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马氏行宫
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1071
条
汴京风味鸡
2023-07-15
民国年间,开封的北味芳、五味和、陆稿荐、
马
豫兴等店堂烹制美味鸡肉,品种各异,各具名声。按制作工艺和味道特色的不同,可分酥鸡、风鸡、酱鸡、冻鸡、糟鸡5个特色品种。酥鸡:酥鸡色泽酱红,骨酥肉烂
大岷贡杏
2023-07-15
大岷贡杏:龙安区
马
投涧镇大岷村一带以盛产杏而闻名,明朝成化年间曾被选为皇家贡品,御封为大岷贡杏。古时候,从南大岷村南边的扁担坑至大东桥,东西绵延二三里,每至春夏时节,杏花飘飞,杏果溢香,人称杏树沟。当时仅这一个村子就有近千棵古杏树,是一个名副其实的杏树窝。大岷
陆河客家酿豆腐
2024-01-11
酿豆腐之制作,首先取方块豆腐用刀将其对分为二块,然后用半肥瘦猪肉剁烂加少许
马
鲛咸鱼粒或中乌咸鱼粒,再入适量大茴米,慢慢剁成馅后,取筷子将馅酿入腐干内,然后慢火煎至外表金
灰豆汤
2024-01-03
兰州杜维成师傅继承灰豆名家
马
有创制的灰豆汤制做技艺,制做的灰豆汤风味独特,1989年被
翠峰饦饦
2023-12-30
翠峰饦饦:已有一千三百多年的历史,唐贞观年间,扶风索村一索姓姑娘因抗婚逃到翠峰山,过着自食其力的隐居生活,唐太宗李世民打猎到翠峰山,因
马
惊迷途,闯入索姑住地,索姑娘以自己平时的主食饦饦相待,李世民食后赞不绝口,唐太宗深感其思,赦封索姑为全贞娘娘,并下旨保护其地
乾州馇酥
2023-12-26
乾州馇酥以
马
油或大油和面,用冰糖、青红丝、白绵糖为馅,做成茶盖般的圆饼,放入油锅煎炸。圆饼炸成后红中透黄,入口香酥脆甜,博得了男女老幼的喜欢。相传已有一千三百余年。早先为宫中食品。唐代祭祀乾陵时作为供品,因尔流传入民
面粉树
2023-12-17
面粉树:怒江傈僳族自治州福贡县的腊竹底和独龙江的
马
库,有一种树,当地群众称它斯叶黑,意思是能出面粉的树。斯叶黑一般生长在阴凉的深箐里,树高可达十几米,成树直径达1米,树叶宽1米左右,长3米多,与芭蕉叶十分相似。斯叶黑含有大量淀份。七、八月份是其淀份成熟的最佳时
蒙顶山藏茶
2023-12-06
记者借第四届蒙顶山国际茶文化旅游节召开之机,多方走访,由此撩开了雅安藏茶与茶
马
古道历史的神秘面纱。藏茶分为云南普洱茶和四川的康砖茶两大类
牛肉水饺
2023-11-30
牛肉水饺:牛肉水饺回民
马
春山制作,因他乳名叫神童子,所以大家又称神童子水饺。作法是将酥牛肉、葱、姜和冬菜剁细,再用自擀的面皮包成小饺子。他的饺子之所以特别好吃,是因为还加一种鲜美的馅子汤,那是将做馅子剩下的筋筋牛肉切小加调料煨熟,再用嫩笋、杂菌等作成馅子汤,煮
菜花鸡
2023-11-21
公鸡头卵圆,单冠,冠与肉垂发达,为紫红、暗红和
马
红,眼突有神,头羽多为黑色,身羽多为枣红,脚扑宽深,皮肤白色。骟鸡头卵圆或锥圆形,单冠,冠与肉垂
封栗
2023-11-08
封栗:奇香皇油栗又名封栗,是封开名优水果之一,主产于封开长岗镇
马
欧村。奇香皇油栗,具有无毛、色佳、味香、环保四大特点:①果面无毛;②果面油质光亮,果肉蛋黄色,具糯性;③生食脆甜,伴食味奇,熟食芳香(食前、食中、食后其香味奇特,各有不同,今人回味无穷,故名奇香皇
红绕野鸭
2023-10-23
马
说:您的《兴汉图》为何一周仅上演一次?名家相
海茜炒粉
2023-09-02
海茜炒粉:如果你有空到
马
屿镇去逛,不妨到发尔康大酒店尝尝海茜炒粉,这道菜可是这里自创的,在别处不一定能尝到。海茜炒粉的制作并不难,热锅后加植物油滑锅,待油温上升后入洋葱、猪肠、海茜炒香,下粉丝、包心菜翻匀,加调料炒熟即可上桌。海茜泛黑、粉丝泛黄、猪肠润滑、洋葱
火不思
2023-08-14
正统十四年,也先每宰
马
设宴,必先奉上皇(明英宗)酒,自弹虎拨思儿,唱曲,命达区别子齐声合之。火不思不
打虎石全鱼宴
2023-08-14
打虎石全鱼宴:打虎石全鱼宴远近闻名,已经成为宁城美味佳肴中的一个品牌.打虎石全鱼宴首先采用打虎石水库内养殖的鲤鱼、鲢鱼、草鱼、银鱼、甲鱼、
马
口鱼等为原料,然后经过炖、烧、炒、炸等烹调工艺将各类鱼做成清炖鱼、炖鲢鱼头、炸鱼段、酱醋鱼、红烧鱼等几十道鱼菜,特别是清
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