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高家民俗大院
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高家
萝卜丝
2023-08-30
高家
萝卜丝:
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萝卜丝
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萝卜丝是衢州市著名的传统干菜,已有1000多年历史。主要产于衢县
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镇林家、洪家等衢江沿岸河滩地带。30年代就享有盛名。1982年开始打入国际市场,远销香港、马来西亚、新加坡等地。
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萝卜丝分冬丝、春丝、雨丝、雾丝,以冬丝为最佳。冬丝
高家
霉豆腐
2023-07-02
高家
霉豆腐:霉豆腐,北方人一般叫腐乳,因其主料为霉化的豆腐而得名。乐平制作霉豆腐历史久远,尤其
高家
镇霉豆腐制作精细、口味独特而风靡各地。
高家
霉豆腐制作方法是将豆腐切成长2厘米、宽2厘米、厚1.5里米的小块,先放在盖帘上控水一天,再把豆腐块用保鲜膜蒙上待霉化生菌
高家
烧鸽子
2023-08-16
高家
烧鸽子:锦州风味小吃——
高家
烧鸽子
高家
烧鸽子成为首家拥有注册国家专利产品的烧烤店,2005年被锦州市烧烤协会评为锦州风味烧烤名品店,并成为锦州烧烤协会理事单位。据《本草纲目》记载,鸽子有滋阴壮阳、补肾生肌的功效,其含有大量的蛋白质以及人体所需的微量元素,还
插花
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牛肉汤
2023-06-28
插花
高家
牛肉汤:历史沿革插花
高家
牛肉汤起源于清朝道光年间,发展至今已有近200年的历史。创始人为高建才的父亲。高建才原是屠户,以宰牛卖肉为生,由于当时生活水平简陋,所剩牛肉不易存放,高氏父子想方设法制成了现今的
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牛肉汤。最初只是一口锅,直径一米多,上面罩有一
高家
河苦菊
2023-10-08
高家
河苦菊:苦菊是一种廊坊特产的食用植物,菊科菊苣属植物的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。苦菊为菊科菊苣属,以嫩叶为食的
民俗
工艺品
2024-01-13
民俗
工艺品:
民俗
工艺品是代表韩国国家文化水平的重要遗产。不同的工艺品予以着不同的含义具有韩国特色的
民俗
手工艺品,象征着平安、吉祥,一种美好的祝福。如韩国的长鼓和平安鼓是韩国的民族乐器,长鼓是女生用的,平安鼓则是由男生敲打的。这两种乐器是韩国节日庆典的时候通常用
盆景根艺
2023-07-17
盆景根艺:长阳土家族自治县的根艺盆景,主要以被誉为湖北根艺盆景第一镇的
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堰镇为代表。
高家
堰镇的根艺盆景生产起步于1981年,大发展清江隔河岩水库蓄水之前,以向克楷、张元政为首的农民利用丹水丰富独特的植物资源,大力发展盆景根艺产业。经过20多年的摸索发展,现形
插花牛肉汤
2023-12-06
插花牛肉汤:插花牛肉汤是安徽阜阳著名小吃,插花
高家
牛肉汤起源于清朝道光年间,发展至今已有近200年的历史,其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料,用文火熬制而成,口味纯正,回味悠长。由于其工艺独特,慢慢的形成了一种特色,成了家喻户晓的名吃,如今不光在插花和
榆次堡子酒
2023-08-10
据《榆次县志》记:烧酒性香烈,行销远近,以产
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堡、乔家堡者为最,人称堡子酒。民国四年(1914年),堡子酒在巴拿马国际赛酒会上获得一等奖。
开平咸鸭蛋
2023-11-07
民俗
又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青果。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋:SaltedDuckEgg,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,古称咸杬子。
民俗
又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋
双流白家高记肥肠粉
2023-12-08
如今的店主张华林是
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肥肠粉的第四代传人。白家高记肥肠粉粉丝晶莹剔透,汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,口味隽永,享誉八方。1990年,白家高记肥肠粉获成都个体名小吃奖;1990年、19
龙游乌猪
2023-06-27
龙游乌猪:龙游乌猪主要产于浙江省衢州市东部的龙游,樟树潭等地,占家、安仁、
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、莲花、兰塘、模环、龙游、寺后等八个公社为繁殖中心,其中以占家公社的龙兴殿、占家、芳村、石亘、前游、徐家一带所产的品质最佳。产区位于浙江西部金衢盆地的西端,境内有衢江通过,海拔66.
涛雒羊肉面条
2023-10-07
凡来涛雒的商客无不饱尝,总是赞不绝口,
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由高常祥带领三个儿子设立了西记。黄家
锅塌鱼
2023-10-07
当时临沂名厨高钧的舅父盖京义(也是名厨师)有一次来
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做客,说及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术,高钧十分留意。后来,他用本地肉鲜味美的沂河
东升大水饺
2023-10-11
东升大水饺:东方大厦餐饮娱乐有限公司
民俗
小吃品牌,有虾仁、鲅鱼、三鲜等多种,其特点是个大、馅足、味美。(青岛)
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