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香港龙仔悟园
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1587
条
寮
仔
黄瓢西瓜
2023-06-29
寮
仔
黄瓢西瓜:寮
仔
黄瓢西瓜是福建漳州诏安县梅岭镇的特产。黄瓤西瓜,俗称黑绷筋,以沿海、平原种植为多,黄瓢西瓜是瓜中良品,呈椭圆形,果皮黄中带绿,有明显的深绿色网纹,果肉金黄色,沙脆香甜,瓜香浓郁,风味独特,成熟单果15千克左右,适应种植粗砂、排水优良的半沙土壤
马冈狗
仔
鹅
2023-12-17
马冈狗
仔
鹅:马冈狗
仔
鹅是江门五邑菜的又一经典名菜,以开平市马冈镇出产的马冈鹅来烹制,马冈狗
仔
鹅中的鹅,取自土生土长的马冈鹅,在自然环境中吃谷草、喝泉水长大,其肉质嫩滑,鹅味十足。狗
仔
鹅是以焖狗肉的传统方法,用南乳等调味料烹制鹅肉,再配之以清爽口感的沙角,使得鹅
湛江鸭
仔
饭
2023-11-05
湛江鸭
仔
饭:在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗,传统名食白切鸭也香名远扬。已有十多年历史的鸭
仔
饭,最早从赤坎北桥的路边摊档开始发迹。凭着低廉的价格和配料上的讲究,为档口带来超旺的人气,无论早晚,店前总是一排长长的人龙。来吃饭的人点的菜式几乎都一模一样!这样一来,材
云霄水圆
仔
2023-09-15
云霄水圆
仔
:云霄的水圆
仔
,又称大肉丸。是用新鲜的猪腿赤肉作料,佐以钱露、卤味加啊而成的。它色泽洁白,脆嫩鲜美。据传,云霄水圆创刊是从广东潮汕传入的。此后,制作方法经云霄人改造,遂形成独特的风味。它选择赤肉特别讲究:定要宰后不超过半小时,神经组织尚未死亡的肉,并
蒜
仔
烧黄河鲶鱼
2023-07-30
蒜
仔
烧黄河鲶鱼:主料:黄河鲶鱼配料:烤制蒜
仔
烹调方法:红烧味型:咸鲜味特点:肉鲜味美,软糯适口,色泽亮营养:鲶鱼中含大量的营养素对人体大脑有健脑补神之功效。
芋
仔
炆马冈鹅
2023-11-07
芋
仔
炆马冈鹅:芋
仔
炆马冈鹅选用本地芋
仔
与远近闻名的马冈鹅,经独特烹制,味道鲜美,有健脾益元、开胃消食之功效。
朱巷红烧
仔
猪肉
2023-06-29
朱巷红烧
仔
猪肉:朱巷红烧
仔
猪肉是安徽省合肥市长丰县朱巷镇的特色美食。红烧
仔
猪肉是朱巷地区的一道特色菜。它不同于普通的红烧肉,不油腻,无污染、脂肪低、口感独特,适合所有人群享用。仔猪就是刚出生个把月的小猪,与成年猪相比,它的肉细嫩无比,味道十分鲜美。朱巷镇以产仔
目镜
仔
麦牙酥
2023-07-14
目镜
仔
麦牙酥:目镜麦牙酥因老板戴着一副厚重的眼镜而得名,刚作好的麦牙酥口感滑顺,待冷却后,则变得柔细松脆,入口即化,因不添加砂糖,多吃也不感觉腻口,反而有股麦牙淡淡的甘甜。除了麦牙酥,目镜
仔
也推出独家配方的圆
仔
雪冰,软软滑滑的小汤圆放在雪花冰里却不会变硬,吃到
盘
龙
鳝鱼
2023-11-28
盘
龙
鳝鱼:盘
龙
鳝鱼盘
龙
鳝鱼资格的自贡菜。全部精选三五寸长的
仔
鳝鱼,不去骨。烧好上桌后条条小鳝鱼如潭间盘
龙
一般,煞是好看。曾经有吃小鳅鱼不吐骨的传统,其实这个盘
龙
小鳝鱼要吐的骨头也很少,甚至不吐,很好吃的一道菜。!
香港
鸡仔饼
2023-07-12
香港
鸡仔饼:广州名饼鸡仔饼,原名小凤饼,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,其成为名饼却在半个世纪之后,广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料,再调
香港
年糕
2023-07-12
香港
年糕:香港人不大喜欢糯米,因此过年所蒸的年糕,无论甜咸,一定是以粳米粉为主,有时搀合少许糯米粉,极少完全用糯米粉的。蒸年糕并不用蒸笼,而是用铜制的或铅铁的糕盘,每一盘为一底。原料的分量和蒸制时间的久暂,都是以一底为标准。甜的年糕是用白砂糖或片糖调米粉蒸制的
珠田八
仔
板鸭
2023-09-23
珠田八
仔
板鸭:珠田八
仔
板鸭系江西遂川县特色传统产品,已有百余年的生产历史。产品系采用红毛鸭(中国三大名鸭之一)作原料,以精湛的传统工艺为基础,结合现代科学方法精制而成,其外形如月琴,表面光洁黄润,肉嫩骨脆,香味诱人,素以色、香、味、形俱佳而著称,被誉为腊味之王
蒜
仔
酒香黑猪肉
2023-10-02
蒜
仔
酒香黑猪肉:莱芜黑猪肉——蒜
仔
酒香黑猪肉原料:莱芜黑猪肉1000克,蒜子200克,二锅头酒150克调料:精盐20克,鲁味鲜酱油100克,葱姜各10克。推荐理由:作为莱芜主要特产之一,莱芜黑猪以耐粗饲、抗病强、产仔多、瘦肉率高、肉质醇香而闻名,被誉为中国江北
荷香笼
仔
鸭
2023-10-31
荷香笼
仔
鸭:原料:主料:番鸭500克;配料:水发香菇25克,红萝卜花片10克,荷叶1张;调料:生抽10克,精盐2克,味精5克,老酒5克,芝麻油2克,湿淀粉15克,花生油20克,马蹄葱5克。制法:将番鸭洗净,切成长3厘米、宽2厘米的鸭件。香菇切片。把鸭件、香菇片
大鹏濑粉
仔
2023-07-20
大鹏濑粉
仔
:大鹏濑粉
仔
主要流行于大鹏半岛及周边区域,尤其以大鹏所城为代表。大鹏所城建于明代初年,当时军士多来自南方各省,比较喜爱吃米粉,但是因为军营条件有限,人们因陋就简,将大米浸泡后,用石臼舂成粉,再以生熟粉混合,加凉水调成浆,直接盛入椰壳中,在椰壳下面钻一
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