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顾宪成纪念馆
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保济丸和李众胜堂
2024-01-11
保济丸和李众胜堂:佛山是岭南
成
药业的发祥地,大约在明中叶,已有专门制作丸药的店号,此后便逐渐发展,至清末民初,曾盛极一时,制作经营成药的厂家、店号多达六十余,品种数百,所产膏、丹、
高白鲑
2024-01-06
【图】图为
成
体高白鲑,产自新疆赛里木湖,重约3.5kg【简介】高白鲑(CoregonusPeled)为冷水性鱼类,属鲑形目(Salmoniformes)、鲑科(Sa
大甸子羊汤
2023-12-13
大甸子羊汤:将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮,配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就
成
羊肉汤。口感香而不腻,是当地人很喜欢吃的一道美食。
鲜灼鳄鱼片
2023-11-18
鲜灼鳄鱼片:鳄鱼肉去皮,切成骨牌块,放入清水中浸泡漂白,捞出沥水,放入葱姜精盐,黄酒腌渍15分钟,放入干淀粉中,逐一用木槌轻轻敲打成大薄片,入沸水氽熟,再入冷水中过凉,改刀
成
大片。
血豆腐
2023-10-30
血豆腐:血豆腐是将豆腐和鲜猪血、猪肉丁及花椒、辣椒等佐料拌
成
泥状,捏成卵形,以竹筛置于火炕上,烟熏烤至腊黄,用大蒜会炒,吃起来耐嚼味香,是土家特色菜。(张家界)
拔丝马蹄
2023-10-25
用拔丝的方法制成的拔丝马蹄,关键在于掌握油温和火候,
成
菜起丝长,不堕底,食之香甜可口,具有清热解毒之功效。
惠泽龙酒
2023-09-18
惠泽龙酒:惠泽龙酒惠泽龙酒是远近闻名的屏南老酒,有几百年的家庭作坊历史,工艺、技术相当有名,现引进了上海客商投资1000万元
成
立了福建惠泽龙酒业有限公司,形成了公司化、规模化生产。
鼠曲果
2023-09-16
这在武夷山区属清明食品,俗
成
清明果,有浓郁的农家田园风味(武夷山)
手工糯米锅巴
2023-09-08
曾记得小时候,妈妈煮完咸肉绿豆糯米饭后,精心焙
成
金灿灿的糯米锅巴,赠亲朋送孩子,自家品尝,其乐融融。珊珊锅巴是大别山农家特产,纯天然绿色传统美食品。
东海柚皮糖
2023-07-19
它是以柚皮囊用清水浸泡去掉苦涩味后,加上等红糖、麦芽糖等原料,精心加工
成
似柚皮片状,甜度适中,味道可口。
油炸果子
2023-12-24
油炸果子:油炸果子把细面、蛋清大油等揉和一起,擀
成
面张,分切成小块,捏成制成佛手、三角、耳骰、小面花等多种形状,涂以姜黄,点染上色,炸熟后酥脆可口,民间用于待客时配喝酒菜碟。
杜鹃花炒蛋
2023-12-23
丽江被誉为植物王国,光杜鹃花就有一百多個品種,而杜鹃花含有轻微毒素,因而可食用的卻不多,將其精心烹制,使之
成
為了花宴中的一道特色菜。
罗旦糌粑
2023-12-19
这里的人们将青稞加工
成
罗旦糌粑,它营养丰富,热量高,被誉为高原巧克力。
豆渣饼
2023-11-28
豆渣饼:豆渣饼是将小米、绿豆或黄豆去皮泡粉,用小磨拐
成
稠糊,用小勺挖糊,在铁鏊上煎成核桃形的小饼,两面都煎成黄色时铲下来,在清油中炸成柿黄色,即为渣饼。
横县草席
2023-11-22
关草长而坚,经编席艺人之手,编织成各种规格草席,县内各圩日成行
成
市,任君选购。百合席经久耐用,垫睡冬暖夏凉,并有郁香之味。
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