煎糍粑
2023-10-13
制作方法:1.将江米蒸熟晾凉,捣
成
泥,分成4等份,每份包入枣泥50克,按
成
扁圆形;2.平底锅加上油,烧至七成热
荷包玻璃鱼
2023-09-23
原料:红鲤鱼、水发香菇、精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块烹调方法:清蒸工艺流程:红鲤鱼——初加工——刀工处理——蒸至——
成
菜
成
菜标准:色泽:红亮味型:鲜、甜质感:细嫩
南瓜饼
2023-11-20
制作步骤:将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油、拌匀、揉和
成
南瓜饼皮坯。豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压
成
圆饼。锅内注入清油
青蛙戏莲
2023-10-01
青蛙戏莲:青蛙戏莲主料:面粉500克、油100克配料:豆沙500克、鲜奶少许调料:蛋黄2个制作工艺:1、先用200克面粉和100克油和
成
面团待用2、取300克面粉于150克水和
成
面团后,包酥、擀开、下剂、包豆沙成型3、放入烤箱,烤熟即可。。
宁夏特产土豆
2023-07-31
科学研究表明,用传统方法将土豆加工
成
淀粉,可增值30%,加工
成
粉条、粉丝、粉皮等,可增值80%。宁夏固原市有以西吉县傻傻(集团)有限责任公司为代表的几家大中型土豆加
阿香柑桔
2023-07-18
阿香柑桔:湖南阿香果品有限公司
成
立于2003年,地处湖南省安化县风景优美、气候宜人的雪峰湖地质公园景区。是一家以公司基地专业合作社(社员)为生产模式,专业从事柑桔等水果生产、加工、销售的中国果菜产业化重点龙头企业。阿香柑桔专业合作社
成
立于2000年10月,是湖
长垣烹饪
2023-10-16
长垣烹饪:长垣烹饪:长垣县的烹饪,历史悠久,始于唐代,
成
于北宋,盛誉明清,素有烹饪之乡之美名
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