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1833
条
“大不同”羊肉汤
2023-12-09
张胡子
名
张炳森,崇庆县人,1933年来康定开设
名
大不同的羊肉汤馆。其馆特点是羊肉鲜、嫩、火巴、香,汤色乳白,味鲜美。佐以焦盐,芫荽、鲜红辣椒碎末,不放味精,依然汤鲜味美。康定食客都要前往一饱口福,无不赞
乳山喜饼
2023-12-06
乳山喜饼:乳山喜饼又称媳妇饼,果饼,是山东省威海乳山地区特有的特色传统
名
小吃,
名
闻山东。它在乳山地区最突出的作用是婚庆、喜聚、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品,故称:喜饼。其主要用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖精制而成,不加一滴水,不加任何添加剂,成品
淮安茶撒
2023-12-05
淮安茶撒:淮安茶馓在淮安乃至整个江苏省,以最富胜
名
,历史悠久,是享誉海内外的中华美食
名
点,其色泽嫩黄,造型秀丽,松酥香脆。据专家考证,屈原在《楚辞》中写的粔籹就是最早的馓子,汉代称环饼。淮安茶馓制作始于唐代,盛名远扬于明清,曾被称为岳家茶馓鼓楼茶馓。1910年
九园包子
2023-12-03
九园包子:九园包子,又叫九园酱肉包子,起源重庆民国时期的1931年,是中华
名
小吃,是重庆老字号九园包子店招牌美食小吃,享有中华
名
小吃、重庆老字号、中国特色包子等荣誉。九园包子以新鲜的食材,独特的口味风靡重庆。其造型美观、洁白松软,馅细嫩鲜香,口感丰富,九园酱肉
岐山擀面皮
2023-11-30
岐山擀面皮:擀面皮是陕西关中地区特有的一种传统
名
小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,是从唐代冷淘面演变而来,因其劲道、凉爽、鲜香、酸辣可口,成为陕西最具代表性的小吃之一。岐山擀面皮于2011年被认定为中华
名
小吃,是宝鸡著名的特色小吃。擀面皮选料精良,工艺严谨,调味讲
青岛锅贴
2023-11-30
青岛锅贴先后被评为山东
名
小吃、中华
名
小吃、中国名点等荣誉称号。其中又以三鲜锅贴比较有名,三鲜锅贴因时而鲜,突出不同季节的海鲜和不同季节的菜鲜特点,
青岛大包
2023-11-30
青岛大包先后被评为山东省名小吃、中华
名
小吃,更是曾连续10年被列入青岛十大名小吃的名单,是青岛响当当的特色
名
小吃。青岛大包尤
蓝田水晶饼
2023-12-30
蓝田水晶饼:蓝田水晶饼:陕西
名
点,蓝田县食品生产,同西安德懋恭齐名,在群众中享有盛誉。成品小巧别致,面色全黄四周雪白,皮酥馅足,润香适口,油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰芳香和橘饼清香。曾荣获国家优质产品、免检产品等多项荣誉称号。水晶饼是关中特产,陕西
名
眉豆糕
2023-12-08
2002年被广东省烹饪协会授予广东
名
小吃荣誉称号,2003年12月18日在广东汕头举行的中华
名
孝泉果汁牛肉
2023-12-02
孝泉果汁牛肉:孝泉果汁牛肉,是四川省德阳市孝泉镇的著名特产,是孝泉地方
名
特回民食品,历史悠久,远近闻名。该食品具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点,故名果汁牛肉。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴,馈赠亲友的佳品。孝泉果汁牛肉是孝泉地方
名
特回民食品,历史悠久,远近
乒乓果
2023-11-12
乒乓果:乒乓果为槟醅果之误,因其易叫易记,也就沿袭下来,为揭阳传统
名
小食,1997年被认定为全国首届中华
名
小吃。相传南宋未年,揭阳人民为避战乱,抵御饥饿,以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉,制成果品。由于鼠曲草有特殊香味,鼠曲草令人喜爱,后又采用槟醅粉(爆米粉)为果馅
揭阳乒乓果
2023-11-12
揭阳乒乓果:乒乓果为槟醅果之误,因其易叫易记,也就沿袭下来,为揭阳传统
名
小食,1997年被认定为全国首届中华
名
小吃。相传南宋末年,揭阳人民为避战乱,抵御饥饿,以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉,制成果品。由于鼠曲草有特殊香味,鼠曲草令人喜爱,后又采用槟醅粉(爆米粉)为
英德沙糖桔
2023-07-21
英德沙糖桔:英德沙糖桔之荣誉●中国沙糖桔之乡●中国优质沙糖桔生产基地●中华
名
果称号●英德黎溪镇获中国沙糖桔
名
镇称号●英德七果园和一包装厂获出国护照英德生产的沙糖桔呈扁圆型,鸡蛋般大小,色泽桔红鲜亮、皮薄、无核或少核,果肉爽脆、汁多、无渣、口感清甜带蜜味,沁心润
开封一品烧饼
2023-07-15
开封一品烧饼:一品烧饼一品烧饼是开封的传统
名
点,始创于北宋时期。宋朝初年,开科取士广选人才,全国文人芸萃京师(开封)。饭堂客栈为迎合考者心理,精心制作了香酥可口的烧饼,取吉祥名字为一品烧饼(含祝官居一品之意)。一品烧饼历千年不衰,今由开封历史
名
店老宝泰、三阳观
旗鱼
2023-07-13
旗鱼:俗称丁挽肚的旗鱼肚则是很好的下酒菜,它的特色主要在脆,可与九层
塔
、芹菜合炒,或是烟熏切片下酒,香脆十足。
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